8 fiches pédagogiques pour appréhender l'agroécologie en viticulture / Camille Dumat (2023)

Public ISBD Titre : 8 fiches pédagogiques pour appréhender l'agroécologie en viticulture Type de document : Ouvrage Auteurs : Camille Dumat, Auteur Editeur : Dijon : Educagri Année de publication : 2023 Collection : Approches Importance : 214 p ISBN/ISSN/EAN : 979-10-275-0484-8 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agroécologie [Motbis 2025] conduite de la vigne [Motbis 2025] métier : vigne et vin [Motbis 2025] vigne [Motbis 2025] viticulture Index. décimale : MR-0 Viticulture Note de contenu : Partie 1 - Bases scientifiques de l'éco-viticulture I- Transitions agroécologiques en viticulture II- Santé de la vigne 2.1 Nutrition de la vigne 2.2 Les bases écophysiologiques pour appréhender l'état hydrique de la culture 2.3 Favoriser la biodiversité à différentes échelles pour produire des dynamiques de territoire 2.4 Les traitements de la vigne et leurs récentes évolutions pour réduire les risques santé-environnement III- Qualités du sol, des eaux et de l'air en viticulture 3.1 Des parcelles viticoles en interaction avec l'environnement 3.2 Caractérisation multicritère des sols 3.3 Les matières organiques : de multiples rôles 3.4 Les pratiques de fertilisation raisonnée des sols viticoles IV- Pratiques agroécologiques en viticulture 4.1 Implanter des cultures de services associées à la vigne 4.2 Une diversification des éléments paysagers, pour subvenir aux besoins variés des différents auxiliaires de la vigne 4.3 Limiter l'usage des produits phytosanitaires et développer l'usage du biocontrôle, la confusion sexuelle, les PNPP V- Leviers et verrous aux changements Partie 2 - Fiches pédagogiques 1. Biologie des sols de vigne, écotoxicologie 2. Qualité des sols et pratiques 3. Contrôle de la nutrition de la vigne 4. Pratiques des viticulteurs et transitions écologiques 5. Transfert des éléments dans la système sol-plante-atmosphère en viticulture 6. Déficit d'alimentation en eau et mesure du stress hydrique de la vigne 7. Gestion des couverts végétaux en parcelles viticoles 8. Raisonner les controverses en viticulture 8 fiches pédagogiques pour appréhender l'agroécologie en viticulture [Ouvrage] / Camille Dumat, Auteur . - Dijon : Educagri, 2023 . - 214 p. - (Approches) . ISBN : 979-10-275-0484-8 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agroécologie [Motbis 2025] conduite de la vigne [Motbis 2025] métier : vigne et vin [Motbis 2025] vigne [Motbis 2025] viticulture Index. décimale : MR-0 Viticulture Note de contenu : Partie 1 - Bases scientifiques de l'éco-viticulture I- Transitions agroécologiques en viticulture II- Santé de la vigne 2.1 Nutrition de la vigne 2.2 Les bases écophysiologiques pour appréhender l'état hydrique de la culture 2.3 Favoriser la biodiversité à différentes échelles pour produire des dynamiques de territoire 2.4 Les traitements de la vigne et leurs récentes évolutions pour réduire les risques santé-environnement III- Qualités du sol, des eaux et de l'air en viticulture 3.1 Des parcelles viticoles en interaction avec l'environnement 3.2 Caractérisation multicritère des sols 3.3 Les matières organiques : de multiples rôles 3.4 Les pratiques de fertilisation raisonnée des sols viticoles IV- Pratiques agroécologiques en viticulture 4.1 Implanter des cultures de services associées à la vigne 4.2 Une diversification des éléments paysagers, pour subvenir aux besoins variés des différents auxiliaires de la vigne 4.3 Limiter l'usage des produits phytosanitaires et développer l'usage du biocontrôle, la confusion sexuelle, les PNPP V- Leviers et verrous aux changements Partie 2 - Fiches pédagogiques 1. Biologie des sols de vigne, écotoxicologie 2. Qualité des sols et pratiques 3. Contrôle de la nutrition de la vigne 4. Pratiques des viticulteurs et transitions écologiques 5. Transfert des éléments dans la système sol-plante-atmosphère en viticulture 6. Déficit d'alimentation en eau et mesure du stress hydrique de la vigne 7. Gestion des couverts végétaux en parcelles viticoles 8. Raisonner les controverses en viticulture

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L'avenir de la culture viticole française : entre tradition et réglementation. Comment sécuriser et préserver ce patrimoine pour demain ? / Corentin Delon (2025)

Public ISBD Titre : L'avenir de la culture viticole française : entre tradition et réglementation. Comment sécuriser et préserver ce patrimoine pour demain ? Type de document : Ouvrage Auteurs : Corentin Delon, Auteur Editeur : Paris : L'Harmattan Année de publication : 2025 Collection : Questions alimentaires et gastronomiques Importance : 127 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-336-51706-3 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] conduite de la vigne [Motbis 2025] métier : vigne et vin [Motbis 2025] vigne [Motbis 2025] vin [Motbis 2025] viticulture Index. décimale : TN-5 Viticulture Note de contenu : Prologue Une stratégie nécessaire pour un avenir durable I. Du champ à la bouteille II. Au-delà des défis actuels Les enjeux actuels et des solutions pour l'avenir : Vers une vision éclairée III. Les challenges actuels de la viticulture française : changement climatique et concurrence internationale IV. Quand la science rencontre le terroir Épilogue Annexe Bibliographie L'avenir de la culture viticole française : entre tradition et réglementation. Comment sécuriser et préserver ce patrimoine pour demain ? [Ouvrage] / Corentin Delon, Auteur . - Paris : L'Harmattan, 2025 . - 127 p.. - (Questions alimentaires et gastronomiques) . ISBN : 978-2-336-51706-3 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] conduite de la vigne [Motbis 2025] métier : vigne et vin [Motbis 2025] vigne [Motbis 2025] vin [Motbis 2025] viticulture Index. décimale : TN-5 Viticulture Note de contenu : Prologue Une stratégie nécessaire pour un avenir durable I. Du champ à la bouteille II. Au-delà des défis actuels Les enjeux actuels et des solutions pour l'avenir : Vers une vision éclairée III. Les challenges actuels de la viticulture française : changement climatique et concurrence internationale IV. Quand la science rencontre le terroir Épilogue Annexe Bibliographie

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DOC-00006878	TN-5033	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

La Clef des Terroirs : une autre philosophie du vin / Guillaume Bodin (2011)

Public ISBD Titre : La Clef des Terroirs : une autre philosophie du vin Type de document : DVD Auteurs : Guillaume Bodin, Metteur en scène, réalisateur Editeur : Paris : Montparnasse Année de publication : 2011 Importance : 1 DVD (3h) ISBN/ISSN/EAN : 3346030025000 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] filière viticole [Motbis 2025] métier : vigne et vin [Motbis 2025] terroir viticole [Motbis 2025] viticulteur Index. décimale : MR-0 Viticulture Note de contenu : Dans les vignes comme à la cave, l’élaboration du vin se joue sur de nombreux détails. Le monde du vin a donc ressenti très tôt l’importance de revaloriser le terroir. Pour respecter au mieux la vigne, les vignerons appliquent de plus en plus les principes de la biodynamie. Cette méthode de la biodynamie consiste à penser l’agriculture au sein d’organismes agricoles complexes en présence d’animaux et de cultures diverses, en totale harmonie avec la nature. La Clef des terroirs présente les véritables enjeux de la biodynamie dans le monde du vin en suivant le travail de vignerons passionnants (les frères Bret, Aubert de Villaine, Olivier Jullien…) dont la priorité est de respecter le terroir pour le transmettre dans son intégrité aux générations futures. La Clef des Terroirs : une autre philosophie du vin [DVD] / Guillaume Bodin, Metteur en scène, réalisateur . - Paris : Montparnasse, 2011 . - 1 DVD (3h). ISSN : 3346030025000 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] filière viticole [Motbis 2025] métier : vigne et vin [Motbis 2025] terroir viticole [Motbis 2025] viticulteur Index. décimale : MR-0 Viticulture Note de contenu : Dans les vignes comme à la cave, l’élaboration du vin se joue sur de nombreux détails. Le monde du vin a donc ressenti très tôt l’importance de revaloriser le terroir. Pour respecter au mieux la vigne, les vignerons appliquent de plus en plus les principes de la biodynamie. Cette méthode de la biodynamie consiste à penser l’agriculture au sein d’organismes agricoles complexes en présence d’animaux et de cultures diverses, en totale harmonie avec la nature. La Clef des terroirs présente les véritables enjeux de la biodynamie dans le monde du vin en suivant le travail de vignerons passionnants (les frères Bret, Aubert de Villaine, Olivier Jullien…) dont la priorité est de respecter le terroir pour le transmettre dans son intégrité aux générations futures.

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DOC-00003960	MR-0370	DVD / CDROM	Salle de lecture	Documentaires	Disponible
DOC-00004473	MR-0380	DVD / CDROM	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Cultiver le vivant : l'agriculture pour inspiration : rencontre de femmes et d'hommes qui donnent du sens à nos transitions / Clémentine Antier (2021) 

Public ISBD Titre : Cultiver le vivant : l'agriculture pour inspiration : rencontre de femmes et d'hommes qui donnent du sens à nos transitions Type de document : Ouvrage Auteurs : Clémentine Antier, Auteur ; Fabienne Cottret, Auteur ; Guillaume Dhérissard, Auteur ; Dominique Viel, Auteur Editeur : Paris : France Agricole Année de publication : 2021 Importance : 165 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85557-735-7 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture [Motbis 2025] culture céréalière [Motbis 2025] élevage bovin [Motbis 2025] éleveur [Motbis 2025] marais salant [Motbis 2025] métier : vigne et vin Index. décimale : AC-0 Généralités Note de contenu : Partie 1 : Les progressistes Partie 2 : Les novateurs Partie 3 : Les décalés Partie 4 : Les catalyseurs Partie 5 : Points de passage des transitions Cultiver le vivant : l'agriculture pour inspiration : rencontre de femmes et d'hommes qui donnent du sens à nos transitions [Ouvrage] / Clémentine Antier, Auteur ; Fabienne Cottret, Auteur ; Guillaume Dhérissard, Auteur ; Dominique Viel, Auteur . - Paris : France Agricole, 2021 . - 165 p. ISBN : 978-2-85557-735-7 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture [Motbis 2025] culture céréalière [Motbis 2025] élevage bovin [Motbis 2025] éleveur [Motbis 2025] marais salant [Motbis 2025] métier : vigne et vin Index. décimale : AC-0 Généralités Note de contenu : Partie 1 : Les progressistes Partie 2 : Les novateurs Partie 3 : Les décalés Partie 4 : Les catalyseurs Partie 5 : Points de passage des transitions

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DOC-00005383	AC-0071	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

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Cultiver le vivant : l'agriculture pour inspiration : rencontre de femmes et d'hommes qui donnent du sens à nos transitions URL

Dossier : Vigne et vin : une longie et fabuleuse histoire / Brigitte Laquieze ; Cornelis van Leeuwen ; Jean-Philippe Roby ; Laure de Rességuier ; Patrice Rey ; Philippe Darriet in Revue de l'Académie d'agriculture (La) *, N°14 ([01/01/2018])

Public ISBD [article]  inRevue de l'Académie d'agriculture (La) * > N°14 [01/01/2018] . - pp. 49-78 Titre : Dossier : Vigne et vin : une longie et fabuleuse histoire Type de document : Article Auteurs : Brigitte Laquieze, Auteur ; Cornelis van Leeuwen, Auteur ; Jean-Philippe Roby, Auteur ; Laure de Rességuier, Auteur ; Patrice Rey, Auteur ; Philippe Darriet, Auteur Année de publication : 2018 Article en page(s) : pp. 49-78 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] biosphère [Motbis 2025] économie viticole [Motbis 2025] filière viticole [Motbis 2025] maladie de la vigne [Motbis 2025] métier : vigne et vin [Motbis 2025] oenologie [Motbis 2025] protection de l'environnement [Motbis 2025] terroir viticole [Motbis 2025] vigne [Motbis 2025] viticulture [Motbis 2025] viticulture-oenologie : discipline Note de contenu : DOSSIER : Vigne et vin : une longue et fabuleuse histoire ; P.49 - Vigne et vin : une fabuleuse histoire ; Brigitte Laquieze; p. 51 - Quantification des facteurs de fonctionnement du terroir en vue d’une gestion optimisée ; Cornelis van Leeuwen, Jean-Philippe Roby, Laure de Rességuier ; p. 59 - Les maladies du bois et de la vigne, réémergence d’un ancien problème ; Patrice Rey ; p. 65 - L’œnologie, une science en mouvement, travaux de recherche et innovations technologiques ; Philippe Darriet ; p. 70 - La vigne et le vin sont l’expression de notre humanité ; Brigitte Laquieze ; p. 75 [article] Dossier : Vigne et vin : une longie et fabuleuse histoire [Article] / Brigitte Laquieze, Auteur ; Cornelis van Leeuwen, Auteur ; Jean-Philippe Roby, Auteur ; Laure de Rességuier, Auteur ; Patrice Rey, Auteur ; Philippe Darriet, Auteur . - 2018 . - pp. 49-78. Langues : Français (fre) in Revue de l'Académie d'agriculture (La) * > N°14 [01/01/2018] . - pp. 49-78 Catégories : [Motbis 2025] biosphère [Motbis 2025] économie viticole [Motbis 2025] filière viticole [Motbis 2025] maladie de la vigne [Motbis 2025] métier : vigne et vin [Motbis 2025] oenologie [Motbis 2025] protection de l'environnement [Motbis 2025] terroir viticole [Motbis 2025] vigne [Motbis 2025] viticulture [Motbis 2025] viticulture-oenologie : discipline Note de contenu : DOSSIER : Vigne et vin : une longue et fabuleuse histoire ; P.49 - Vigne et vin : une fabuleuse histoire ; Brigitte Laquieze; p. 51 - Quantification des facteurs de fonctionnement du terroir en vue d’une gestion optimisée ; Cornelis van Leeuwen, Jean-Philippe Roby, Laure de Rességuier ; p. 59 - Les maladies du bois et de la vigne, réémergence d’un ancien problème ; Patrice Rey ; p. 65 - L’œnologie, une science en mouvement, travaux de recherche et innovations technologiques ; Philippe Darriet ; p. 70 - La vigne et le vin sont l’expression de notre humanité ; Brigitte Laquieze ; p. 75

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REV-00013308	N°14 - 01/01/2018	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Entrées dans le métier / Patrice Bride (2018) 

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L'épopée des vignerons / Emmanuelle Nobécourt (2022)

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Un grand Bourgogne oublié. Tome 1 : bande dessinée / Manu Guillot ; Hervé Richez ; Boris Guilloteau (2014)

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Un grand Bourgogne oublié. Tome 2, Quand viennent les cicadelles : bande dessinée / Manu Guillot ; Hervé Richez ; Boris Guilloteau (2017)

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Les ignorants : récit d'une initiation croisée : bande dessinée / Etienne Davodeau (2011)

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Le livre du pinot noir / Robert J. Boidron (2016)

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Mécanismes d'incitation et de garantie de la gouvernance territoriale dans l'industrie du champagne / Hervé Lanotte ; Jean-Baptiste Traversac in RERU - Revue d'Economie Régionale et Urbaine *, N°2 (2017) (01/04/2017)

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Les métiers de la vigne et du vin. Des terroirs aux territoires professionnels / Charles Gadea (2019)

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L'œnologie / Colette Navarre (2017)

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Paysans d'aujourd'hui : des agricultures en métropole bordelaise / Patrice Clarac (2022)

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