L'âge d'or de la myrtille est terminé / Marc-Henry André in Réussir. Fruits & légumes, 335 ([31/01/2014])

Public ISBD [article]  inRéussir. Fruits & légumes > 335 [31/01/2014] . - 62-63 Titre : L'âge d'or de la myrtille est terminé Type de document : Article Auteurs : Marc-Henry André Année de publication : 2014 Article en page(s) : 62-63 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] Argentine [Motbis 2025] Chili [Motbis 2025] commercialisation des fruits et légumes [Motbis 2025] concurrence [Motbis 2025] myrtille Note de contenu : Depuis 2007, les producteurs argentins de myrtilles ont de réelles difficultés face à  la concurrence chilienne. Seules les grosses entreprises cultivant de 30 à  200 hectares résistent. [article] L'âge d'or de la myrtille est terminé [Article] / Marc-Henry André . - 2014 . - 62-63. Langues : Français (fre) in Réussir. Fruits & légumes > 335 [31/01/2014] . - 62-63 Catégories : [Motbis 2025] Argentine [Motbis 2025] Chili [Motbis 2025] commercialisation des fruits et légumes [Motbis 2025] concurrence [Motbis 2025] myrtille Note de contenu : Depuis 2007, les producteurs argentins de myrtilles ont de réelles difficultés face à  la concurrence chilienne. Seules les grosses entreprises cultivant de 30 à  200 hectares résistent.

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REV-00008367	335 - 31/01/2014	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Attentes consommateurs et qualité nutritionnelle : les atouts de la myrtille : qualité, préférences et leviers d'optimisation pour la filière française / Valentine Cottet in Infos. CTIFL, 407 ([01/07/2025])

Public ISBD [article]  inInfos. CTIFL > 407 [01/07/2025] . - p. 21-27 Titre : Attentes consommateurs et qualité nutritionnelle : les atouts de la myrtille : qualité, préférences et leviers d'optimisation pour la filière française Type de document : Article Auteurs : Valentine Cottet ; Christophe Aubert Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 21-27 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] analyse des aliments [Motbis 2025] étude de motivation [Motbis 2025] myrtille [Motbis 2025] qualité organoleptique Résumé : Résultats d'études menées depuis 2021 par le Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes (CTIFL) sur les paramètres de qualité des myrtilles et la mesure des critères impliqués dans les préférences ou les rejets des consommateurs. La myrtille est peu connue de la moitié des consommateurs interrogés. Ses caractéristiques varient tant sur le plan physico-chimique que sensoriel. Sa qualité dépend de la génétique, des conditions environnementales et des pratiques agronomiques. En rayon, les critères de choix sont l'aspect, l'origine et le prix. Note de contenu : photogr. / fig. / bibliogr. [article] Attentes consommateurs et qualité nutritionnelle : les atouts de la myrtille : qualité, préférences et leviers d'optimisation pour la filière française [Article] / Valentine Cottet ; Christophe Aubert . - 2025 . - p. 21-27. Langues : Français (fre) in Infos. CTIFL > 407 [01/07/2025] . - p. 21-27 Catégories : [Motbis 2025] analyse des aliments [Motbis 2025] étude de motivation [Motbis 2025] myrtille [Motbis 2025] qualité organoleptique Résumé : Résultats d'études menées depuis 2021 par le Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes (CTIFL) sur les paramètres de qualité des myrtilles et la mesure des critères impliqués dans les préférences ou les rejets des consommateurs. La myrtille est peu connue de la moitié des consommateurs interrogés. Ses caractéristiques varient tant sur le plan physico-chimique que sensoriel. Sa qualité dépend de la génétique, des conditions environnementales et des pratiques agronomiques. En rayon, les critères de choix sont l'aspect, l'origine et le prix. Note de contenu : photogr. / fig. / bibliogr.

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Controlled and modified atmospheres for fresh and fresh-cut produce / Maria Isabel Gil (2020)

Public ISBD Titre : Controlled and modified atmospheres for fresh and fresh-cut produce Type de document : Ouvrage Auteurs : Maria Isabel Gil, Auteur ; Randolph Beaudry, Auteur Editeur : London ; New York : Elsevier Année de publication : 2020 Importance : 649 p ISBN/ISSN/EAN : 978-0-12-804599-2 Langues : Anglais (eng) Catégories : [Motbis 2025] artichaut (légume) [Motbis 2025] avocat (fruit) [Motbis 2025] betterave (légume) [Motbis 2025] carotte (légume) [Motbis 2025] champignon [Motbis 2025] citron [Motbis 2025] conservation des aliments [Motbis 2025] conservation des fruits et légumes [Motbis 2025] fraise (fruit) [Motbis 2025] framboise [Motbis 2025] fruit [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] kaki (fruit) [Motbis 2025] kiwi (fruit) [Motbis 2025] légume [Motbis 2025] mangue [Motbis 2025] matériel d'emballage [Motbis 2025] melon (fruit) [Motbis 2025] myrtille [Motbis 2025] patate douce [Motbis 2025] pêche (fruit) [Motbis 2025] poire [Motbis 2025] poivron [Motbis 2025] pomme [Motbis 2025] pomme de terre [Motbis 2025] qualité alimentaire [Motbis 2025] radis (plante) [Motbis 2025] salade [Motbis 2025] technologie agroalimentaire Index. décimale : RH-0 Généralités Note de contenu : Part 1 - Basic principles of CA/MA and future trends 1 - Biological basis for CA and MA 2 - Cultivar effects on CA/MA requirements of fruits and vegetables 3 - Effect of maturity on CA/MA responses 4 - CA requirements for postharvest pest control 5 - CA/MA requirements for spoilage microorganisms ans human pathogens 6 - Effect of CA/MA on sensory quality 7 - CA/MA on bioactive compounds 8 - The impact of temperature on atmosphere requirements and effects: the limits of design and utility for CA/MA/MAP 9 - The impact of light on modified atmosphere storage and quality of fresh produce 10 - Packaging design: functions and materials 11 - Innovations in packaging technologies for produce 12 - Industrial advances of CA/MA technologies: innovative storage systems 13 - Success stories for CA/MA Part 2 - CA/MA requirements and recommendations for fresh and fresh-cut fruits 14.1 - Pome fruits: apple quality and storage 14.2 - Pome fruits: pears 15.1 - Stone fruits: peaches, nectarines, plums, apricots 12.5 - Stone fruits: sweet cherries 16.1 - Small fruits: strawberries 16.2 - Samll fruits: raspberries, blackberries, blueberries 16.3 - Small fruits: table grapes 17.1 - Tropical fruits: bananas 17.2 - Tropical fruits: mangoes 17.3 - Tropical fruits: papayas 17.4 - Tropical fruits: pineapples 18.1 - Subtropical fruits: avocados 18.2 - Subtropical fruits: cherimoyas 18.3 - Subtropical fruits: citrus 18.4 - Subtropical fruits: dates 18.5 - Subtropical fruits: figs 18.6 - Subtropical fruits: guavas 18.7 - Subtropical fruits: kiwifruit 18.8 - Subtropical fruits: melons 18.9 - Subtropical fruits: persimmons 18.10 - Subtropical fruits: prickly pear 18.11 - Subtropical fruits: pomegranates 19.1 - Fresh-cut fruits: apples and pears 19.2 - Fresh-cut fruits: mangoes 19.3 - Fresh-cut fruits: melons 19.4 - Fresh-cut fruits: pineapple Part 3 - CA/MA requirements and recommendations for fresh-cut vegetables 20.1 - Fresh and fresh-cut fruit vegetables: peppers 21.1 - Leafy vegetables: baby leaves 21.2 - Leafy vegetables: lettuce, escarole, and radicchio 21.3 - Leafy vegetables: fresh-cut lettuce 21.4 - Leafy vegetables: fresh and fresh-cut mature spinach 22.1 - Floral vegetables: artichokes 22.2 - Floral vegetables: Fresh-cut artichokes 23.1 - Mushrooms 23.2 - Mushrooms: fresh-cut mushrooms 24.1 - Roots: beetroots 24.2 - Roots: fresh-cut beetroots 24.3 - Roots: carrots 24.4 - Roots: fresh-cut carrots 24.5 - Roots: parsnips 24.6 - Roots: fresh-cut parsnips 24.7 - Roots: radishes 25.1 - Tubers: fresh-cut potatoes 25.2 - Tubers: fresh and fresh-cut sweetpotatoes Controlled and modified atmospheres for fresh and fresh-cut produce [Ouvrage] / Maria Isabel Gil, Auteur ; Randolph Beaudry, Auteur . - London ; New York : Elsevier, 2020 . - 649 p. ISBN : 978-0-12-804599-2 Langues : Anglais (eng) Catégories : [Motbis 2025] artichaut (légume) [Motbis 2025] avocat (fruit) [Motbis 2025] betterave (légume) [Motbis 2025] carotte (légume) [Motbis 2025] champignon [Motbis 2025] citron [Motbis 2025] conservation des aliments [Motbis 2025] conservation des fruits et légumes [Motbis 2025] fraise (fruit) [Motbis 2025] framboise [Motbis 2025] fruit [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] kaki (fruit) [Motbis 2025] kiwi (fruit) [Motbis 2025] légume [Motbis 2025] mangue [Motbis 2025] matériel d'emballage [Motbis 2025] melon (fruit) [Motbis 2025] myrtille [Motbis 2025] patate douce [Motbis 2025] pêche (fruit) [Motbis 2025] poire [Motbis 2025] poivron [Motbis 2025] pomme [Motbis 2025] pomme de terre [Motbis 2025] qualité alimentaire [Motbis 2025] radis (plante) [Motbis 2025] salade [Motbis 2025] technologie agroalimentaire Index. décimale : RH-0 Généralités Note de contenu : Part 1 - Basic principles of CA/MA and future trends 1 - Biological basis for CA and MA 2 - Cultivar effects on CA/MA requirements of fruits and vegetables 3 - Effect of maturity on CA/MA responses 4 - CA requirements for postharvest pest control 5 - CA/MA requirements for spoilage microorganisms ans human pathogens 6 - Effect of CA/MA on sensory quality 7 - CA/MA on bioactive compounds 8 - The impact of temperature on atmosphere requirements and effects: the limits of design and utility for CA/MA/MAP 9 - The impact of light on modified atmosphere storage and quality of fresh produce 10 - Packaging design: functions and materials 11 - Innovations in packaging technologies for produce 12 - Industrial advances of CA/MA technologies: innovative storage systems 13 - Success stories for CA/MA Part 2 - CA/MA requirements and recommendations for fresh and fresh-cut fruits 14.1 - Pome fruits: apple quality and storage 14.2 - Pome fruits: pears 15.1 - Stone fruits: peaches, nectarines, plums, apricots 12.5 - Stone fruits: sweet cherries 16.1 - Small fruits: strawberries 16.2 - Samll fruits: raspberries, blackberries, blueberries 16.3 - Small fruits: table grapes 17.1 - Tropical fruits: bananas 17.2 - Tropical fruits: mangoes 17.3 - Tropical fruits: papayas 17.4 - Tropical fruits: pineapples 18.1 - Subtropical fruits: avocados 18.2 - Subtropical fruits: cherimoyas 18.3 - Subtropical fruits: citrus 18.4 - Subtropical fruits: dates 18.5 - Subtropical fruits: figs 18.6 - Subtropical fruits: guavas 18.7 - Subtropical fruits: kiwifruit 18.8 - Subtropical fruits: melons 18.9 - Subtropical fruits: persimmons 18.10 - Subtropical fruits: prickly pear 18.11 - Subtropical fruits: pomegranates 19.1 - Fresh-cut fruits: apples and pears 19.2 - Fresh-cut fruits: mangoes 19.3 - Fresh-cut fruits: melons 19.4 - Fresh-cut fruits: pineapple Part 3 - CA/MA requirements and recommendations for fresh-cut vegetables 20.1 - Fresh and fresh-cut fruit vegetables: peppers 21.1 - Leafy vegetables: baby leaves 21.2 - Leafy vegetables: lettuce, escarole, and radicchio 21.3 - Leafy vegetables: fresh-cut lettuce 21.4 - Leafy vegetables: fresh and fresh-cut mature spinach 22.1 - Floral vegetables: artichokes 22.2 - Floral vegetables: Fresh-cut artichokes 23.1 - Mushrooms 23.2 - Mushrooms: fresh-cut mushrooms 24.1 - Roots: beetroots 24.2 - Roots: fresh-cut beetroots 24.3 - Roots: carrots 24.4 - Roots: fresh-cut carrots 24.5 - Roots: parsnips 24.6 - Roots: fresh-cut parsnips 24.7 - Roots: radishes 25.1 - Tubers: fresh-cut potatoes 25.2 - Tubers: fresh and fresh-cut sweetpotatoes

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Diversification : la tentation des petits fruits / Christine Rivry-Fournier in Biofil, 87 ([01/05/2013])

Public ISBD [article]  inBiofil > 87 [01/05/2013] . - 39-41 Titre : Diversification : la tentation des petits fruits Type de document : Article Auteurs : Christine Rivry-Fournier Année de publication : 2013 Article en page(s) : 39-41 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] circuit de distribution [Motbis 2025] diversification [Motbis 2025] framboise [Motbis 2025] fruit : denrée [Motbis 2025] myrtille [Motbis 2025] perception gustative [Motbis 2025] prix de vente Note de contenu : De nombreux producteurs bio, ou des jeunes en projet d'installation, sont tentés par la production des petits fruits. Témoignages. [article] Diversification : la tentation des petits fruits [Article] / Christine Rivry-Fournier . - 2013 . - 39-41. Langues : Français (fre) in Biofil > 87 [01/05/2013] . - 39-41 Catégories : [Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] circuit de distribution [Motbis 2025] diversification [Motbis 2025] framboise [Motbis 2025] fruit : denrée [Motbis 2025] myrtille [Motbis 2025] perception gustative [Motbis 2025] prix de vente Note de contenu : De nombreux producteurs bio, ou des jeunes en projet d'installation, sont tentés par la production des petits fruits. Témoignages.

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Dossier fruits rouges : un marché français aux exigences singulières / Emmanuelle Pellé in Végétable, 441 ([01/03/2026])

Public ISBD [article]  inVégétable > 441 [01/03/2026] . - p. 29-41 Titre : Dossier fruits rouges : un marché français aux exigences singulières Type de document : Article Auteurs : Emmanuelle Pellé ; Perrine Fortin-Dorie ; François Merlin Année de publication : 2026 Article en page(s) : p. 29-41 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] fraise (fruit) [Motbis 2025] framboise [Motbis 2025] fruits et légumes (secteur économique) [Motbis 2025] grande surface [Motbis 2025] mercatique [Motbis 2025] myrtille Résumé : Point sur le marché des fruits rouges : production de myrtilles et de framboises (importations, concurrence, renouvellement variétal), immersion dans la filière fraise dans un contexte sanitaire, climatique et économique tendu (stratégie, production, importation, consommation, sélection variétale), mise en rayon (vente, qualité, prix). Note de contenu : graph. / photogr. / tabl. [article] Dossier fruits rouges : un marché français aux exigences singulières [Article] / Emmanuelle Pellé ; Perrine Fortin-Dorie ; François Merlin . - 2026 . - p. 29-41. Langues : Français (fre) in Végétable > 441 [01/03/2026] . - p. 29-41 Catégories : [Motbis 2025] fraise (fruit) [Motbis 2025] framboise [Motbis 2025] fruits et légumes (secteur économique) [Motbis 2025] grande surface [Motbis 2025] mercatique [Motbis 2025] myrtille Résumé : Point sur le marché des fruits rouges : production de myrtilles et de framboises (importations, concurrence, renouvellement variétal), immersion dans la filière fraise dans un contexte sanitaire, climatique et économique tendu (stratégie, production, importation, consommation, sélection variétale), mise en rayon (vente, qualité, prix). Note de contenu : graph. / photogr. / tabl.

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Une gamme variétale à préciser / Véronique Bargain in Réussir. Fruits & légumes, 410 suppl. Prospectives ([01/11/2020])

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Le grand précis des fruits à éplucher et leurs recettes sans pépins / Stéphane Lagorce (2020)

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Des itinéraires techniques pour développer la culture / Adrien Lasnier in Réussir. Fruits & légumes, 451 ([01/07/2024])

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Mécaniser la récolte des myrtilles fraîches / Catherine Gerbod in Réussir. Fruits & légumes, 466 ([01/12/2025])

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Des modèles économiques variés pour la myrtille / Catherine Gerbod in Réussir. Fruits & légumes, 471 ([01/05/2026])

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Myrtille : lutter contre les dépérissements / Léa Rochon in Réussir. Fruits & légumes, 458 ([01/03/2025])

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Myrtille : l'opportunité du hors-sol / Guy Dubon in Réussir. Fruits & légumes, 420 ([01/10/2021])

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La myrtille, un projet qui prend ses marques / Adrien Lasnier in Réussir. Fruits & légumes, 434 ([01/01/2023])

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Myrtilles cultivées : évaluation des qualités / Valentine Cottet in Infos. CTIFL, 380 ([01/04/2022])

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Myrtilles : lutter contre dépérissements et cochenilles (dossier : petits fruits : faire face au dérèglement climatique) / Marion Coisne in Biofil, 157 ([01/01/2025])

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