Les antioxydants bio-sourcés, des alternatives sérieuses pour la protection des aliments / Benjamin Rioux in IAA. Industries agro-alimentaires, 2021-003/004 ([01/03/2021])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries agro-alimentaires > 2021-003/004 [01/03/2021] . - p. 28-31 Titre : Les antioxydants bio-sourcés, des alternatives sérieuses pour la protection des aliments Type de document : Article Auteurs : Benjamin Rioux ; Cédric Peyrot ; Matthieu M. Mention Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 28-31 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] éco-industrie [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] inhibiteur [Motbis 2025] phénol Résumé : Des alternatives non-toxiques aux antioxydants incontournables dans les industries agroalimentaires : les caroténoïdes, les tocophérols, les dérivés synthétiques des acides p-hydroxycinnamiques. Note de contenu : bibliogr. / fig. [article] Les antioxydants bio-sourcés, des alternatives sérieuses pour la protection des aliments [Article] / Benjamin Rioux ; Cédric Peyrot ; Matthieu M. Mention . - 2021 . - p. 28-31. Langues : Français (fre) in IAA. Industries agro-alimentaires > 2021-003/004 [01/03/2021] . - p. 28-31 Catégories : [Motbis 2025] éco-industrie [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] inhibiteur [Motbis 2025] phénol Résumé : Des alternatives non-toxiques aux antioxydants incontournables dans les industries agroalimentaires : les caroténoïdes, les tocophérols, les dérivés synthétiques des acides p-hydroxycinnamiques. Note de contenu : bibliogr. / fig.

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Les bioraffineries : ou comment satisfaire la demande en aliments, énergie et molécules d'origine végétale pour la chimie / Jean-Marie Chauvet in IAA. Industries agro-alimentaires, 2021-003/004 ([01/03/2021])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries agro-alimentaires > 2021-003/004 [01/03/2021] . - p. 32-35 Titre : Les bioraffineries : ou comment satisfaire la demande en aliments, énergie et molécules d'origine végétale pour la chimie Type de document : Article Auteurs : Jean-Marie Chauvet Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 32-35 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] biotechnologie [Motbis 2025] éco-industrie [Motbis 2025] économie circulaire Résumé : Comment l'utilisation du carbone renouvelable d'origine végétale répond aux enjeux sociétaux actuels. Comment les bioraffineries permettent de satisfaire les besoins alimentaires, énergétiques tout en préservant la biodiversité. Note de contenu : bibliogr. [article] Les bioraffineries : ou comment satisfaire la demande en aliments, énergie et molécules d'origine végétale pour la chimie [Article] / Jean-Marie Chauvet . - 2021 . - p. 32-35. Langues : Français (fre) in IAA. Industries agro-alimentaires > 2021-003/004 [01/03/2021] . - p. 32-35 Catégories : [Motbis 2025] biotechnologie [Motbis 2025] éco-industrie [Motbis 2025] économie circulaire Résumé : Comment l'utilisation du carbone renouvelable d'origine végétale répond aux enjeux sociétaux actuels. Comment les bioraffineries permettent de satisfaire les besoins alimentaires, énergétiques tout en préservant la biodiversité. Note de contenu : bibliogr.

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Commerce équitable et local : blé et oeufs labellisés Agri-Ethique / Christine Rivry-Fournier in Biofil, 120 ([01/11/2018])

Public ISBD [article]  inBiofil > 120 [01/11/2018] . - p. 16-17 Titre : Commerce équitable et local : blé et oeufs labellisés Agri-Ethique Type de document : Article Auteurs : Christine Rivry-Fournier Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 16-17 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] agroécologie [Motbis 2025] aviculture [Motbis 2025] culture céréalière [Motbis 2025] éco-industrie [Motbis 2025] transformation des produits agricoles Résumé : Information sur le premier pacte bio signé entre des entreprises de production et de transformation de blé et oeufs sous le label Agri-Ethique. Ce certificat de conformité en agriculture biologique garantit un modèle de commerce solidaire où la sécurité du revenu pour les agriculteurs, la préservation de l'emploi régional ainsi que les pratiques sociétales et environnementales sont assurées. Note de contenu : photogr. [article] Commerce équitable et local : blé et oeufs labellisés Agri-Ethique [Article] / Christine Rivry-Fournier . - 2018 . - p. 16-17. Langues : Français (fre) in Biofil > 120 [01/11/2018] . - p. 16-17 Catégories : [Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] agroécologie [Motbis 2025] aviculture [Motbis 2025] culture céréalière [Motbis 2025] éco-industrie [Motbis 2025] transformation des produits agricoles Résumé : Information sur le premier pacte bio signé entre des entreprises de production et de transformation de blé et oeufs sous le label Agri-Ethique. Ce certificat de conformité en agriculture biologique garantit un modèle de commerce solidaire où la sécurité du revenu pour les agriculteurs, la préservation de l'emploi régional ainsi que les pratiques sociétales et environnementales sont assurées. Note de contenu : photogr.

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L'écologie industrielle et territoriale appliquée à la filière champagne / Marie-Noëlle Viaud in Revue des oenologues, 190 ([01/01/2024])

Public ISBD [article]  inRevue des oenologues > 190 [01/01/2024] . - p. 46-48 Titre : L'écologie industrielle et territoriale appliquée à la filière champagne Type de document : Article Auteurs : Marie-Noëlle Viaud ; Solène Boulenguer Année de publication : 2024 Article en page(s) : p. 46-48 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] éco-industrie [Motbis 2025] empreinte écologique [Motbis 2025] filière viticole [Motbis 2025] sous-produit végétal [Motbis 2025] valorisation des déchets Résumé : Présentation d'une démarche collective d'écologie industrielle à l'échelle du bassin de l'agglomération d'Epernay : valorisation de sous-produits vinicoles pour créer de nouveaux produits, tout en mutualisant les ressources. Les entreprises connexes au champagne sont fortement impliquées dans cette démarche, ce qui permet de répondre aux objectifs du plan carbone de la filière champagne. Note de contenu : sch. [article] L'écologie industrielle et territoriale appliquée à la filière champagne [Article] / Marie-Noëlle Viaud ; Solène Boulenguer . - 2024 . - p. 46-48. Langues : Français (fre) in Revue des oenologues > 190 [01/01/2024] . - p. 46-48 Catégories : [Motbis 2025] éco-industrie [Motbis 2025] empreinte écologique [Motbis 2025] filière viticole [Motbis 2025] sous-produit végétal [Motbis 2025] valorisation des déchets Résumé : Présentation d'une démarche collective d'écologie industrielle à l'échelle du bassin de l'agglomération d'Epernay : valorisation de sous-produits vinicoles pour créer de nouveaux produits, tout en mutualisant les ressources. Les entreprises connexes au champagne sont fortement impliquées dans cette démarche, ce qui permet de répondre aux objectifs du plan carbone de la filière champagne. Note de contenu : sch.

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L'illusion verte / Werner Boote (2019)

Public ISBD Titre : L'illusion verte Type de document : DVD Auteurs : Werner Boote, Auteur Editeur : Boulogne-Billancourt : L'Atelier d'images Année de publication : 2019 Importance : 1 DVD (97 min) ISBN/ISSN/EAN : 3545020066447 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] bien de consommation [Motbis 2025] commerce équitable [Motbis 2025] éco-consommation [Motbis 2025] éco-industrie [Motbis 2025] film documentaire [Motbis 2025] huile végétale [Motbis 2025] industrie [Motbis 2025] produit biologique Index. décimale : VF-2 Responsabilité sociale de l’entreprise et développement durable Note de contenu : Aujourd’hui, les industriels investissent beaucoup de temps et d’argent à "verdir" leur image : voitures électriques, huile de palme labellisée bio, ou encore produits issus du commerce équitable… Tout est fait pour nous déculpabiliser et expliquer que nous pourrions sauver le monde en consommant ces produits. Une pratique dangereusement populaire nommée greenwashing ou éco-blanchiment. Mais si à défaut de sauver le monde, ces achats responsables ne faisaient qu’enrichir les multinationales ? Werner Boote et Kathrin Hartmann parcourent le monde pour révéler l’envers du décor. L'illusion verte [DVD] / Werner Boote, Auteur . - Boulogne-Billancourt : L'Atelier d'images, 2019 . - 1 DVD (97 min). ISSN : 3545020066447 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] bien de consommation [Motbis 2025] commerce équitable [Motbis 2025] éco-consommation [Motbis 2025] éco-industrie [Motbis 2025] film documentaire [Motbis 2025] huile végétale [Motbis 2025] industrie [Motbis 2025] produit biologique Index. décimale : VF-2 Responsabilité sociale de l’entreprise et développement durable Note de contenu : Aujourd’hui, les industriels investissent beaucoup de temps et d’argent à "verdir" leur image : voitures électriques, huile de palme labellisée bio, ou encore produits issus du commerce équitable… Tout est fait pour nous déculpabiliser et expliquer que nous pourrions sauver le monde en consommant ces produits. Une pratique dangereusement populaire nommée greenwashing ou éco-blanchiment. Mais si à défaut de sauver le monde, ces achats responsables ne faisaient qu’enrichir les multinationales ? Werner Boote et Kathrin Hartmann parcourent le monde pour révéler l’envers du décor.

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Inventer l'avenir : l'ingénierie se met au vert / Martine Meireles-Masbernat (2019)

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Mondelez atteint son objectif sur le recyclé / Alexandre Couto in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 888 ([01/05/2026])

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La performance environnementale au cur des filières et entreprises alimentaires : la démarche d'éco-conception, une source de compétitivité / Vincent Colomb in IAA. Industries agro-alimentaires, 2019-001/002 ([01/01/2019])

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Les PME mesurent mieux le gisement que représente l'optimisation énergétique / Marianne Roumégoux in Industries des Céréales *, 198 ([01/07/2016])

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Ritter Sport se relance dans les GMS françaises / François Biaggini in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 803 ([01/09/2018])

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Verralia renforce sa stratégie bas carbone dans le verre / Alexandre Couto in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 888 ([01/05/2026])

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