Aller au-delà du clean label / Magali Fournier in Process alimentaire, 1406 ([01/10/2022])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1406 [01/10/2022] . - p. 33-36 Titre : Aller au-delà du clean label Type de document : Article Auteurs : Magali Fournier Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 33-36 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] développement durable [Motbis 2025] écoconsommation [Motbis 2025] environnement [Motbis 2025] gaspillage alimentaire [Motbis 2025] matière première Résumé : Point sur le concept du clean label qui couvre désormais toute la chaîne de production. Le consommateur demande plus de naturalité avec des produits éthiques qui répondent à un ensemble de critères environnementaux et sociaux. Note de contenu : photogr. [article] Aller au-delà du clean label [Article] / Magali Fournier . - 2022 . - p. 33-36. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1406 [01/10/2022] . - p. 33-36 Catégories : [Motbis 2025] développement durable [Motbis 2025] écoconsommation [Motbis 2025] environnement [Motbis 2025] gaspillage alimentaire [Motbis 2025] matière première Résumé : Point sur le concept du clean label qui couvre désormais toute la chaîne de production. Le consommateur demande plus de naturalité avec des produits éthiques qui répondent à un ensemble de critères environnementaux et sociaux. Note de contenu : photogr.

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REV-00016127	1406 [01/10/2022]	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Les arômes se réinventent / Amélie Dereuder in Process alimentaire, 1414 ([01/06/2023])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1414 [01/06/2023] . - p. 32-40 Titre : Les arômes se réinventent Type de document : Article Auteurs : Amélie Dereuder Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 32-40 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] arôme [Motbis 2025] écoconsommation [Motbis 2025] perception gustative Résumé : Point sur les tendances dans le secteur des arômes : perception des saveurs ou sensations trigéminales, limitation des matières premières, arômes végans. Note de contenu : photogr. [article] Les arômes se réinventent [Article] / Amélie Dereuder . - 2023 . - p. 32-40. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1414 [01/06/2023] . - p. 32-40 Catégories : [Motbis 2025] arôme [Motbis 2025] écoconsommation [Motbis 2025] perception gustative Résumé : Point sur les tendances dans le secteur des arômes : perception des saveurs ou sensations trigéminales, limitation des matières premières, arômes végans. Note de contenu : photogr.

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REV-00016498	1414 [01/06/2023]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Consommation : concilier nutrition, coût et environnement / Sylvie Richard in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, HS Nov. 2021 ([01/11/2021])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > HS Nov. 2021 [01/11/2021] . - p. 7-8 Titre : Consommation : concilier nutrition, coût et environnement Type de document : Article Auteurs : Sylvie Richard Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 7-8 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] écoconsommation [Motbis 2025] nutrition Résumé : Préserver l'environnement implique de trouver le bon équilibre entre les produits végétaux et les produits d'origine animale. [article] Consommation : concilier nutrition, coût et environnement [Article] / Sylvie Richard . - 2021 . - p. 7-8. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > HS Nov. 2021 [01/11/2021] . - p. 7-8 Catégories : [Motbis 2025] écoconsommation [Motbis 2025] nutrition Résumé : Préserver l'environnement implique de trouver le bon équilibre entre les produits végétaux et les produits d'origine animale.

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REV-00015672	HS Nov. 2021 [01/11/2021]	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Dossier : boissons. Soif de goût et de bien-être in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 884 ([01/01/2026])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 884 [01/01/2026] . - p. 22-27 Titre : Dossier : boissons. Soif de goût et de bien-être Année de publication : 2026 Article en page(s) : p. 22-27 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] besoin nutritionnel [Motbis 2025] boisson non alcoolisée [Motbis 2025] écoconsommation [Motbis 2025] qualité alimentaire Résumé : Dossier consacré aux évolutions du marché des boissons sous l'effet des attentes croissantes en matière de santé, de bien-être et de réduction de la consommation d'alcool. Présentation du développement des boissons No-Low, des boissons fonctionnelles et des nouvelles tendances de consommation, ainsi que des innovations en matière d'ingrédients et de conditionnement. Focus sur la montée en puissance de la canette aluminium et sur l'adaptation de l'industrie aux nouvelles attentes des consommateurs. [article] Dossier : boissons. Soif de goût et de bien-être [] . - 2026 . - p. 22-27. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 884 [01/01/2026] . - p. 22-27 Catégories : [Motbis 2025] besoin nutritionnel [Motbis 2025] boisson non alcoolisée [Motbis 2025] écoconsommation [Motbis 2025] qualité alimentaire Résumé : Dossier consacré aux évolutions du marché des boissons sous l'effet des attentes croissantes en matière de santé, de bien-être et de réduction de la consommation d'alcool. Présentation du développement des boissons No-Low, des boissons fonctionnelles et des nouvelles tendances de consommation, ainsi que des innovations en matière d'ingrédients et de conditionnement. Focus sur la montée en puissance de la canette aluminium et sur l'adaptation de l'industrie aux nouvelles attentes des consommateurs.

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REV-00017675	884 [01/01/2026]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Dossier : des économies à tout prix in Vigne (La), 397 ([01/06/2026])

Public ISBD [article]  inVigne (La) > 397 [01/06/2026] . - p. 12-33 Titre : Dossier : des économies à tout prix Type de document : Article Année de publication : 2026 Article en page(s) : p. 12-33 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] écoconsommation [Motbis 2025] inflation [Motbis 2025] marché de l'occasion [Motbis 2025] prix (valeur économique) [Motbis 2025] viticulture (technique agricole) Résumé : Présentation de solutions pour effectuer des économies, suite à l'envolée des prix et ceci à tous les stades de la production de vin : autopalissage, optimisation de chaque passage de tracteur, achat de matériel d'occasion, regroupement, négociation de tarifs ou réduction de consommation d'eau. Note de contenu : photogr. [article] Dossier : des économies à tout prix [Article] . - 2026 . - p. 12-33. Langues : Français (fre) in Vigne (La) > 397 [01/06/2026] . - p. 12-33 Catégories : [Motbis 2025] écoconsommation [Motbis 2025] inflation [Motbis 2025] marché de l'occasion [Motbis 2025] prix (valeur économique) [Motbis 2025] viticulture (technique agricole) Résumé : Présentation de solutions pour effectuer des économies, suite à l'envolée des prix et ceci à tous les stades de la production de vin : autopalissage, optimisation de chaque passage de tracteur, achat de matériel d'occasion, regroupement, négociation de tarifs ou réduction de consommation d'eau. Note de contenu : photogr.

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REV-00017858	397 [01/06/2026]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Dossier : upcycling. La revalorisation s'industrialise / Sylvie Richard in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 886 ([01/03/2026])

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Un grand déballage réglementaire (dossier : les emballages plastiques, c'est fini !) / Guy Dubon in Réussir. Fruits & légumes, 423 ([01/01/2022])

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Réaliser des économies d'électricité au bloc traite / Alizée Juanchich in Réussir. Lait, 378 ([01/04/2023])

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La valorisation de la RSE par les consommateurs de vin / Léa Lecomte in Revue des oenologues, 189 - Spécial ([01/11/2023])

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Vivre bio en Roannais soutient la production d'une alimentation locale et durable (dossier : jardins et ruralité en transition) in Transrural initiatives, 501 ([01/01/2024])

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