Un accord historique pour l'emploi et la formation / Pierre Christen in Process alimentaire, 1330 ([01/11/2015])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1330 [01/11/2015] Titre : Un accord historique pour l'emploi et la formation Type de document : Article Auteurs : Pierre Christen Année de publication : 2015 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] création d'emploi [Motbis 2025] économie agro-alimentaire [Motbis 2025] formation en alternance Note de contenu : Présentation des dispositions de l'accord signé entre les organisations patronales et syndicales pour l'emploi en agroalimentaire. [article] Un accord historique pour l'emploi et la formation [Article] / Pierre Christen . - 2015. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1330 [01/11/2015] Catégories : [Motbis 2025] création d'emploi [Motbis 2025] économie agro-alimentaire [Motbis 2025] formation en alternance Note de contenu : Présentation des dispositions de l'accord signé entre les organisations patronales et syndicales pour l'emploi en agroalimentaire.

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REV-00010815	1330 - 01/11/2015	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

de l'agriculteur au consommateur : la transmission des prix le long des filières agroalimentaires / Michel Simioni in Economie Rurale, 283-284 ([01/09/2004])

Public ISBD [article]  inEconomie Rurale > 283-284 [01/09/2004] . - 3-84 Titre : de l'agriculteur au consommateur : la transmission des prix le long des filières agroalimentaires Type de document : Article Auteurs : Michel Simioni, Auteur Année de publication : 0204 Article en page(s) : 3-84 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] économie agricole [Motbis 2025] économie agro-alimentaire [Motbis 2025] indice des prix [Motbis 2025] organisation de consommateurs [Motbis 2025] prix agricole [Motbis 2025] producteur Note de contenu : Ce dossier montre l'intérêt de ce type d'études pour analyser l'impact de l'évolution des rapports de force entre producteurs et distributeurs. Ces nouvelles méthodes économétriques permettent de mieux étudier l'impact des variations de prix aux différents stades des filières agroalimentaires en allant de l'agriculteur jusqu'au consommateur. [article] de l'agriculteur au consommateur : la transmission des prix le long des filières agroalimentaires [Article] / Michel Simioni, Auteur . - 0204 . - 3-84. Langues : Français (fre) in Economie Rurale > 283-284 [01/09/2004] . - 3-84 Catégories : [Motbis 2025] économie agricole [Motbis 2025] économie agro-alimentaire [Motbis 2025] indice des prix [Motbis 2025] organisation de consommateurs [Motbis 2025] prix agricole [Motbis 2025] producteur Note de contenu : Ce dossier montre l'intérêt de ce type d'études pour analyser l'impact de l'évolution des rapports de force entre producteurs et distributeurs. Ces nouvelles méthodes économétriques permettent de mieux étudier l'impact des variations de prix aux différents stades des filières agroalimentaires en allant de l'agriculteur jusqu'au consommateur.

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REV-00009510	283-284 - 01/09/2004	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Agro-Ecological Indicators (AEIs) for Dairy and Mixed Farming Systems Classification: Identifying Alternatives for the Cuban Livestock Sector analy / MONZOTE FUNES ; E.A. LANTINGA ; BRAAK TER ; J.E. SANCHEZ ; KEULEN VAN in Journal of Sustainable Agriculture *, Vol.33, n°4 ([01/06/2009])

Public ISBD [article]  inJournal of Sustainable Agriculture * > Vol.33, n°4 [01/06/2009] . - 435-460 Titre : Agro-Ecological Indicators (AEIs) for Dairy and Mixed Farming Systems Classification: Identifying Alternatives for the Cuban Livestock Sector analy Type de document : Article Auteurs : MONZOTE FUNES ; E.A. LANTINGA ; BRAAK TER ; J.E. SANCHEZ ; KEULEN VAN Année de publication : 2009 Article en page(s) : 435-460 Langues : Anglais (eng) Catégories : [Motbis 2025] aliment du bétail [Motbis 2025] économie agro-alimentaire [Motbis 2025] industrie laitière [Motbis 2025] intégration agricole [Motbis 2025] rendement d'une culture [Motbis 2025] système agraire Note de contenu : Attainment of acceptable levels of land and labor productivity and low external input use is not a mutually exclusive proposition. This study examines characteristics of a range of current specialized dairy farming systems (DFS) and mixed (crop-livestock) farming systems (MFS) in Cuba to determine their efficiency in the process of food and feed production. The central question was whether the favorable results of MFS realized in a small-scale experimental system were also attainable in larger, commercial farms. To this end, we collected data on 93 farms from around the country for a period of 1 year. The farms were classified according to four predictor variables: farm type, years since conversion from DFS to MFS, proportion of land allocated to crops in rotation and farm size. Farms were compared based on 12 pre-selected Agro-Ecological Indicators (AEIs) by using analysis of variance and Tukey's HSD tests. The 12 AEIs were also subjected to a principal components analysis and related to the four predictor variables by reduced-rank regression, also known as redundancy analysis. Three farm types were distinguished: mixed farming experimental (MFe), mixed farming commercial (MFc) and specialized dairy farming (DFS). Total energy output per unit of farm area was on average four to six times higher on the mixed farms than on the specialized dairy farms, while protein output three to four times higher. Milk yield per unit of forage area was highest on MFe (2.4 Mg ha-1 yr-1), followed by MFc (1.7), while it was much lower (0.7) on DFS. The redundancy analysis revealed that MFe did only slightly better than MFc and was most opposite to DFS in terms of AEIs. In conclusion, the previous experimental findings were confirmed nationwide, thus demonstrating the benefits of MFS for agro-ecological performance in Cuba. [article] Agro-Ecological Indicators (AEIs) for Dairy and Mixed Farming Systems Classification: Identifying Alternatives for the Cuban Livestock Sector analy [Article] / MONZOTE FUNES ; E.A. LANTINGA ; BRAAK TER ; J.E. SANCHEZ ; KEULEN VAN . - 2009 . - 435-460. Langues : Anglais (eng) in Journal of Sustainable Agriculture * > Vol.33, n°4 [01/06/2009] . - 435-460 Catégories : [Motbis 2025] aliment du bétail [Motbis 2025] économie agro-alimentaire [Motbis 2025] industrie laitière [Motbis 2025] intégration agricole [Motbis 2025] rendement d'une culture [Motbis 2025] système agraire Note de contenu : Attainment of acceptable levels of land and labor productivity and low external input use is not a mutually exclusive proposition. This study examines characteristics of a range of current specialized dairy farming systems (DFS) and mixed (crop-livestock) farming systems (MFS) in Cuba to determine their efficiency in the process of food and feed production. The central question was whether the favorable results of MFS realized in a small-scale experimental system were also attainable in larger, commercial farms. To this end, we collected data on 93 farms from around the country for a period of 1 year. The farms were classified according to four predictor variables: farm type, years since conversion from DFS to MFS, proportion of land allocated to crops in rotation and farm size. Farms were compared based on 12 pre-selected Agro-Ecological Indicators (AEIs) by using analysis of variance and Tukey's HSD tests. The 12 AEIs were also subjected to a principal components analysis and related to the four predictor variables by reduced-rank regression, also known as redundancy analysis. Three farm types were distinguished: mixed farming experimental (MFe), mixed farming commercial (MFc) and specialized dairy farming (DFS). Total energy output per unit of farm area was on average four to six times higher on the mixed farms than on the specialized dairy farms, while protein output three to four times higher. Milk yield per unit of forage area was highest on MFe (2.4 Mg ha-1 yr-1), followed by MFc (1.7), while it was much lower (0.7) on DFS. The redundancy analysis revealed that MFe did only slightly better than MFc and was most opposite to DFS in terms of AEIs. In conclusion, the previous experimental findings were confirmed nationwide, thus demonstrating the benefits of MFS for agro-ecological performance in Cuba.

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REV-00001490	Vol.33, n°4 [01/06/2009]	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

L'agroécologie dans les activités du groupement de recherche et d'échanges technologiques : positionnement et appropriation / Lucie Reynaud (2011)

Public ISBD Titre : L'agroécologie dans les activités du groupement de recherche et d'échanges technologiques : positionnement et appropriation Type de document : Memoire (MFE) Auteurs : Lucie Reynaud, Auteur ; Annie Dufour, Directeur de thèse Editeur : Lyon : Isara Lyon Année de publication : 2011 Importance : 89 p Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture durable [Motbis 2025] développement local [Motbis 2025] économie agro-alimentaire [Motbis 2025] organisation non gouvernementale [Motbis 2025] relations Nord-Sud [Motbis 2025] sécurité alimentaire Note de contenu : Ce document explore la place accordée à l'agroécologie dans l'élaboration de nouveaux modèles agricoles et alimentaires dans cinq grandes zones géographiques (Europe, Amérique du Nord, Amérique du Sud, Afrique et Asie). Ce travail souhaite apporter des éléments de contribution au positionnement et à la mise en oeuvre d'une ONG de développement de solidarité internationale. Organisme demandeur : GRET L'agroécologie dans les activités du groupement de recherche et d'échanges technologiques : positionnement et appropriation [Memoire (MFE)] / Lucie Reynaud, Auteur ; Annie Dufour, Directeur de thèse . - Lyon : Isara Lyon, 2011 . - 89 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture durable [Motbis 2025] développement local [Motbis 2025] économie agro-alimentaire [Motbis 2025] organisation non gouvernementale [Motbis 2025] relations Nord-Sud [Motbis 2025] sécurité alimentaire Note de contenu : Ce document explore la place accordée à l'agroécologie dans l'élaboration de nouveaux modèles agricoles et alimentaires dans cinq grandes zones géographiques (Europe, Amérique du Nord, Amérique du Sud, Afrique et Asie). Ce travail souhaite apporter des éléments de contribution au positionnement et à la mise en oeuvre d'une ONG de développement de solidarité internationale. Organisme demandeur : GRET

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Agroéconomicus : manifeste d'agriculture collabor'active / Hervé Pillaud (2017) 

Public ISBD Titre : Agroéconomicus : manifeste d'agriculture collabor'active Type de document : Ouvrage Auteurs : Hervé Pillaud, Auteur Editeur : Paris : France Agricole Année de publication : 2017 Importance : 251 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85557-486-8 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] économie agricole [Motbis 2025] économie agro-alimentaire [Motbis 2025] évolution de l'agriculture [Motbis 2025] label de certification [Motbis 2025] TIC [Motbis 2025] traitement numérique Index. décimale : TF-0 Généralités Note de contenu : L'agriculture, qui est la seule réponse aux besoins alimentaires des populations sédentarisées de plus en plus citadines, a vocation à devenir également une solution pour l'environnement. Transformer un problème en opportunité pour satisfaire un besoin, tel est le challenge qui s'ouvre à nous ! Comment relever ensemble cet immense défi du XXIe siècle : produire plus et substituer les ressources renouvelables en disposant de moins d'eau, d'énergie, d'intrants... et de terres arables ? Dans une société urbanisée qui a perdu le pied avec la réalité de l'agriculture, les questions sont nombreuses. Néanmoins, des opportunités existent, il faut les appréhender, en saisir les enjeux ; les besoins liés à l'alimentation sont multiples. Il convient de reconstruire ensemble une agriculture qui sera partie prenante de la société de demain. Nous sommes à la croisée des chemins, essayons de rêver l'avenir, de nous projeter dans 20 ans et d'imaginer ce que seront le monde et l'agriculture à ce moment-là. Dans son premier ouvrage, Agronumericus internet est dans le pré, Hervé Pillaud a voulu montrer comment le numérique entrait dans l'agriculture. Dans ce nouvel essai, il esquisse comment après avoir adopté le numérique, l'agriculture va devoir entrer dans l'ère du numérique grâce aux plateformes, aux blockchains, à l'économie collaborative. Ces outils vont contribuer à nous faire passer d'une agriculture intensive en utilisation d'intrants à un agriculture intensive en utilisation de connaissances mais ce sont les hommes qui feront la différence. Nous allons assister au retour de l'humain dans l'écosystème numérique avec de réelles opportunités de choix, de partage, de liberté d'achat et de vente, de travail indépendant, de développement de la créativité collective. Dans cet ouvrage, véritable plaidoyer pour les nouveaux outils numériques, l'auteur nous aide à les comprendre et à les adopter pour construire une agriculture viable, vivable et durable. Agroéconomicus : manifeste d'agriculture collabor'active [Ouvrage] / Hervé Pillaud, Auteur . - Paris : France Agricole, 2017 . - 251 p. ISBN : 978-2-85557-486-8 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] économie agricole [Motbis 2025] économie agro-alimentaire [Motbis 2025] évolution de l'agriculture [Motbis 2025] label de certification [Motbis 2025] TIC [Motbis 2025] traitement numérique Index. décimale : TF-0 Généralités Note de contenu : L'agriculture, qui est la seule réponse aux besoins alimentaires des populations sédentarisées de plus en plus citadines, a vocation à devenir également une solution pour l'environnement. Transformer un problème en opportunité pour satisfaire un besoin, tel est le challenge qui s'ouvre à nous ! Comment relever ensemble cet immense défi du XXIe siècle : produire plus et substituer les ressources renouvelables en disposant de moins d'eau, d'énergie, d'intrants... et de terres arables ? Dans une société urbanisée qui a perdu le pied avec la réalité de l'agriculture, les questions sont nombreuses. Néanmoins, des opportunités existent, il faut les appréhender, en saisir les enjeux ; les besoins liés à l'alimentation sont multiples. Il convient de reconstruire ensemble une agriculture qui sera partie prenante de la société de demain. Nous sommes à la croisée des chemins, essayons de rêver l'avenir, de nous projeter dans 20 ans et d'imaginer ce que seront le monde et l'agriculture à ce moment-là. Dans son premier ouvrage, Agronumericus internet est dans le pré, Hervé Pillaud a voulu montrer comment le numérique entrait dans l'agriculture. Dans ce nouvel essai, il esquisse comment après avoir adopté le numérique, l'agriculture va devoir entrer dans l'ère du numérique grâce aux plateformes, aux blockchains, à l'économie collaborative. Ces outils vont contribuer à nous faire passer d'une agriculture intensive en utilisation d'intrants à un agriculture intensive en utilisation de connaissances mais ce sont les hommes qui feront la différence. Nous allons assister au retour de l'humain dans l'écosystème numérique avec de réelles opportunités de choix, de partage, de liberté d'achat et de vente, de travail indépendant, de développement de la créativité collective. Dans cet ouvrage, véritable plaidoyer pour les nouveaux outils numériques, l'auteur nous aide à les comprendre et à les adopter pour construire une agriculture viable, vivable et durable.

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DOC-00004040	TF-0592	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Documents numériques

Agroéconomicus : manifeste d'agriculture collabor'active URL

Alternative food geographies ; Representation and practice / Damian Maye ; Lewis Holloway ; Moya Kneafsey (2008)

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Analyser et améliorer la traçabilité dans les industries agroalimentaires / Catherine Lecomte ; Ta Chi-Dung ; Marie-Hélène Vergote (2006)

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Analyser une transition agro-alimentaire par les flux d’azote : Aussois un cas d’étude du découplage progressif de la production et de la consommation / Thierry Bonaudo ; Gilles Billen ; Josette Garnier ; Fabienne Barataud ; Sabine Bognon ; Denis Dupré ; Pauline Marty in RERU - Revue d'Economie Régionale et Urbaine *, N°5 (2017) (01/12/2017)

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Animal, vegetable, junk: a history of food, from sustainable to suicidal / Mark Bittman (2021)

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L'assiette est dans le pré : mieux manger fait mieux vivre les paysans : bande dessinée / Frédéric Denhez ; Gilles Macagno (2017)

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Bière : un marché sous pression / François Biaggini in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 755 ([01/04/2014])

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Bio, où en sommes-nous ? : santé, éthique, environnement / Céline Blériot (2017)

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Le blé / Hervé Le Stum (2017) 

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Du champ à l'assiette, un modèle verrouillé / Collectif (2024)

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Des chiffres et des céréales : l'essentiel de la filière (2017)

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