Sucre : la quête du goût sans les calories / Sylvie Richard in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 851 ([01/01/2023])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 851 [01/01/2023] . - p. 44-46 Titre : Sucre : la quête du goût sans les calories Type de document : Article Auteurs : Sylvie Richard Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 44-46 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] édulcorant naturel [Motbis 2025] produit sucré Résumé : Les fabricants innovent afin de fournir des produits au goût sucré mais moins caloriques : stévia, enzymes, érythritol... [article] Sucre : la quête du goût sans les calories [Article] / Sylvie Richard . - 2023 . - p. 44-46. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 851 [01/01/2023] . - p. 44-46 Catégories : [Motbis 2025] édulcorant naturel [Motbis 2025] produit sucré Résumé : Les fabricants innovent afin de fournir des produits au goût sucré mais moins caloriques : stévia, enzymes, érythritol...

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REV-00016430	851 [01/01/2023]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

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