L'agriculture de demain en marche. Comment sortir d'un modèle agro-alimentaire à bout de souffle ? / Claude Aubert (2024)

Public ISBD Titre : L'agriculture de demain en marche. Comment sortir d'un modèle agro-alimentaire à bout de souffle ? Type de document : Ouvrage Auteurs : Claude Aubert, Auteur ; Sylvie La Spina, Auteur Editeur : Paris : Libre & solidaire Année de publication : 2024 Importance : 162 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-37263-212-6 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture [Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] aliment biologique [Motbis 2025] alimentation [Motbis 2025] alimentation (nutrition) [Motbis 2025] conversion à l'agriculture biologique [Motbis 2025] élevage [Motbis 2025] élevage extensif [Motbis 2025] élevage intensif [Motbis 2025] OGM (organisme génétiquement modifié) [Motbis 2025] pesticide [Motbis 2025] produit biologique [Motbis 2025] technique d'alimentation animale [Motbis 2025] technique d'élevage Index. décimale : LH-0 Généralités Note de contenu : Les auteurs Introduction -L'agriculture du XXe siècle, une succession de réussites devenues des impasses Augmenter les rendements ? L'agriculture conventionnelle a réussi ! L'impasse d'une agriculture productiviste est démontrée De la fierté à la colère -Un modèle alimentaire vertueux et robuste pour le futur La bio, un modèle révolutionnaire Les vertus du modèle alimentaire que nous préconisons Coups de griffe 1. Quand les chimistes ont prétendu sauver le monde -La naissance des engrais de synthèse Au XIXe siècle, les chimistes ont renversé la table Court-circuiter le sol pour nourrir les plantes Les débuts de l'agriculture minière Les effets du développement des engrais de synthèse Des méfaits ignorés -Des engrais de synthèse aux pesticides Rendre les plantes malades en prétendant les soigner Une efficacité contestable Inoffensifs les pesticides ? La sage du glyphosa -Modifier les plantes pour qu'elles produisent plus L'évolution des objectifs de sélection Des plantes exclues du réseau des vivants Des variétés rendues dépendantes de l'azote de synthèse Des plantes qui ne savent plus se défendre contre l'ennemi Organismes génétiquement modifiés Un brevet sur le vivant 2. Élevage : quand les animaux-machines ont envahi la planète -Révolutionner l'alimentation animale pour produire plus Comment on a cru alimenter les prairies en les retournant ? Et si ce n'était pas la solution ? Comment on a décidé de nourrir les herbivores sans herbe -Créer des races dégénérées pour produire plus Comment on a fabriqué des animaux Formule 1 ! Plus de veau sans césarienne ! On a créé des coqs violeurs de poules -Mutiler les animaux pour leur bien-être 3. Consommation : Comment nous avons été floués -Nous ne sommes pas mieux nourris que nos grands-parents Nos aliments transformés en lents poisons Des aliments appauvris Un aliment est plus qu'une somme de nutriments La guerre contre les microbes est déclarée Vivrons-nous moins longtemps ? -Environnement : de fausses bonnes solutions Détruire la biodiversité et prétendre la rétablir Nier l'évidence sème le doute parmi les consommateurs -La Terre, un bien commun devenu une arme économique Coups de cœur 1. L’agriculture et l'alimentation de demain sont déjà en marche ! -L'autonomie, cœur de l'agriculture de demain Découvrir (enfin) l'agronomie Nourrir le sol pour nourrir les plantes Plutôt prévenir que guérir Nourrir ses animaux Des élevages en meilleure santé Des semences adaptées et reproductibles Le cheval à la place du tracteur -Recréer ses propres filières Reprendre en main la transformation Circuit court : plus proches du transformation -Une agriculture vertueuse face aux défis environnementaux et climatiques Des havres de biodiversité Séquestrer du carbone -Le bien-être animal au cœur de l'élevage -Une assiette sans chimie ni multinationales Le renouveau des aliments fermentés Lait cru -L'humain au centre Conclusion Annexes Bibliographie L'agriculture de demain en marche. Comment sortir d'un modèle agro-alimentaire à bout de souffle ? [Ouvrage] / Claude Aubert, Auteur ; Sylvie La Spina, Auteur . - Paris : Libre & solidaire, 2024 . - 162 p. ISBN : 978-2-37263-212-6 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture [Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] aliment biologique [Motbis 2025] alimentation [Motbis 2025] alimentation (nutrition) [Motbis 2025] conversion à l'agriculture biologique [Motbis 2025] élevage [Motbis 2025] élevage extensif [Motbis 2025] élevage intensif [Motbis 2025] OGM (organisme génétiquement modifié) [Motbis 2025] pesticide [Motbis 2025] produit biologique [Motbis 2025] technique d'alimentation animale [Motbis 2025] technique d'élevage Index. décimale : LH-0 Généralités Note de contenu : Les auteurs Introduction -L'agriculture du XXe siècle, une succession de réussites devenues des impasses Augmenter les rendements ? L'agriculture conventionnelle a réussi ! L'impasse d'une agriculture productiviste est démontrée De la fierté à la colère -Un modèle alimentaire vertueux et robuste pour le futur La bio, un modèle révolutionnaire Les vertus du modèle alimentaire que nous préconisons Coups de griffe 1. Quand les chimistes ont prétendu sauver le monde -La naissance des engrais de synthèse Au XIXe siècle, les chimistes ont renversé la table Court-circuiter le sol pour nourrir les plantes Les débuts de l'agriculture minière Les effets du développement des engrais de synthèse Des méfaits ignorés -Des engrais de synthèse aux pesticides Rendre les plantes malades en prétendant les soigner Une efficacité contestable Inoffensifs les pesticides ? La sage du glyphosa -Modifier les plantes pour qu'elles produisent plus L'évolution des objectifs de sélection Des plantes exclues du réseau des vivants Des variétés rendues dépendantes de l'azote de synthèse Des plantes qui ne savent plus se défendre contre l'ennemi Organismes génétiquement modifiés Un brevet sur le vivant 2. Élevage : quand les animaux-machines ont envahi la planète -Révolutionner l'alimentation animale pour produire plus Comment on a cru alimenter les prairies en les retournant ? Et si ce n'était pas la solution ? Comment on a décidé de nourrir les herbivores sans herbe -Créer des races dégénérées pour produire plus Comment on a fabriqué des animaux Formule 1 ! Plus de veau sans césarienne ! On a créé des coqs violeurs de poules -Mutiler les animaux pour leur bien-être 3. Consommation : Comment nous avons été floués -Nous ne sommes pas mieux nourris que nos grands-parents Nos aliments transformés en lents poisons Des aliments appauvris Un aliment est plus qu'une somme de nutriments La guerre contre les microbes est déclarée Vivrons-nous moins longtemps ? -Environnement : de fausses bonnes solutions Détruire la biodiversité et prétendre la rétablir Nier l'évidence sème le doute parmi les consommateurs -La Terre, un bien commun devenu une arme économique Coups de cœur 1. L’agriculture et l'alimentation de demain sont déjà en marche ! -L'autonomie, cœur de l'agriculture de demain Découvrir (enfin) l'agronomie Nourrir le sol pour nourrir les plantes Plutôt prévenir que guérir Nourrir ses animaux Des élevages en meilleure santé Des semences adaptées et reproductibles Le cheval à la place du tracteur -Recréer ses propres filières Reprendre en main la transformation Circuit court : plus proches du transformation -Une agriculture vertueuse face aux défis environnementaux et climatiques Des havres de biodiversité Séquestrer du carbone -Le bien-être animal au cœur de l'élevage -Une assiette sans chimie ni multinationales Le renouveau des aliments fermentés Lait cru -L'humain au centre Conclusion Annexes Bibliographie

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"C'est la passion des vaches laitières qui nous a réunis !" / Annick Conté in Réussir. Lait, 358 ([01/06/2021])

Public ISBD [article]  inRéussir. Lait > 358 [01/06/2021] . - p. 58-63 Titre : "C'est la passion des vaches laitières qui nous a réunis !" Type de document : Article Auteurs : Annick Conté Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 58-63 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] condition de travail [Motbis 2025] élevage intensif [Motbis 2025] production laitière bovine [Motbis 2025] rentabilité de l'entreprise [Motbis 2025] résultat de l'entreprise agricole Résumé : Un couple d'éleveurs décrit l'organisation qu'ils ont retenue pour conduire leur troupeau de vaches laitières avec un système robotisé. Présentation des résultats technico-économiques qui montrent un bon revenu. [article] "C'est la passion des vaches laitières qui nous a réunis !" [Article] / Annick Conté . - 2021 . - p. 58-63. Langues : Français (fre) in Réussir. Lait > 358 [01/06/2021] . - p. 58-63 Catégories : [Motbis 2025] condition de travail [Motbis 2025] élevage intensif [Motbis 2025] production laitière bovine [Motbis 2025] rentabilité de l'entreprise [Motbis 2025] résultat de l'entreprise agricole Résumé : Un couple d'éleveurs décrit l'organisation qu'ils ont retenue pour conduire leur troupeau de vaches laitières avec un système robotisé. Présentation des résultats technico-économiques qui montrent un bon revenu.

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Comment des agriculteurs "vendent" de la qualité de l'eau / Bérangère Lafeuille in France agricole (La), 3791 ([22/03/2019])

Public ISBD [article]  inFrance agricole (La) > 3791 [22/03/2019] . - p. 56-57 Titre : Comment des agriculteurs "vendent" de la qualité de l'eau Type de document : Article Auteurs : Bérangère Lafeuille Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 56-57 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] élevage intensif [Motbis 2025] qualité de l'eau Résumé : Dans le pays de Rennes les collectivités publiques réservent une partie du marché de la restauration collective aux producteurs en échange ceux-ci doivent respecter un cahier des charges stricte afin de préserver la qualité de l'eau. [article] Comment des agriculteurs "vendent" de la qualité de l'eau [Article] / Bérangère Lafeuille . - 2019 . - p. 56-57. Langues : Français (fre) in France agricole (La) > 3791 [22/03/2019] . - p. 56-57 Catégories : [Motbis 2025] élevage intensif [Motbis 2025] qualité de l'eau Résumé : Dans le pays de Rennes les collectivités publiques réservent une partie du marché de la restauration collective aux producteurs en échange ceux-ci doivent respecter un cahier des charges stricte afin de préserver la qualité de l'eau.

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REV-00014220	3791 [22/03/2019]	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Contagion de la souffrance entre travailleurs et animaux en production porcine industrielle / Jocelyne Porcher in Courrier de l'Environnement de l'INRA *, 58 ([01/03/2010])

Public ISBD [article]  inCourrier de l'Environnement de l'INRA * > 58 [01/03/2010] . - 5-16 Titre : Contagion de la souffrance entre travailleurs et animaux en production porcine industrielle Type de document : Article Auteurs : Jocelyne Porcher Année de publication : 2010 Article en page(s) : 5-16 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] élevage intensif [Motbis 2025] élevage porcin [Motbis 2025] relation homme-animal Note de contenu : L'industrialisation de l'élevage porcin avec pour seul but la rationalité technico-économique a entraîné une dégradation des relations homme-animal. La pénibilité du travail, les mauvais traitements infligés aux animaux et le manque de reconnaissance dans le travail provoquent de la souffrance tant chez les hommes que chez les animaux. Cette logique industrielle est contraire à la notion même d'élevage. [article] Contagion de la souffrance entre travailleurs et animaux en production porcine industrielle [Article] / Jocelyne Porcher . - 2010 . - 5-16. Langues : Français (fre) in Courrier de l'Environnement de l'INRA * > 58 [01/03/2010] . - 5-16 Catégories : [Motbis 2025] élevage intensif [Motbis 2025] élevage porcin [Motbis 2025] relation homme-animal Note de contenu : L'industrialisation de l'élevage porcin avec pour seul but la rationalité technico-économique a entraîné une dégradation des relations homme-animal. La pénibilité du travail, les mauvais traitements infligés aux animaux et le manque de reconnaissance dans le travail provoquent de la souffrance tant chez les hommes que chez les animaux. Cette logique industrielle est contraire à la notion même d'élevage.

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REV-00005223	58 - 01/03/2010	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Dossier : questions d'élevage / Nelly Pégeault in Nature & Progrès *, 114 ([01/09/2017])

Public ISBD [article]  inNature & Progrès * > 114 [01/09/2017] . - p. 21-37 Titre : Dossier : questions d'élevage Type de document : Article Auteurs : Nelly Pégeault Année de publication : 2017 Article en page(s) : p. 21-37 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] agroécologie [Motbis 2025] bien-être animal [Motbis 2025] élevage intensif Résumé : Dénonciation des pratiques de l'élevage industriel au profit d'une agriculture respectueuse des animaux domestiques et des consommateurs. [article] Dossier : questions d'élevage [Article] / Nelly Pégeault . - 2017 . - p. 21-37. Langues : Français (fre) in Nature & Progrès * > 114 [01/09/2017] . - p. 21-37 Catégories : [Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] agroécologie [Motbis 2025] bien-être animal [Motbis 2025] élevage intensif Résumé : Dénonciation des pratiques de l'élevage industriel au profit d'une agriculture respectueuse des animaux domestiques et des consommateurs.

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REV-00012862	114 - 01/09/2017	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

le dromadaire et le cochon : deux visions opposées de l'élevage ? / Bernard Faye in Natures Sciences Sociétés *, vol. 19, n°4 ([01/10/2011])

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Un élevage danois de 450 vaches tiré au cordeau / Catherine Bausson in Réussir. Lait, 338 ([01/09/2019])

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L'élevage en mouvement : flexibilité et adaptation des exploitations d'herbivores / Benoît Dedieu ; Eduardo Chia ; Bernadette Leclerc (2008) 

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Europe, un continent boulversé : la révolution verte / Joakim Demmer (2022)

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Les filières animales françaises : chiffres clés / Marie-Pierre Ellies ; Sandrine Papillon ; Bordeaux Sciences Agro (2014)

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Impact environnemental de l'élevage / Aude Coulombel in Alter Agri *, 88 ([01/01/2008])

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Influenza aviaire : la fillière foie gras sous pression / Florence Jacquemoud in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 776 ([01/03/2016])

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"J'ai mis sous le même toit tous les animaux à risques" / Annick Conté in Réussir. Lait, 340 ([01/11/2019])

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Pays-Bas. Nouvelle attaque contre les mégastabulations / Didier Burg in France agricole (La), 3800 ([17/05/2019])

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Production néerlandaise : le rapprochement sociétal opère in Porc Magazine *, 474 ([01/03/2013])

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