L'abricot en quête d'équilibre (dossier : abricot) / Clara Bernaud in Réussir. Fruits & légumes, 438 ([01/05/2023])

Public ISBD [article]  inRéussir. Fruits & légumes > 438 [01/05/2023] . - p. 42-43 Titre : L'abricot en quête d'équilibre (dossier : abricot) Type de document : Article Auteurs : Clara Bernaud Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 42-43 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] abricot [Motbis 2025] commercialisation des fruits et légumes [Motbis 2025] conditionnement des fruits et légumes [Motbis 2025] étude de motivation [Motbis 2025] marché des fruits et légumes [Motbis 2025] qualité alimentaire Résumé : Analyse des études menées par le Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes (CTIFL) entre 2018 et 2020 sur l'image de l'abricot auprès des consommateurs français et sur leurs critères d'achat. Pistes de réflexion pour inciter les jeunes générations à de nouveaux modes de consommation. Encadré sur le mode de conditionnement des abricots qui a une influence sur la perception de la qualité par le consommateur. Note de contenu : photogr. [article] L'abricot en quête d'équilibre (dossier : abricot) [Article] / Clara Bernaud . - 2023 . - p. 42-43. Langues : Français (fre) in Réussir. Fruits & légumes > 438 [01/05/2023] . - p. 42-43 Catégories : [Motbis 2025] abricot [Motbis 2025] commercialisation des fruits et légumes [Motbis 2025] conditionnement des fruits et légumes [Motbis 2025] étude de motivation [Motbis 2025] marché des fruits et légumes [Motbis 2025] qualité alimentaire Résumé : Analyse des études menées par le Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes (CTIFL) entre 2018 et 2020 sur l'image de l'abricot auprès des consommateurs français et sur leurs critères d'achat. Pistes de réflexion pour inciter les jeunes générations à de nouveaux modes de consommation. Encadré sur le mode de conditionnement des abricots qui a une influence sur la perception de la qualité par le consommateur. Note de contenu : photogr.

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REV-00016438	438 [01/05/2023]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Analyse de l'offre melon : regard croisé d'experts du CTIFL / Xavier Vernin in Infos. CTIFL, 370 ([01/04/2021])

Public ISBD [article]  inInfos. CTIFL > 370 [01/04/2021] . - p. 12-17 Titre : Analyse de l'offre melon : regard croisé d'experts du CTIFL Type de document : Article Auteurs : Xavier Vernin ; Pascale Cavard-Vibert ; Matthieu Serrurier Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 12-17 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] étude de motivation [Motbis 2025] melon (fruit) [Motbis 2025] stratégie produit Résumé : Résultats de l'analyse de l'offre melon faite par le Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes (CTIFL), à la demande des professionnels de la filière, pour connaître l'appréciation des variétés actuelles de melon de type charentais et la concurrence potentielle d'autres produits de la gamme melon et pastèque. Note de contenu : photogr. / fig. [article] Analyse de l'offre melon : regard croisé d'experts du CTIFL [Article] / Xavier Vernin ; Pascale Cavard-Vibert ; Matthieu Serrurier . - 2021 . - p. 12-17. Langues : Français (fre) in Infos. CTIFL > 370 [01/04/2021] . - p. 12-17 Catégories : [Motbis 2025] étude de motivation [Motbis 2025] melon (fruit) [Motbis 2025] stratégie produit Résumé : Résultats de l'analyse de l'offre melon faite par le Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes (CTIFL), à la demande des professionnels de la filière, pour connaître l'appréciation des variétés actuelles de melon de type charentais et la concurrence potentielle d'autres produits de la gamme melon et pastèque. Note de contenu : photogr. / fig.

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REV-00015337	370 [01/04/2021]	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Assortiment et segmentation de l'abricot : perception du conditionnement et de l'origine par le consommateur d'abricot / Daniela Lima Rente in Infos. CTIFL, 384 ([01/09/2022])

Public ISBD [article]  inInfos. CTIFL > 384 [01/09/2022] . - p. 19-26 Titre : Assortiment et segmentation de l'abricot : perception du conditionnement et de l'origine par le consommateur d'abricot Type de document : Article Auteurs : Daniela Lima Rente Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 19-26 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] abricot [Motbis 2025] achat (consommation) [Motbis 2025] conditionnement des fruits et légumes [Motbis 2025] étude de motivation Résumé : Résultats d'une étude menée en 2021 pour mesurer les critères de qualité et de préférence des consommateurs d'abricots quant à l'origine et au conditionnement. Les résultats soulignent une influence significative de l'origine et du conditionnement sur la perception de la qualité et de l'offre abricot par les consommateurs. Si, en alimentation, le prix est une dimension incontournable de l'acte d'achat, son importance reste différenciée selon l'offre abricot et le profil des acheteurs. Note de contenu : photogr. / fig. [article] Assortiment et segmentation de l'abricot : perception du conditionnement et de l'origine par le consommateur d'abricot [Article] / Daniela Lima Rente . - 2022 . - p. 19-26. Langues : Français (fre) in Infos. CTIFL > 384 [01/09/2022] . - p. 19-26 Catégories : [Motbis 2025] abricot [Motbis 2025] achat (consommation) [Motbis 2025] conditionnement des fruits et légumes [Motbis 2025] étude de motivation Résumé : Résultats d'une étude menée en 2021 pour mesurer les critères de qualité et de préférence des consommateurs d'abricots quant à l'origine et au conditionnement. Les résultats soulignent une influence significative de l'origine et du conditionnement sur la perception de la qualité et de l'offre abricot par les consommateurs. Si, en alimentation, le prix est une dimension incontournable de l'acte d'achat, son importance reste différenciée selon l'offre abricot et le profil des acheteurs. Note de contenu : photogr. / fig.

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REV-00016081	384 [01/09/2022]	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Attentes consommateurs et qualité nutritionnelle : les atouts de la myrtille : qualité, préférences et leviers d'optimisation pour la filière française / Valentine Cottet in Infos. CTIFL, 407 ([01/07/2025])

Public ISBD [article]  inInfos. CTIFL > 407 [01/07/2025] . - p. 21-27 Titre : Attentes consommateurs et qualité nutritionnelle : les atouts de la myrtille : qualité, préférences et leviers d'optimisation pour la filière française Type de document : Article Auteurs : Valentine Cottet ; Christophe Aubert Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 21-27 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] analyse des aliments [Motbis 2025] étude de motivation [Motbis 2025] myrtille [Motbis 2025] qualité organoleptique Résumé : Résultats d'études menées depuis 2021 par le Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes (CTIFL) sur les paramètres de qualité des myrtilles et la mesure des critères impliqués dans les préférences ou les rejets des consommateurs. La myrtille est peu connue de la moitié des consommateurs interrogés. Ses caractéristiques varient tant sur le plan physico-chimique que sensoriel. Sa qualité dépend de la génétique, des conditions environnementales et des pratiques agronomiques. En rayon, les critères de choix sont l'aspect, l'origine et le prix. Note de contenu : photogr. / fig. / bibliogr. [article] Attentes consommateurs et qualité nutritionnelle : les atouts de la myrtille : qualité, préférences et leviers d'optimisation pour la filière française [Article] / Valentine Cottet ; Christophe Aubert . - 2025 . - p. 21-27. Langues : Français (fre) in Infos. CTIFL > 407 [01/07/2025] . - p. 21-27 Catégories : [Motbis 2025] analyse des aliments [Motbis 2025] étude de motivation [Motbis 2025] myrtille [Motbis 2025] qualité organoleptique Résumé : Résultats d'études menées depuis 2021 par le Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes (CTIFL) sur les paramètres de qualité des myrtilles et la mesure des critères impliqués dans les préférences ou les rejets des consommateurs. La myrtille est peu connue de la moitié des consommateurs interrogés. Ses caractéristiques varient tant sur le plan physico-chimique que sensoriel. Sa qualité dépend de la génétique, des conditions environnementales et des pratiques agronomiques. En rayon, les critères de choix sont l'aspect, l'origine et le prix. Note de contenu : photogr. / fig. / bibliogr.

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REV-00017493	407 [01/07/2025]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Attentes et préférences des consommateurs d'abricot : une qualité à prendre en compte de l'amont à l'aval / Valentine Cottet in Infos. CTIFL, 369 ([01/03/2021])

Public ISBD [article]  inInfos. CTIFL > 369 [01/03/2021] . - p. 25-30 Titre : Attentes et préférences des consommateurs d'abricot : une qualité à prendre en compte de l'amont à l'aval Type de document : Article Auteurs : Valentine Cottet ; Michel jost ; Elsa Desnoues Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 25-30 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] abricotier [Motbis 2025] étude de motivation [Motbis 2025] étude de produit [Motbis 2025] fruit à noyau [Motbis 2025] qualité alimentaire Résumé : Résultats de l'étude menée sur trois ans, dans le cadre du projet MicMac, pour caractériser la qualité de l'offre abricot et mesurer la satisfaction des consommateurs sur un échantillon représentatif de lots commerciaux. L'abricot idéal doit allier haut niveau de sucre, d'arôme et texture juteuse. Deux types de consommateurs ont été cernés : les satisfaits de l'offre actuelle et les exigeants qui sont en attente d'un abricot de qualité. Note de contenu : photogr. / fig. / bibliogr. [article] Attentes et préférences des consommateurs d'abricot : une qualité à prendre en compte de l'amont à l'aval [Article] / Valentine Cottet ; Michel jost ; Elsa Desnoues . - 2021 . - p. 25-30. Langues : Français (fre) in Infos. CTIFL > 369 [01/03/2021] . - p. 25-30 Catégories : [Motbis 2025] abricotier [Motbis 2025] étude de motivation [Motbis 2025] étude de produit [Motbis 2025] fruit à noyau [Motbis 2025] qualité alimentaire Résumé : Résultats de l'étude menée sur trois ans, dans le cadre du projet MicMac, pour caractériser la qualité de l'offre abricot et mesurer la satisfaction des consommateurs sur un échantillon représentatif de lots commerciaux. L'abricot idéal doit allier haut niveau de sucre, d'arôme et texture juteuse. Deux types de consommateurs ont été cernés : les satisfaits de l'offre actuelle et les exigeants qui sont en attente d'un abricot de qualité. Note de contenu : photogr. / fig. / bibliogr.

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REV-00015281	369 [01/03/2021]	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Attentes et préférences des consommateurs d'abricots : La qualité, à prendre en compte du champ à l'assiette / Valentine Cottet in Infos. CTIFL, 379 ([01/03/2022])

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Châtaigne, noix et noisette - perception de consommation et comportement d'achat : caractérisation de la consommation / Xavier Vernin in Infos. CTIFL, 394 ([01/09/2023])

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Les choix des consommateurs face à l'offre en aliments biologiques à Lyon / Laure Galland (2010)

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Comment développer les ventes de tulipes dans les magasins Auchan : analyse de la politique actuelle et propositions d'améliorations / Camille Lagrange (2005)

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Comment les IAA peuvent-elles aborder le marché compliqué des seniors, et en particulier celui des jeunes seniors ? / François Guillon in IAA. Industries agro-alimentaires, 2020-001/002 ([01/01/2020])

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Comportement du consommateur lors de la transition saisonnière entre l'été et l'automne : achats, météo-sensibilité et perception de cette transition / Gilles Christy in Infos. CTIFL, 404 ([01/01/2025])

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Comportement des consommateurs lors de la transition saisonnière hiver-printemps : achats, météo-sensibilité et perception de cette transition / Gilles Christy in Infos. CTIFL, 405 ([01/03/2025])

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Comprendre les motivations et les préférences des consommateurs en début de saison : analyse des comportements d'achat de prune et de raisin / Valentine Cottet in Infos. CTIFL, 400 ([01/05/2024])

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Consommation des fruits à coque en France : la noix : son image d'aliment sain ne suffit pas à séduire les milléniaux / Léa Fréhel in Arboriculture Fruitière *, 770 ([01/01/2024])

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La consommation de melon en 2020 : le melon charentais : un incontournable de l'été / Pascale Cavard-Vibert in Infos. CTIFL, 370 ([01/04/2021])

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