Continu'Opt : logiciel de modélisation des barèmes thermiques en stérilisateur à  fonctionnement continu (dossier : innovations des centres techniques agroalimentaires) / Nicolas Belaubre in IAA. Industries agro-alimentaires, 3-4 ([01/03/2013])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries agro-alimentaires > 3-4 [01/03/2013] . - 20-21 Titre : Continu'Opt : logiciel de modélisation des barèmes thermiques en stérilisateur à  fonctionnement continu (dossier : innovations des centres techniques agroalimentaires) Type de document : Article Auteurs : Nicolas Belaubre Année de publication : 2013 Article en page(s) : 20-21 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] conservation des aliments [Motbis 2025] pasteurisateur Note de contenu : Présentation d'un logiciel de modélisation numérique pour les barèmes de stérilisation. [article] Continu'Opt : logiciel de modélisation des barèmes thermiques en stérilisateur à  fonctionnement continu (dossier : innovations des centres techniques agroalimentaires) [Article] / Nicolas Belaubre . - 2013 . - 20-21. Langues : Français (fre) in IAA. Industries agro-alimentaires > 3-4 [01/03/2013] . - 20-21 Catégories : [Motbis 2025] conservation des aliments [Motbis 2025] pasteurisateur Note de contenu : Présentation d'un logiciel de modélisation numérique pour les barèmes de stérilisation.

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REV-00007626	3-4 - 01/03/2013	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Crusta'C pasteurise à  froid ses crevettes par hautes pression / Florence Jacquemoud in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 754 ([01/03/2014])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 754 [01/03/2014] . - 43-44 Titre : Crusta'C pasteurise à  froid ses crevettes par hautes pression Type de document : Article Auteurs : Florence Jacquemoud Année de publication : 2014 Article en page(s) : 43-44 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] conservation des aliments [Motbis 2025] crevette [Motbis 2025] industrie des plats cuisinés [Motbis 2025] pasteurisateur Note de contenu : Présentation de la technologie des hautes pressions utilisée par l'industriel spécialisé dans la vente de crevettes. Atouts et principes de cette pascalisation par hautes pressions destinée aux produits haut de gamme. [article] Crusta'C pasteurise à  froid ses crevettes par hautes pression [Article] / Florence Jacquemoud . - 2014 . - 43-44. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 754 [01/03/2014] . - 43-44 Catégories : [Motbis 2025] conservation des aliments [Motbis 2025] crevette [Motbis 2025] industrie des plats cuisinés [Motbis 2025] pasteurisateur Note de contenu : Présentation de la technologie des hautes pressions utilisée par l'industriel spécialisé dans la vente de crevettes. Atouts et principes de cette pascalisation par hautes pressions destinée aux produits haut de gamme.

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REV-00008710	754 - 01/03/2014	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Les hautes pressions suscitent un regain d'initiatives / Isabelle Gattegno in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 807 ([01/01/2019])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 807 [01/01/2019] . - p. 52-53 Titre : Les hautes pressions suscitent un regain d'initiatives Type de document : Article Auteurs : Isabelle Gattegno Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 52-53 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] conservation des aliments [Motbis 2025] pasteurisateur Résumé : Le point sur les nouvelles solutions dans le domaine de la pasteurisation à froid. [article] Les hautes pressions suscitent un regain d'initiatives [Article] / Isabelle Gattegno . - 2019 . - p. 52-53. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 807 [01/01/2019] . - p. 52-53 Catégories : [Motbis 2025] conservation des aliments [Motbis 2025] pasteurisateur Résumé : Le point sur les nouvelles solutions dans le domaine de la pasteurisation à froid.

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REV-00014102	807 [01/01/2019]	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

HPP Atlantique offre les hautes pressions en prestation / Isabelle Gattegno in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 770 ([01/09/2015])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 770 [01/09/2015] Titre : HPP Atlantique offre les hautes pressions en prestation Type de document : Article Auteurs : Isabelle Gattegno Année de publication : 2015 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] conservation des aliments [Motbis 2025] matériel agroalimentaire [Motbis 2025] pasteurisateur Note de contenu : Présentation des investissements réalisés par des entreprises agroalimentaires dans des machines hautes pressions. Explication des principes de la technologie HPP (HPP = hight pressure processing) et de la pasteurisation. L'objectif pour les industriels est double : exploiter toutes les potentialités de la technologie hautes pressions pour traiter les produits de leurs partenaires, et intervenir en prestataire de services pour d'autres industriels. [article] HPP Atlantique offre les hautes pressions en prestation [Article] / Isabelle Gattegno . - 2015. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 770 [01/09/2015] Catégories : [Motbis 2025] conservation des aliments [Motbis 2025] matériel agroalimentaire [Motbis 2025] pasteurisateur Note de contenu : Présentation des investissements réalisés par des entreprises agroalimentaires dans des machines hautes pressions. Explication des principes de la technologie HPP (HPP = hight pressure processing) et de la pasteurisation. L'objectif pour les industriels est double : exploiter toutes les potentialités de la technologie hautes pressions pour traiter les produits de leurs partenaires, et intervenir en prestataire de services pour d'autres industriels.

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REV-00010588	770 - 01/09/2015	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

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