Commerce équitable : entre amplification et instrumentalisation / Aurélie Carimentrand (2019)

Public ISBD Titre : Commerce équitable : entre amplification et instrumentalisation Type de document : Ouvrage Auteurs : Aurélie Carimentrand, Auteur ; Emilie Sarrazin, Auteur ; Zina Caceres Benavides, Auteur Editeur : Paris : Editions de la Sorbonne Année de publication : 2019 Collection : Revue internationale des études du développement num. 240 Importance : 221 p ISBN/ISSN/EAN : 979-10-351-0343-9 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] Amazonie [Motbis 2025] Asie centrale et du Sud [Motbis 2025] Brésil [Motbis 2025] cacao [Motbis 2025] café : denrée [Motbis 2025] commerce équitable [Motbis 2025] coopérative agricole [Motbis 2025] Côte d'Ivoire [Motbis 2025] France [Motbis 2025] label de certification [Motbis 2025] Pérou [Motbis 2025] politique commerciale [Motbis 2025] thé Index. décimale : SD-1 International Note de contenu : Introduction : les nouveaux habits du commerce équitable, entre fragmentation et affirmation DOSSIER Des certifications inutiles ? Les relations asymétriques entre coopératives, labels et cacaoculteurs en Côte d'Ivoire Testing Fairtrade’s Labour Rights Commitments in South Asian Tea Plantations. A Good Match between Civic and Industrial Conventions? Le Waraná des Indiens Sateré Mawé : plante amazonienne en voie de globalisation et extension des frontières du commerce équitable Avances y retos de la política nacional de comercio justo y solidario en Brasil Effets et limites du commerce équitable Fairtrade sur les producteurs de café arabica d’une région de piémont andin, au Pérou DOCUMENT Éduquer au commerce équitable. L’émergence du label Écoles de commerce équitable en France Should Fair Trade Be Practiced beyond International Trade? The Rise of Domestic Fair Trade Initiatives Commerce équitable : entre amplification et instrumentalisation [Ouvrage] / Aurélie Carimentrand, Auteur ; Emilie Sarrazin, Auteur ; Zina Caceres Benavides, Auteur . - Paris : Editions de la Sorbonne, 2019 . - 221 p. - (Revue internationale des études du développement; 240) . ISBN : 979-10-351-0343-9 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] Amazonie [Motbis 2025] Asie centrale et du Sud [Motbis 2025] Brésil [Motbis 2025] cacao [Motbis 2025] café : denrée [Motbis 2025] commerce équitable [Motbis 2025] coopérative agricole [Motbis 2025] Côte d'Ivoire [Motbis 2025] France [Motbis 2025] label de certification [Motbis 2025] Pérou [Motbis 2025] politique commerciale [Motbis 2025] thé Index. décimale : SD-1 International Note de contenu : Introduction : les nouveaux habits du commerce équitable, entre fragmentation et affirmation DOSSIER Des certifications inutiles ? Les relations asymétriques entre coopératives, labels et cacaoculteurs en Côte d'Ivoire Testing Fairtrade’s Labour Rights Commitments in South Asian Tea Plantations. A Good Match between Civic and Industrial Conventions? Le Waraná des Indiens Sateré Mawé : plante amazonienne en voie de globalisation et extension des frontières du commerce équitable Avances y retos de la política nacional de comercio justo y solidario en Brasil Effets et limites du commerce équitable Fairtrade sur les producteurs de café arabica d’une région de piémont andin, au Pérou DOCUMENT Éduquer au commerce équitable. L’émergence du label Écoles de commerce équitable en France Should Fair Trade Be Practiced beyond International Trade? The Rise of Domestic Fair Trade Initiatives

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Coopérer avec les Chiliens, les Colombiens, les Mexicains et les Péruviens : l'Alliance du Pacifique / Alfredo Benites ; Nathalie Lorrain (2017) 

Public ISBD Titre : Coopérer avec les Chiliens, les Colombiens, les Mexicains et les Péruviens : l'Alliance du Pacifique Type de document : Ouvrage Auteurs : Alfredo Benites, Auteur ; Nathalie Lorrain, Auteur Editeur : La Plaine Saint Denis : Afnor Année de publication : 2017 Importance : 237 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-12-465583-0 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] Chili [Motbis 2025] Colombie [Motbis 2025] commerce international [Motbis 2025] Mexique [Motbis 2025] Pérou [Motbis 2025] relation interculturelle [Motbis 2025] relations internationales Index. décimale : AD-0 Généralités Note de contenu : Chili, Colombie, Pérou, Mexique... Autant de pays qui suscitent chez les entrepreneurs et les professionnels des évocations contrastées. L'histoire de l'Amérique latine est longue, riche et complexe. Son économie est impossible à appréhender d'un seul tenant. Pour commencer cette approche d'une région-continent, les auteurs ont choisi de l'aborder par le biais de l'Alliance du Pacifique, nouveau regroupement économique destiné à faciliter les relations de l'Amérique latine avec ses partenaires internationaux. Après la ruée vers le Brésil, qui s'est soldée par bien des déceptions, il est grand temps que les entrepreneurs français et occidentaux s'ouvrent vers ces pays où la culture, et donc l'interculturel, jouent un rôle déterminant. Face à une Colombie à la recherche de la paix, à un Chili où les problématiques sociales perdurent en dépit d'un doublement de la richesse par habitant depuis les années 1990, se pose un Pérou qui, en dépit de scandales politico-financiers, se signale comme un modèle économique dynamique et un Mexique, 14e économie de la planète sur laquelle souffle un vent réformateur, salué par la communauté internationale, mais qui détient un taux de pauvreté très élevé. Les pays de l'Alliance pacifique offrent aux Français un dépaysement assuré dans une zone de confort culturel. S'ils nourrissent notre imaginaire, ils nous promettent dans le même temps une certaine sécurité indispensable au monde des affaires. C'est exactement l'objectif de cet ouvrage que d'inciter les professionnels à explorer avec curiosité et sincérité les multiples partenariats et échanges possibles entre nos entreprises et celles de l'Alliance du Pacifique. Coopérer avec les Chiliens, les Colombiens, les Mexicains et les Péruviens : l'Alliance du Pacifique [Ouvrage] / Alfredo Benites, Auteur ; Nathalie Lorrain, Auteur . - La Plaine Saint Denis : Afnor, 2017 . - 237 p. ISBN : 978-2-12-465583-0 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] Chili [Motbis 2025] Colombie [Motbis 2025] commerce international [Motbis 2025] Mexique [Motbis 2025] Pérou [Motbis 2025] relation interculturelle [Motbis 2025] relations internationales Index. décimale : AD-0 Généralités Note de contenu : Chili, Colombie, Pérou, Mexique... Autant de pays qui suscitent chez les entrepreneurs et les professionnels des évocations contrastées. L'histoire de l'Amérique latine est longue, riche et complexe. Son économie est impossible à appréhender d'un seul tenant. Pour commencer cette approche d'une région-continent, les auteurs ont choisi de l'aborder par le biais de l'Alliance du Pacifique, nouveau regroupement économique destiné à faciliter les relations de l'Amérique latine avec ses partenaires internationaux. Après la ruée vers le Brésil, qui s'est soldée par bien des déceptions, il est grand temps que les entrepreneurs français et occidentaux s'ouvrent vers ces pays où la culture, et donc l'interculturel, jouent un rôle déterminant. Face à une Colombie à la recherche de la paix, à un Chili où les problématiques sociales perdurent en dépit d'un doublement de la richesse par habitant depuis les années 1990, se pose un Pérou qui, en dépit de scandales politico-financiers, se signale comme un modèle économique dynamique et un Mexique, 14e économie de la planète sur laquelle souffle un vent réformateur, salué par la communauté internationale, mais qui détient un taux de pauvreté très élevé. Les pays de l'Alliance pacifique offrent aux Français un dépaysement assuré dans une zone de confort culturel. S'ils nourrissent notre imaginaire, ils nous promettent dans le même temps une certaine sécurité indispensable au monde des affaires. C'est exactement l'objectif de cet ouvrage que d'inciter les professionnels à explorer avec curiosité et sincérité les multiples partenariats et échanges possibles entre nos entreprises et celles de l'Alliance du Pacifique.

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Coopérer avec les Chiliens, les Colombiens, les Mexicains et les Péruviens : l'Alliance du Pacifique URL

Durabilité des systèmes pour la sécurité alimentaire : combiner les approches locales et globales / Alban Thomas (2024)

Public ISBD Titre : Durabilité des systèmes pour la sécurité alimentaire : combiner les approches locales et globales Type de document : Ouvrage Auteurs : Alban Thomas, Auteur ; Arlène Alpha, Auteur ; Aleksandra Barczak, Auteur ; Nadine Zakhia-Rozis, Auteur Editeur : Versailles : Quae Année de publication : 2024 Collection : Synthèses, ISSN 1777-4624 Importance : 244 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-3852-1 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture [Motbis 2025] agroécologie [Motbis 2025] besoin nutritionnel [Motbis 2025] Brésil [Motbis 2025] Cameroun [Motbis 2025] France [Motbis 2025] huile végétale [Motbis 2025] Indonésie [Motbis 2025] Maroc [Motbis 2025] Nicaragua [Motbis 2025] nutrition [Motbis 2025] Pérou [Motbis 2025] sécurité alimentaire [Motbis 2025] Sénégal Index. décimale : TI-1 Systèmes alimentaires Note de contenu : Partie 1. Gouvernance des systèmes alimentaires 1. La gouvernance est incontournable… mais est-ce vraiment ce que l’on croit ? 2. Effets de la gouvernance territoriale et des chaînes de valeur sur la sécurité alimentaire : exemples au Sénégal, au Maroc et en France Partie 2. Liens entre offre agricole et besoins alimentaires et nutritionnels 3. Analyser la transition nutritionnelle à travers l’offre et la demande alimentaires : approches croisées en économie, gestion et nutrition 4. Chocs de production agricole : origines et impacts sur les prix des produits agricoles 5. Régimes alimentaires et changement d’usage des terres à l’échelle globale : l’importance du cadre de modélisation Partie 3. Innovations agroécologiques et diversité des régimes alimentaires 6. Reconnaître le rôle des femmes dans la sécurité alimentaire : études croisées sur l’alimentation familiale au Sénégal et au Nicaragua 7. Innovations agroécologiques, sécurité alimentaire et nutritionnelle pour les petits agriculteurs : une mise en perspective Afrique-Europe Partie 4. Procédés de transformation innovants pour des aliments de qualité 8. Réduire les pertes et le gaspillage alimentaires dans les chaînes d’approvisionnement en viandes et en fruits : que peut apporter le génie des procédés alimentaires ? 9. Huiles de palme artisanales : de la construction de la qualité dans le sud du Cameroun à la consommation à Yaoundé Partie 5. L’agroécologie pour promouvoir des chaînes de valeur résilientes 10. Ni tout à fait lui-même, ni tout à fait un autre : regards socio-économique et géographique sur la diversité et la résilience dans la transition agroécologique 11. Mobiliser l’agroécologie pour améliorer la production et la commercialisation du lait : enseignements tirés d’études de cas au Burkina Faso, en France et en Inde Partie 6. Mobiliser les ressources locales comme levier de la sécurité alimentaire 12. Sécurité alimentaire et ressources naturelles : stratégies de diversification 13. Les biodéchets alimentaires en zone urbaine : une ressource pour l’économie circulaire entre villes et agriculture 14. Le maraîchage pour les villes africaines : contributions, défis et innovations au regard de la sécurité alimentaire Conclusion GloFoodS : un acteur et un marqueur des transformations profondes de l’agenda international Durabilité des systèmes pour la sécurité alimentaire : combiner les approches locales et globales [Ouvrage] / Alban Thomas, Auteur ; Arlène Alpha, Auteur ; Aleksandra Barczak, Auteur ; Nadine Zakhia-Rozis, Auteur . - Versailles : Quae, 2024 . - 244 p. - (Synthèses, ISSN 1777-4624) . ISBN : 978-2-7592-3852-1 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture [Motbis 2025] agroécologie [Motbis 2025] besoin nutritionnel [Motbis 2025] Brésil [Motbis 2025] Cameroun [Motbis 2025] France [Motbis 2025] huile végétale [Motbis 2025] Indonésie [Motbis 2025] Maroc [Motbis 2025] Nicaragua [Motbis 2025] nutrition [Motbis 2025] Pérou [Motbis 2025] sécurité alimentaire [Motbis 2025] Sénégal Index. décimale : TI-1 Systèmes alimentaires Note de contenu : Partie 1. Gouvernance des systèmes alimentaires 1. La gouvernance est incontournable… mais est-ce vraiment ce que l’on croit ? 2. Effets de la gouvernance territoriale et des chaînes de valeur sur la sécurité alimentaire : exemples au Sénégal, au Maroc et en France Partie 2. Liens entre offre agricole et besoins alimentaires et nutritionnels 3. Analyser la transition nutritionnelle à travers l’offre et la demande alimentaires : approches croisées en économie, gestion et nutrition 4. Chocs de production agricole : origines et impacts sur les prix des produits agricoles 5. Régimes alimentaires et changement d’usage des terres à l’échelle globale : l’importance du cadre de modélisation Partie 3. Innovations agroécologiques et diversité des régimes alimentaires 6. Reconnaître le rôle des femmes dans la sécurité alimentaire : études croisées sur l’alimentation familiale au Sénégal et au Nicaragua 7. Innovations agroécologiques, sécurité alimentaire et nutritionnelle pour les petits agriculteurs : une mise en perspective Afrique-Europe Partie 4. Procédés de transformation innovants pour des aliments de qualité 8. Réduire les pertes et le gaspillage alimentaires dans les chaînes d’approvisionnement en viandes et en fruits : que peut apporter le génie des procédés alimentaires ? 9. Huiles de palme artisanales : de la construction de la qualité dans le sud du Cameroun à la consommation à Yaoundé Partie 5. L’agroécologie pour promouvoir des chaînes de valeur résilientes 10. Ni tout à fait lui-même, ni tout à fait un autre : regards socio-économique et géographique sur la diversité et la résilience dans la transition agroécologique 11. Mobiliser l’agroécologie pour améliorer la production et la commercialisation du lait : enseignements tirés d’études de cas au Burkina Faso, en France et en Inde Partie 6. Mobiliser les ressources locales comme levier de la sécurité alimentaire 12. Sécurité alimentaire et ressources naturelles : stratégies de diversification 13. Les biodéchets alimentaires en zone urbaine : une ressource pour l’économie circulaire entre villes et agriculture 14. Le maraîchage pour les villes africaines : contributions, défis et innovations au regard de la sécurité alimentaire Conclusion GloFoodS : un acteur et un marqueur des transformations profondes de l’agenda international

Traduction de

• Sustainable food systems for food security: need for combination of local and global approaches / Alban Thomas (2022) 

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Les Incas savaient déjà / Youssef Narbesla in Réussir. Fruits & légumes, 409 ([01/10/2020])

Public ISBD [article]  inRéussir. Fruits & légumes > 409 [01/10/2020] . - p. 60-61 Titre : Les Incas savaient déjà Type de document : Article Auteurs : Youssef Narbesla Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 60-61 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture [Motbis 2025] géographie historique [Motbis 2025] Incas [Motbis 2025] Pérou [Motbis 2025] pomme de terre Résumé : Reportage sur l'histoire de l'agricuture du Pérou développée par les Incas, le peuple du soleil, précurseur des techniques agricoles. Cette histoire montre l'importance de préserver le réservoir botanique d'origine des plantes et de poursuivre l'adaptation des cultures aux défis agronomiques et climatiques. Note de contenu : ill. [article] Les Incas savaient déjà [Article] / Youssef Narbesla . - 2020 . - p. 60-61. Langues : Français (fre) in Réussir. Fruits & légumes > 409 [01/10/2020] . - p. 60-61 Catégories : [Motbis 2025] agriculture [Motbis 2025] géographie historique [Motbis 2025] Incas [Motbis 2025] Pérou [Motbis 2025] pomme de terre Résumé : Reportage sur l'histoire de l'agricuture du Pérou développée par les Incas, le peuple du soleil, précurseur des techniques agricoles. Cette histoire montre l'importance de préserver le réservoir botanique d'origine des plantes et de poursuivre l'adaptation des cultures aux défis agronomiques et climatiques. Note de contenu : ill.

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Lutte contre la dénutrition infantile dans un quartier marginal de l'Amazonie péruvienne / Laura Petitot (2012)

Public ISBD Titre : Lutte contre la dénutrition infantile dans un quartier marginal de l'Amazonie péruvienne : le cas de Pueblo Libre de Belen, Iquitos : pratiques alimentaires et autres facteurs associés en comparaison avec les communautés natives Type de document : Memoire (MFE) Auteurs : Laura Petitot, Auteur Editeur : Lyon : Isara Lyon Année de publication : 2012 Importance : 68 p Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] Amazonie [Motbis 2025] comportement alimentaire [Motbis 2025] malnutrition [Motbis 2025] Pérou Note de contenu : Pueblo Libre, quartier marginal d'Iquitos (Pérou) a grandit avec l'immigration de familles venants de la forêt amazonienne qui l'entoure. C'est un quartier innondé cinq mois de l'année par la crue périodique des fleuves où la dénutrition infantile est élevée. Il a été réalisé une étude sociale et antrhropologique pour identifier les pratiques alimentaires et autres facteurs associés à la dénutrition à Pueblo Libre, tout en les comparant avec les communautés natives pour comprendre leur évolution. Organisme demandeur : Asociacion La Restinga Lutte contre la dénutrition infantile dans un quartier marginal de l'Amazonie péruvienne : le cas de Pueblo Libre de Belen, Iquitos : pratiques alimentaires et autres facteurs associés en comparaison avec les communautés natives [Memoire (MFE)] / Laura Petitot, Auteur . - Lyon : Isara Lyon, 2012 . - 68 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] Amazonie [Motbis 2025] comportement alimentaire [Motbis 2025] malnutrition [Motbis 2025] Pérou Note de contenu : Pueblo Libre, quartier marginal d'Iquitos (Pérou) a grandit avec l'immigration de familles venants de la forêt amazonienne qui l'entoure. C'est un quartier innondé cinq mois de l'année par la crue périodique des fleuves où la dénutrition infantile est élevée. Il a été réalisé une étude sociale et antrhropologique pour identifier les pratiques alimentaires et autres facteurs associés à la dénutrition à Pueblo Libre, tout en les comparant avec les communautés natives pour comprendre leur évolution. Organisme demandeur : Asociacion La Restinga

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Les marchés de la biodiversité / Catherine Aubertin ; Florence Pinton ; Valérie Boisvert (2007)

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Le Pérou, ce géant mondialisé / Thierry Seguin in Arboriculture Fruitière *, 689 suppl. Médiafel ([01/01/2015])

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Public policies and food systems in Latin America / Jean-François Le Coq (2022) 

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Restructuration de la qualité au sein du service Recherche et développement de LAIVE S.A. en vue de la création de nouveau produits (La) / Laureline Asselin de Beauville (2007)

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Le rôle de l’État dans le développement agricole au Pérou et en Équateur : des politiques agricoles si différentes ? / Célia Auquier in Economie Rurale, 372 ([01/04/2020]) 

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Sharing a Treasure : from Peru to Ethiopia / FAO (2010)

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Sustainable food systems for food security: need for combination of local and global approaches / Alban Thomas (2022) 

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Tour du monde des vignes et des vins : récit de voyage d'une odyssée viticole / Delphine Moussay-Derouet ; Christophe Derouet (2007)

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La vulnérabilité des petits producteurs péruviens : regards croisés d'une coopérative de café et d'un investisseur social / Camille Frazzetta (2012)

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