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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheL'analyse trimestrielle de la consommation par Circana in Linéaires, 421 ([01/03/2025])
[article]
Titre : L'analyse trimestrielle de la consommation par Circana Type de document : Article Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 82 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] aliment
[Motbis 2025] distribution (commerce)
[Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface)
[Motbis 2025] supérette
[Motbis 2025] vente en magasinRésumé : Analyse trimestrielle par Circana de la consommation au rayon épicerie. Infographie complète de l'activité économique de l'épicerie en grandes surfaces. Note de contenu : infogr.
in Linéaires > 421 [01/03/2025] . - p. 82[article] L'analyse trimestrielle de la consommation par Circana [Article] . - 2025 . - p. 82.
Langues : Français (fre)
in Linéaires > 421 [01/03/2025] . - p. 82
Catégories : [Motbis 2025] aliment
[Motbis 2025] distribution (commerce)
[Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface)
[Motbis 2025] supérette
[Motbis 2025] vente en magasinRésumé : Analyse trimestrielle par Circana de la consommation au rayon épicerie. Infographie complète de l'activité économique de l'épicerie en grandes surfaces. Note de contenu : infogr. Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00017302 421 [01/03/2025] Revue Salle de lecture Documentaires Disponible Bio vs non bio : la CLCV épluche les prix de sept fruits et légumes / Caroline Even in Arboriculture Fruitière *, 744 ([01/02/2021])
[article]
Titre : Bio vs non bio : la CLCV épluche les prix de sept fruits et légumes Type de document : Article Auteurs : Caroline Even Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. V-VII Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] consommation des ménages
[Motbis 2025] filière fruits et légumes
[Motbis 2025] point de vente
[Motbis 2025] prix (valeur économique)Résumé : Résultats d'enquête réalisée en décembre 2020 par la CLCV (Commission logement cadre de vie) sur le prix, l'origine et le lieu d'achat de sept fruits et légumes issus de production bio et conventionnelle. Note de contenu : graph.
in Arboriculture Fruitière * > 744 [01/02/2021] . - p. V-VII[article] Bio vs non bio : la CLCV épluche les prix de sept fruits et légumes [Article] / Caroline Even . - 2021 . - p. V-VII.
Langues : Français (fre)
in Arboriculture Fruitière * > 744 [01/02/2021] . - p. V-VII
Catégories : [Motbis 2025] consommation des ménages
[Motbis 2025] filière fruits et légumes
[Motbis 2025] point de vente
[Motbis 2025] prix (valeur économique)Résumé : Résultats d'enquête réalisée en décembre 2020 par la CLCV (Commission logement cadre de vie) sur le prix, l'origine et le lieu d'achat de sept fruits et légumes issus de production bio et conventionnelle. Note de contenu : graph. Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00015253 744 [01/02/2021] Revue Archives sur place Documentaires Disponible Distribution / Cédric Ducrocq (2014)
Titre : Distribution : inventer le commerce de demain Type de document : Ouvrage Auteurs : Cédric Ducrocq, Auteur Editeur : Montreuil : Pearson Année de publication : 2014 Importance : 208 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7440-6619-1 Note générale :
Sommaire :
1. Comprendre les clients
2. Le distributeur de demain sera aussi une marque
3. Le distributeur de demain se différenciera avant tout par son offre
4. Le distributeur de demain sera véritablement orienté clients
5. Le distributeur de demain sera cross-canal
6. Le magasin de demain sera identitaire, réhumanisé et marchand
7. Le distributeur de demain misera sur la responsabilisation des hommesLangues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] évolution
[Motbis 2025] circuit de distribution
[Motbis 2025] commerce électronique
[Motbis 2025] distribution : commerce
[Motbis 2025] point de vente
[Motbis 2025] site InternetIndex. décimale : VD-5 Distribution et merchandising Note de contenu : Généralisation du e-commerce, multiplication des parcours cross-canaux, complexification de l'univers du retail… Le commerce traditionnel vit ses dernières années et il est grand temps de repenser les modèles commerciaux ! Quels défis attendent le commerce de demain ? Comment penser, organiser et manager l'entreprise de distribution pour les dix prochaines années ? Comment continuer à séduire un client qui réduit sans cesse ses dépenses ? Comment optimiser le concept de magasin alors que les ventes se déplacent sur Internet? Dans un monde digital, à quoi serviront les magasins ? Cédric Ducrocq explore ici de nouvelles voies pour le commerce de demain et identifie les conditions de succès en termes de stratégie, d'organisation, de format et de marketing. Enrichi de nombreux exemples (Leroy-Merlin, Amazon, Décathlon, Zappos, E.Leclerc…) et d'interviews exclusives de grands patrons de la distribution (Vianney Mulliez, Serge Papin, François Lemarchand, Régis Schultz…), cet ouvrage à la fois conceptuel et ancré dans la pratique vient éclairer les choix des dirigeants du secteur pour les prochaines années. Distribution : inventer le commerce de demain [Ouvrage] / Cédric Ducrocq, Auteur . - Montreuil : Pearson, 2014 . - 208 p.
ISBN : 978-2-7440-6619-1
Sommaire :
1. Comprendre les clients
2. Le distributeur de demain sera aussi une marque
3. Le distributeur de demain se différenciera avant tout par son offre
4. Le distributeur de demain sera véritablement orienté clients
5. Le distributeur de demain sera cross-canal
6. Le magasin de demain sera identitaire, réhumanisé et marchand
7. Le distributeur de demain misera sur la responsabilisation des hommes
Langues : Français (fre)
Catégories : [Thesagri] évolution
[Motbis 2025] circuit de distribution
[Motbis 2025] commerce électronique
[Motbis 2025] distribution : commerce
[Motbis 2025] point de vente
[Motbis 2025] site InternetIndex. décimale : VD-5 Distribution et merchandising Note de contenu : Généralisation du e-commerce, multiplication des parcours cross-canaux, complexification de l'univers du retail… Le commerce traditionnel vit ses dernières années et il est grand temps de repenser les modèles commerciaux ! Quels défis attendent le commerce de demain ? Comment penser, organiser et manager l'entreprise de distribution pour les dix prochaines années ? Comment continuer à séduire un client qui réduit sans cesse ses dépenses ? Comment optimiser le concept de magasin alors que les ventes se déplacent sur Internet? Dans un monde digital, à quoi serviront les magasins ? Cédric Ducrocq explore ici de nouvelles voies pour le commerce de demain et identifie les conditions de succès en termes de stratégie, d'organisation, de format et de marketing. Enrichi de nombreux exemples (Leroy-Merlin, Amazon, Décathlon, Zappos, E.Leclerc…) et d'interviews exclusives de grands patrons de la distribution (Vianney Mulliez, Serge Papin, François Lemarchand, Régis Schultz…), cet ouvrage à la fois conceptuel et ancré dans la pratique vient éclairer les choix des dirigeants du secteur pour les prochaines années. Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité DOC-00003161 VD-5061 Livre Salle de lecture Documentaires Disponible Dossier : bio : les circuits spécialisés retrouvent des couleurs, à quand la relance en GMS ? / Agathe Lejeune in Linéaires, 423 ([01/05/2025])
[article]
Titre : Dossier : bio : les circuits spécialisés retrouvent des couleurs, à quand la relance en GMS ? Type de document : Article Auteurs : Agathe Lejeune ; Benoît Soury Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 12-20 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] aliment biologique
[Motbis 2025] commercialisation des produits agricoles
[Motbis 2025] distribution (commerce)
[Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface)
[Motbis 2025] inflation
[Motbis 2025] magasin spécialisé
[Motbis 2025] politique des prix
[Motbis 2025] supéretteRésumé : Un rapport de la Fondation pour l'homme et la nature souligne que la grande distribution a une "responsabilité majeure" dans le développement du bio en France. Ce rapport critique son manque de dynamisme et d'engagement sur ce secteur. Malgré une stabilisation des prix après une inflation de 20 %, les grandes surfaces continuent de perdre des clients au profit de circuits spécialisés comme Biocoop et Carrefour qui affichent une croissance positive. La diminution des assortiments bio contribue également à cette tendance. Les circuits spécialisés proposent des prix plus compétitifs et s'efforcent de rendre leurs rayons attractifs contrairement à une exécution souvent jugée moyenne en grande surface. Note de contenu : photogr. / tabl.
in Linéaires > 423 [01/05/2025] . - p. 12-20[article] Dossier : bio : les circuits spécialisés retrouvent des couleurs, à quand la relance en GMS ? [Article] / Agathe Lejeune ; Benoît Soury . - 2025 . - p. 12-20.
Langues : Français (fre)
in Linéaires > 423 [01/05/2025] . - p. 12-20
Catégories : [Motbis 2025] aliment biologique
[Motbis 2025] commercialisation des produits agricoles
[Motbis 2025] distribution (commerce)
[Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface)
[Motbis 2025] inflation
[Motbis 2025] magasin spécialisé
[Motbis 2025] politique des prix
[Motbis 2025] supéretteRésumé : Un rapport de la Fondation pour l'homme et la nature souligne que la grande distribution a une "responsabilité majeure" dans le développement du bio en France. Ce rapport critique son manque de dynamisme et d'engagement sur ce secteur. Malgré une stabilisation des prix après une inflation de 20 %, les grandes surfaces continuent de perdre des clients au profit de circuits spécialisés comme Biocoop et Carrefour qui affichent une croissance positive. La diminution des assortiments bio contribue également à cette tendance. Les circuits spécialisés proposent des prix plus compétitifs et s'efforcent de rendre leurs rayons attractifs contrairement à une exécution souvent jugée moyenne en grande surface. Note de contenu : photogr. / tabl. Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00017389 423 [01/05/2025] Revue Salle de lecture Documentaires Disponible Dossier : la charcuterie poursuit son érosion, le traiteur reste stable grâce au frais emballé / Ludivine Canard in Linéaires, 420 ([01/02/2025])
[article]
Titre : Dossier : la charcuterie poursuit son érosion, le traiteur reste stable grâce au frais emballé Type de document : Article Auteurs : Ludivine Canard Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 57-63 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] boucherie-charcuterie (point de vente)
[Motbis 2025] charcuterie (produit)
[Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface)
[Motbis 2025] matériel d'emballage
[Motbis 2025] salaisonnerie
[Motbis 2025] supérette
[Motbis 2025] technique de conditionnement
[Motbis 2025] vente en magasinRésumé : Dossier consacré à la charcuterie traditionnelle en France qui a connu un ralentissement des ventes en rayon, marquée par une baisse continue de la consommation depuis 2017. Bien que le secteur traiteur ait montré des signes de faiblesse avec des baisses dans presque tous ses segments, la restauration à emporter préemballée réussit à attirer de nouveaux clients. La croissance se manifeste également dans les circuits de proximité, tandis que les supermarchés perdent du terrain. Les magasins urbains et le drive affichent des performances en hausse, apportant une nouvelle dynamique dans ce marché en mutation. Pour se démarquer, certains magasins se concentrent sur la vente de produits maison, une stratégie qui pourrait fidéliser la clientèle tout en présentant des défis en matière de ressources humaines. Note de contenu : photogr. / infogr.
in Linéaires > 420 [01/02/2025] . - p. 57-63[article] Dossier : la charcuterie poursuit son érosion, le traiteur reste stable grâce au frais emballé [Article] / Ludivine Canard . - 2025 . - p. 57-63.
Langues : Français (fre)
in Linéaires > 420 [01/02/2025] . - p. 57-63
Catégories : [Motbis 2025] boucherie-charcuterie (point de vente)
[Motbis 2025] charcuterie (produit)
[Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface)
[Motbis 2025] matériel d'emballage
[Motbis 2025] salaisonnerie
[Motbis 2025] supérette
[Motbis 2025] technique de conditionnement
[Motbis 2025] vente en magasinRésumé : Dossier consacré à la charcuterie traditionnelle en France qui a connu un ralentissement des ventes en rayon, marquée par une baisse continue de la consommation depuis 2017. Bien que le secteur traiteur ait montré des signes de faiblesse avec des baisses dans presque tous ses segments, la restauration à emporter préemballée réussit à attirer de nouveaux clients. La croissance se manifeste également dans les circuits de proximité, tandis que les supermarchés perdent du terrain. Les magasins urbains et le drive affichent des performances en hausse, apportant une nouvelle dynamique dans ce marché en mutation. Pour se démarquer, certains magasins se concentrent sur la vente de produits maison, une stratégie qui pourrait fidéliser la clientèle tout en présentant des défis en matière de ressources humaines. Note de contenu : photogr. / infogr. Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00017255 420 [01/02/2025] Revue Salle de lecture Documentaires Disponible Dynamiser la consommation de fruits et légumes : les pratiques de la distribution européenne / Arnaud Magnon in Infos. CTIFL, 308 ([01/01/2015])
PermalinkE-Mage-In 3D reconnaît les packs sans QR-code / Karine Ermenier in Process alimentaire, 1335 ([01/04/2016])
PermalinkL'enceinte climatique du CTIFL : le simulateur d'ambiance des points de vente / Valérie Mérendet in Infos. CTIFL, 298 ([01/01/2014])
PermalinkLes filières longues et la sécurité sociale de l'alimentation, un enjeu stratégique / Aliza Posner in Transrural initiatives, 509 ([01/09/2025])
PermalinkFruits et légumes : les producteurs interpellent la grande distribution / Lucas Santerre in France agricole (La), 4183 ([04/09/2026])
PermalinkGuide pratique du point de vente collectif / Didier Tonin (2013)
PermalinkMagasin de producteurs Grains de Ferme. Renforcer la dynamique entre associés / Muriel Astier in Travaux & innovations *, 291 ([01/10/2022])
PermalinkLes magasins de producteurs contribuent fortement à l'économie locale / Agnès Cathala in Travaux & innovations *, 290 ([01/08/2022])
PermalinkMagasins de producteurs : s'adapter à la crise sanitaire / Agnès Cathala in Travaux & innovations *, 279 ([01/06/2021])
PermalinkMarchés de gros et circuits courts : objectif : volumes et précocité (dossier maraîchage : cultiver sous abris) / Frédérique Rose in Biofil, 97 ([01/01/2015])
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