Analyses et appréciation microscopique de vins et jus de fruit dans la pratique / Hans Lüthi ; Ulrich Vetsch (1992)

Public ISBD Titre : Analyses et appréciation microscopique de vins et jus de fruit dans la pratique Titre original : Mikroskopische beurteilung von weinen und fruchtsäften in der praxis / Practical microscopic evaluation of wines and fruit juices Type de document : Ouvrage Auteurs : Hans Lüthi ; Ulrich Vetsch Editeur : Chaintré : Oenoplurimédia Année de publication : 1992 Importance : 169 p. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-3-9800498-2-5 Prix : 45 Langues : Anglais (eng) Catégories : [Motbis 2025] analyse physico-chimique [Motbis 2025] bactérie [Motbis 2025] champignon [Motbis 2025] jus de fruit [Motbis 2025] levure [Motbis 2025] moût concentré [Motbis 2025] poire [Motbis 2025] vin Note de contenu : 1/ Indications techniques 2/ Analyse des préparations 3/ Microphotographies - Cultures pures de microorganismes - Troubles provoqués par des microorganismes - Autres troubles Analyses et appréciation microscopique de vins et jus de fruit dans la pratique = Mikroskopische beurteilung von weinen und fruchtsäften in der praxis / Practical microscopic evaluation of wines and fruit juices [Ouvrage] / Hans Lüthi ; Ulrich Vetsch . - Chaintré : Oenoplurimédia, 1992 . - 169 p. ; 21 cm. ISBN : 978-3-9800498-2-5 : 45 Langues : Anglais (eng) Catégories : [Motbis 2025] analyse physico-chimique [Motbis 2025] bactérie [Motbis 2025] champignon [Motbis 2025] jus de fruit [Motbis 2025] levure [Motbis 2025] moût concentré [Motbis 2025] poire [Motbis 2025] vin Note de contenu : 1/ Indications techniques 2/ Analyse des préparations 3/ Microphotographies - Cultures pures de microorganismes - Troubles provoqués par des microorganismes - Autres troubles

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
000001678601	RJ-3010	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Caractéristiques d'une grande variété : Harrow Sweet (cov), une poire d'exception / Laurent Roche in Infos. CTIFL, 312 ([01/06/2015])

Public ISBD [article]  inInfos. CTIFL > 312 [01/06/2015] Titre : Caractéristiques d'une grande variété : Harrow Sweet (cov), une poire d'exception Type de document : Article Auteurs : Laurent Roche Année de publication : 2015 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] conduite du verger [Motbis 2025] poire Note de contenu : Présentation d'une variété de poirier, étudiée depuis 27 ans par le CTIFL, qui se distingue par une faible sensibilité au feu bactérien et au psylle, une production de qualité, mais qui nécessite un suivi attentif de l'itinéraire technique. [article] Caractéristiques d'une grande variété : Harrow Sweet (cov), une poire d'exception [Article] / Laurent Roche . - 2015. Langues : Français (fre) in Infos. CTIFL > 312 [01/06/2015] Catégories : [Motbis 2025] conduite du verger [Motbis 2025] poire Note de contenu : Présentation d'une variété de poirier, étudiée depuis 27 ans par le CTIFL, qui se distingue par une faible sensibilité au feu bactérien et au psylle, une production de qualité, mais qui nécessite un suivi attentif de l'itinéraire technique.

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00010407	312 - 01/06/2015	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

La conservation, bras armé de la qualité (dossier : poire : un fort potentiel à  exploiter) / Linda Kaluzny-Pinon in Arboriculture Fruitière *, 695 ([01/09/2015])

Public ISBD [article]  inArboriculture Fruitière * > 695 [01/09/2015] Titre : La conservation, bras armé de la qualité (dossier : poire : un fort potentiel à  exploiter) Type de document : Article Auteurs : Linda Kaluzny-Pinon Année de publication : 2015 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] conservation des fruits et légumes [Motbis 2025] poire Note de contenu : Présentation d'un programme de recherche sur la conservation des poires, mené aux Pays-Bas. [article] La conservation, bras armé de la qualité (dossier : poire : un fort potentiel à  exploiter) [Article] / Linda Kaluzny-Pinon . - 2015. Langues : Français (fre) in Arboriculture Fruitière * > 695 [01/09/2015] Catégories : [Motbis 2025] conservation des fruits et légumes [Motbis 2025] poire Note de contenu : Présentation d'un programme de recherche sur la conservation des poires, mené aux Pays-Bas.

Exemplaires(0)

Disponibilité
aucun exemplaire

Controlled and modified atmospheres for fresh and fresh-cut produce / Maria Isabel Gil (2020)

Public ISBD Titre : Controlled and modified atmospheres for fresh and fresh-cut produce Type de document : Ouvrage Auteurs : Maria Isabel Gil, Auteur ; Randolph Beaudry, Auteur Editeur : London ; New York : Elsevier Année de publication : 2020 Importance : 649 p ISBN/ISSN/EAN : 978-0-12-804599-2 Langues : Anglais (eng) Catégories : [Motbis 2025] artichaut (légume) [Motbis 2025] avocat (fruit) [Motbis 2025] betterave (légume) [Motbis 2025] carotte (légume) [Motbis 2025] champignon [Motbis 2025] citron [Motbis 2025] conservation des aliments [Motbis 2025] conservation des fruits et légumes [Motbis 2025] fraise (fruit) [Motbis 2025] framboise [Motbis 2025] fruit [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] kaki (fruit) [Motbis 2025] kiwi (fruit) [Motbis 2025] légume [Motbis 2025] mangue [Motbis 2025] matériel d'emballage [Motbis 2025] melon (fruit) [Motbis 2025] myrtille [Motbis 2025] patate douce [Motbis 2025] pêche (fruit) [Motbis 2025] poire [Motbis 2025] poivron [Motbis 2025] pomme [Motbis 2025] pomme de terre [Motbis 2025] qualité alimentaire [Motbis 2025] radis (plante) [Motbis 2025] salade [Motbis 2025] technologie agroalimentaire Index. décimale : RH-0 Généralités Note de contenu : Part 1 - Basic principles of CA/MA and future trends 1 - Biological basis for CA and MA 2 - Cultivar effects on CA/MA requirements of fruits and vegetables 3 - Effect of maturity on CA/MA responses 4 - CA requirements for postharvest pest control 5 - CA/MA requirements for spoilage microorganisms ans human pathogens 6 - Effect of CA/MA on sensory quality 7 - CA/MA on bioactive compounds 8 - The impact of temperature on atmosphere requirements and effects: the limits of design and utility for CA/MA/MAP 9 - The impact of light on modified atmosphere storage and quality of fresh produce 10 - Packaging design: functions and materials 11 - Innovations in packaging technologies for produce 12 - Industrial advances of CA/MA technologies: innovative storage systems 13 - Success stories for CA/MA Part 2 - CA/MA requirements and recommendations for fresh and fresh-cut fruits 14.1 - Pome fruits: apple quality and storage 14.2 - Pome fruits: pears 15.1 - Stone fruits: peaches, nectarines, plums, apricots 12.5 - Stone fruits: sweet cherries 16.1 - Small fruits: strawberries 16.2 - Samll fruits: raspberries, blackberries, blueberries 16.3 - Small fruits: table grapes 17.1 - Tropical fruits: bananas 17.2 - Tropical fruits: mangoes 17.3 - Tropical fruits: papayas 17.4 - Tropical fruits: pineapples 18.1 - Subtropical fruits: avocados 18.2 - Subtropical fruits: cherimoyas 18.3 - Subtropical fruits: citrus 18.4 - Subtropical fruits: dates 18.5 - Subtropical fruits: figs 18.6 - Subtropical fruits: guavas 18.7 - Subtropical fruits: kiwifruit 18.8 - Subtropical fruits: melons 18.9 - Subtropical fruits: persimmons 18.10 - Subtropical fruits: prickly pear 18.11 - Subtropical fruits: pomegranates 19.1 - Fresh-cut fruits: apples and pears 19.2 - Fresh-cut fruits: mangoes 19.3 - Fresh-cut fruits: melons 19.4 - Fresh-cut fruits: pineapple Part 3 - CA/MA requirements and recommendations for fresh-cut vegetables 20.1 - Fresh and fresh-cut fruit vegetables: peppers 21.1 - Leafy vegetables: baby leaves 21.2 - Leafy vegetables: lettuce, escarole, and radicchio 21.3 - Leafy vegetables: fresh-cut lettuce 21.4 - Leafy vegetables: fresh and fresh-cut mature spinach 22.1 - Floral vegetables: artichokes 22.2 - Floral vegetables: Fresh-cut artichokes 23.1 - Mushrooms 23.2 - Mushrooms: fresh-cut mushrooms 24.1 - Roots: beetroots 24.2 - Roots: fresh-cut beetroots 24.3 - Roots: carrots 24.4 - Roots: fresh-cut carrots 24.5 - Roots: parsnips 24.6 - Roots: fresh-cut parsnips 24.7 - Roots: radishes 25.1 - Tubers: fresh-cut potatoes 25.2 - Tubers: fresh and fresh-cut sweetpotatoes Controlled and modified atmospheres for fresh and fresh-cut produce [Ouvrage] / Maria Isabel Gil, Auteur ; Randolph Beaudry, Auteur . - London ; New York : Elsevier, 2020 . - 649 p. ISBN : 978-0-12-804599-2 Langues : Anglais (eng) Catégories : [Motbis 2025] artichaut (légume) [Motbis 2025] avocat (fruit) [Motbis 2025] betterave (légume) [Motbis 2025] carotte (légume) [Motbis 2025] champignon [Motbis 2025] citron [Motbis 2025] conservation des aliments [Motbis 2025] conservation des fruits et légumes [Motbis 2025] fraise (fruit) [Motbis 2025] framboise [Motbis 2025] fruit [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] kaki (fruit) [Motbis 2025] kiwi (fruit) [Motbis 2025] légume [Motbis 2025] mangue [Motbis 2025] matériel d'emballage [Motbis 2025] melon (fruit) [Motbis 2025] myrtille [Motbis 2025] patate douce [Motbis 2025] pêche (fruit) [Motbis 2025] poire [Motbis 2025] poivron [Motbis 2025] pomme [Motbis 2025] pomme de terre [Motbis 2025] qualité alimentaire [Motbis 2025] radis (plante) [Motbis 2025] salade [Motbis 2025] technologie agroalimentaire Index. décimale : RH-0 Généralités Note de contenu : Part 1 - Basic principles of CA/MA and future trends 1 - Biological basis for CA and MA 2 - Cultivar effects on CA/MA requirements of fruits and vegetables 3 - Effect of maturity on CA/MA responses 4 - CA requirements for postharvest pest control 5 - CA/MA requirements for spoilage microorganisms ans human pathogens 6 - Effect of CA/MA on sensory quality 7 - CA/MA on bioactive compounds 8 - The impact of temperature on atmosphere requirements and effects: the limits of design and utility for CA/MA/MAP 9 - The impact of light on modified atmosphere storage and quality of fresh produce 10 - Packaging design: functions and materials 11 - Innovations in packaging technologies for produce 12 - Industrial advances of CA/MA technologies: innovative storage systems 13 - Success stories for CA/MA Part 2 - CA/MA requirements and recommendations for fresh and fresh-cut fruits 14.1 - Pome fruits: apple quality and storage 14.2 - Pome fruits: pears 15.1 - Stone fruits: peaches, nectarines, plums, apricots 12.5 - Stone fruits: sweet cherries 16.1 - Small fruits: strawberries 16.2 - Samll fruits: raspberries, blackberries, blueberries 16.3 - Small fruits: table grapes 17.1 - Tropical fruits: bananas 17.2 - Tropical fruits: mangoes 17.3 - Tropical fruits: papayas 17.4 - Tropical fruits: pineapples 18.1 - Subtropical fruits: avocados 18.2 - Subtropical fruits: cherimoyas 18.3 - Subtropical fruits: citrus 18.4 - Subtropical fruits: dates 18.5 - Subtropical fruits: figs 18.6 - Subtropical fruits: guavas 18.7 - Subtropical fruits: kiwifruit 18.8 - Subtropical fruits: melons 18.9 - Subtropical fruits: persimmons 18.10 - Subtropical fruits: prickly pear 18.11 - Subtropical fruits: pomegranates 19.1 - Fresh-cut fruits: apples and pears 19.2 - Fresh-cut fruits: mangoes 19.3 - Fresh-cut fruits: melons 19.4 - Fresh-cut fruits: pineapple Part 3 - CA/MA requirements and recommendations for fresh-cut vegetables 20.1 - Fresh and fresh-cut fruit vegetables: peppers 21.1 - Leafy vegetables: baby leaves 21.2 - Leafy vegetables: lettuce, escarole, and radicchio 21.3 - Leafy vegetables: fresh-cut lettuce 21.4 - Leafy vegetables: fresh and fresh-cut mature spinach 22.1 - Floral vegetables: artichokes 22.2 - Floral vegetables: Fresh-cut artichokes 23.1 - Mushrooms 23.2 - Mushrooms: fresh-cut mushrooms 24.1 - Roots: beetroots 24.2 - Roots: fresh-cut beetroots 24.3 - Roots: carrots 24.4 - Roots: fresh-cut carrots 24.5 - Roots: parsnips 24.6 - Roots: fresh-cut parsnips 24.7 - Roots: radishes 25.1 - Tubers: fresh-cut potatoes 25.2 - Tubers: fresh and fresh-cut sweetpotatoes

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
DOC-00005141	RH-0115	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Dossier : poire / Linda Kaluzny-Pinon in Arboriculture Fruitière *, 686 ([01/06/2014])

Public ISBD [article]  inArboriculture Fruitière * > 686 [01/06/2014] . - 16-26 Titre : Dossier : poire Type de document : Article Auteurs : Linda Kaluzny-Pinon Année de publication : 2014 Article en page(s) : 16-26 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] éclaircissage [Motbis 2025] filière fruits et légumes [Motbis 2025] maladie de la plante [Motbis 2025] poire Note de contenu : Perspectives de mise en culture de nouvelles variétés de poires afin de mieux valoriser ce produit et renverser la tendance d'une consommation à  la baisse. Résultats d'essais d'éclaircissage en verger afin d'améliorer le rendement. Utilisation de nouvelles variétés afin d'homogénéiser les vergers de poiriers. Etat des recherches à  l'étranger concernant la résistance des plants au feu bactérien. [article] Dossier : poire [Article] / Linda Kaluzny-Pinon . - 2014 . - 16-26. Langues : Français (fre) in Arboriculture Fruitière * > 686 [01/06/2014] . - 16-26 Catégories : [Motbis 2025] éclaircissage [Motbis 2025] filière fruits et légumes [Motbis 2025] maladie de la plante [Motbis 2025] poire Note de contenu : Perspectives de mise en culture de nouvelles variétés de poires afin de mieux valoriser ce produit et renverser la tendance d'une consommation à  la baisse. Résultats d'essais d'éclaircissage en verger afin d'améliorer le rendement. Utilisation de nouvelles variétés afin d'homogénéiser les vergers de poiriers. Etat des recherches à  l'étranger concernant la résistance des plants au feu bactérien.

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00009115	686 - 01/06/2014	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Dossier : poire : un fort potentiel à  exploiter / Jessica Simoes in Arboriculture Fruitière *, 695 ([01/09/2015])

Permalink

Eclaircissage chimique : essais prometteurs mais un manque de recul (dossier : poire : un fort potentiel à  exploiter) / Louise Rubiò in Arboriculture Fruitière *, 695 ([01/09/2015])

Permalink

Les espèces fruitières / M. Gautier (1978)

Permalink

L'extinction sur points végétatifs gère l'alternance / Bernard Florens in Réussir. Fruits & légumes, 337 ([01/03/2014])

Permalink

Harrow Sweet : une poire d'exception / L. Roche in Arboriculture Fruitière *, 704 ([01/09/2016])

Permalink

Maîtrise de la charge : la situation évolue enfin (dossier : poire) / Raphaëlle Poissonnet in Arboriculture Fruitière *, 686 ([01/06/2014])

Permalink

Marché : l'origine France peut-elle sauver la saison (dossier : poire) / Hélène Sauvage in Arboriculture Fruitière *, 686 ([01/06/2014])

Permalink

Mountain food products in Europe: case studies describing 18 initiatives within the framework of the European project / Euromontana ; Olivier Beucherie (2004)

Permalink

Poires de qualité : faire décoller les ventes avec l'affinage / Linda Kaluzny-Pinon in Arboriculture Fruitière *, 705 suppl. Médiafel 017 ([01/10/2016])

Permalink

Les porte-greffe Pyriam et Farold 87 Daytor : ils confirment leur intérêt dans le Sud (dossier : poire) / Fleur Masson in Arboriculture Fruitière *, 686 ([01/06/2014])

Permalink

---

1 2 (1 - 15 / 22) Par page : 25 50 100 200