Des brebis laitières en terre de chèvres / Myriam Guillemaud in France agricole (La), 4157 ([13/03/2026])

Public ISBD [article]  inFrance agricole (La) > 4157 [13/03/2026] . - p. 58-59 Titre : Des brebis laitières en terre de chèvres Type de document : Article Auteurs : Myriam Guillemaud Année de publication : 2026 Article en page(s) : p. 58-59 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] gestion de l'exploitation agricole [Motbis 2025] production laitière ovine (technique d'élevage) Résumé : Témoignage d'un agriculteur dans les Deux-Sèvres qui a décidé d'arrêter son élevage caprin lait pour se lancer en ovin lait. Présentation des étapes qu'il a suivies et des appuis techniques dont il a pu bénéficier. Données technico-économiques. Note de contenu : photogr. / graph. [article] Des brebis laitières en terre de chèvres [Article] / Myriam Guillemaud . - 2026 . - p. 58-59. Langues : Français (fre) in France agricole (La) > 4157 [13/03/2026] . - p. 58-59 Catégories : [Motbis 2025] gestion de l'exploitation agricole [Motbis 2025] production laitière ovine (technique d'élevage) Résumé : Témoignage d'un agriculteur dans les Deux-Sèvres qui a décidé d'arrêter son élevage caprin lait pour se lancer en ovin lait. Présentation des étapes qu'il a suivies et des appuis techniques dont il a pu bénéficier. Données technico-économiques. Note de contenu : photogr. / graph.

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Dossier : ovins - Année 2024 - Perspectives 2025 / Département Économie de l'Institut de l'Élevage in Dossier économie de l'élevage (Le), 559 ([01/05/2025])  

Public ISBD [article]  inDossier économie de l'élevage (Le) > 559 [01/05/2025] . - p. 1-44 Titre : Dossier : ovins - Année 2024 - Perspectives 2025 Type de document : Periodique Auteurs : Département Économie de l'Institut de l'Élevage Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 1-44 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] capital d'exploitation agricole [Motbis 2025] économie internationale [Motbis 2025] production de viande ovine (technique d'élevage) [Motbis 2025] production laitière ovine (technique d'élevage) [Motbis 2025] résultats technico-économiques (agriculture) Résumé : Au sommaire de ce numéro consacré à la production ovine pour l'année 2024, les faits marquants, le lait de brebis en France et en Europe, la viande ovine en France et dans l'Union européenne, la viande ovine dans le monde, les revenus des exploitations ovines françaises, les perspectives pour l'année 2025. Note de contenu : photogr. / carte(s) / graph. / ill. / tabl. En ligne : https://idele.fr/detail-article/dossier-annuel-ovins-annee-2024-perspectives-202 [...] Format de la ressource électronique : https://idele.fr/detail-article/dossier-annuel-ovins-annee-2024-perspectives-2025 [article] Dossier : ovins - Année 2024 - Perspectives 2025 [Periodique] / Département Économie de l'Institut de l'Élevage . - 2025 . - p. 1-44. Langues : Français (fre) in Dossier économie de l'élevage (Le) > 559 [01/05/2025] . - p. 1-44 Catégories : [Motbis 2025] capital d'exploitation agricole [Motbis 2025] économie internationale [Motbis 2025] production de viande ovine (technique d'élevage) [Motbis 2025] production laitière ovine (technique d'élevage) [Motbis 2025] résultats technico-économiques (agriculture) Résumé : Au sommaire de ce numéro consacré à la production ovine pour l'année 2024, les faits marquants, le lait de brebis en France et en Europe, la viande ovine en France et dans l'Union européenne, la viande ovine dans le monde, les revenus des exploitations ovines françaises, les perspectives pour l'année 2025. Note de contenu : photogr. / carte(s) / graph. / ill. / tabl. En ligne : https://idele.fr/detail-article/dossier-annuel-ovins-annee-2024-perspectives-202 [...] Format de la ressource électronique : https://idele.fr/detail-article/dossier-annuel-ovins-annee-2024-perspectives-2025

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Eleveurs ovins en bio et fromagers / Christophe Zoia in France agricole (La), 4162 ([10/04/2026])

Public ISBD [article]  inFrance agricole (La) > 4162 [10/04/2026] . - p. 44-45 Titre : Eleveurs ovins en bio et fromagers Type de document : Article Auteurs : Christophe Zoia Année de publication : 2026 Article en page(s) : p. 44-45 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] fromage de brebis [Motbis 2025] production laitière ovine (technique d'élevage) [Motbis 2025] vente à la ferme Résumé : Témoignage d'éleveurs d'ovins, en Aveyron, racontant leur parcours d'installation, le passage progressif au bio, la diversification de leurs circuits de vente et de leurs acheteurs, la fabrication de fromages sur place impliquant de revoir l'alimentation des moutons et la livraison de lait pour le roquefort. Résultats économiques des entreprises. Note de contenu : graph. [article] Eleveurs ovins en bio et fromagers [Article] / Christophe Zoia . - 2026 . - p. 44-45. Langues : Français (fre) in France agricole (La) > 4162 [10/04/2026] . - p. 44-45 Catégories : [Motbis 2025] fromage de brebis [Motbis 2025] production laitière ovine (technique d'élevage) [Motbis 2025] vente à la ferme Résumé : Témoignage d'éleveurs d'ovins, en Aveyron, racontant leur parcours d'installation, le passage progressif au bio, la diversification de leurs circuits de vente et de leurs acheteurs, la fabrication de fromages sur place impliquant de revoir l'alimentation des moutons et la livraison de lait pour le roquefort. Résultats économiques des entreprises. Note de contenu : graph.

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Les faits marquants de l'année 2024 (dossier : ovins - Année 2024 - Perspectives 2025) / Département Économie de l'Institut de l'Élevage in Dossier économie de l'élevage (Le), 559 ([01/05/2025])  

Public ISBD [article]  inDossier économie de l'élevage (Le) > 559 [01/05/2025] . - p. 2-3 Titre : Les faits marquants de l'année 2024 (dossier : ovins - Année 2024 - Perspectives 2025) Type de document : Periodique Auteurs : Département Économie de l'Institut de l'Élevage Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 2-3 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] capital d'exploitation agricole [Motbis 2025] commerce international [Motbis 2025] élevage ovin (secteur économique) [Motbis 2025] épizootie [Motbis 2025] lait (secteur économique) [Motbis 2025] production de viande ovine (technique d'élevage) [Motbis 2025] production laitière ovine (technique d'élevage) [Motbis 2025] viande (secteur économique) Résumé : L'année 2024 est marquée par une baisse de la production française de viande ovine et de lait de brebis, tendance accentuée par l'épisode de Fièvre catarrhale ovine (FCO) causant une forte hausse de la mortalité. Autre difficulté rencontrée, les mauvaises récoltes de fourrage dues à une mauvaise météo. Cette baisse de l'offre a entraîné une forte hausse des prix. Au niveau mondial, différents cas de figure sont constatés : une hausse du cheptel australien pour la quatrième année consécutive tandis que le cheptel néozélandais subit une baisse, en Chine la demande est vue à la baisse. Note de contenu : photogr. En ligne : https://idele.fr/detail-article/dossier-annuel-ovins-annee-2024-perspectives-202 [...] Format de la ressource électronique : https://idele.fr/detail-article/dossier-annuel-ovins-annee-2024-perspectives-2025 [article] Les faits marquants de l'année 2024 (dossier : ovins - Année 2024 - Perspectives 2025) [Periodique] / Département Économie de l'Institut de l'Élevage . - 2025 . - p. 2-3. Langues : Français (fre) in Dossier économie de l'élevage (Le) > 559 [01/05/2025] . - p. 2-3 Catégories : [Motbis 2025] capital d'exploitation agricole [Motbis 2025] commerce international [Motbis 2025] élevage ovin (secteur économique) [Motbis 2025] épizootie [Motbis 2025] lait (secteur économique) [Motbis 2025] production de viande ovine (technique d'élevage) [Motbis 2025] production laitière ovine (technique d'élevage) [Motbis 2025] viande (secteur économique) Résumé : L'année 2024 est marquée par une baisse de la production française de viande ovine et de lait de brebis, tendance accentuée par l'épisode de Fièvre catarrhale ovine (FCO) causant une forte hausse de la mortalité. Autre difficulté rencontrée, les mauvaises récoltes de fourrage dues à une mauvaise météo. Cette baisse de l'offre a entraîné une forte hausse des prix. Au niveau mondial, différents cas de figure sont constatés : une hausse du cheptel australien pour la quatrième année consécutive tandis que le cheptel néozélandais subit une baisse, en Chine la demande est vue à la baisse. Note de contenu : photogr. En ligne : https://idele.fr/detail-article/dossier-annuel-ovins-annee-2024-perspectives-202 [...] Format de la ressource électronique : https://idele.fr/detail-article/dossier-annuel-ovins-annee-2024-perspectives-2025

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Le lait de brebis en France et en Europe (dossier : ovins - Année 2024 - Perspectives 2025) / Département Économie de l'Institut de l'Élevage in Dossier économie de l'élevage (Le), 559 ([01/05/2025])  

Public ISBD [article]  inDossier économie de l'élevage (Le) > 559 [01/05/2025] . - p. 4-7 Titre : Le lait de brebis en France et en Europe (dossier : ovins - Année 2024 - Perspectives 2025) Type de document : Periodique Auteurs : Département Économie de l'Institut de l'Élevage Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 4-7 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] capital d'exploitation agricole [Motbis 2025] commerce extérieur [Motbis 2025] conjoncture économique [Motbis 2025] France [Motbis 2025] production laitière ovine (technique d'élevage) [Motbis 2025] produit laitier [Motbis 2025] Union européenne Résumé : L'année 2024 est marquée par une baisse du cheptel ovin français et de la collecte de lait. Ceci a provoqué une hausse du prix du lait profitable aux producteurs. Du côté de la consommation, de manière générale, l'inflation a provoqué un recul des ventes de produits laitiers à base de lait de brebis. A l'échelle européenne, la production et la vente se sont relativement maintenues. À l'export, la Grèce a connu une forte hausse de la demande de féta alors qu'au niveau national, sa consommation était relativement faible. Note de contenu : photogr. / carte(s) / graph. En ligne : https://idele.fr/detail-article/dossier-annuel-ovins-annee-2024-perspectives-202 [...] Format de la ressource électronique : https://idele.fr/detail-article/dossier-annuel-ovins-annee-2024-perspectives-2025 [article] Le lait de brebis en France et en Europe (dossier : ovins - Année 2024 - Perspectives 2025) [Periodique] / Département Économie de l'Institut de l'Élevage . - 2025 . - p. 4-7. Langues : Français (fre) in Dossier économie de l'élevage (Le) > 559 [01/05/2025] . - p. 4-7 Catégories : [Motbis 2025] capital d'exploitation agricole [Motbis 2025] commerce extérieur [Motbis 2025] conjoncture économique [Motbis 2025] France [Motbis 2025] production laitière ovine (technique d'élevage) [Motbis 2025] produit laitier [Motbis 2025] Union européenne Résumé : L'année 2024 est marquée par une baisse du cheptel ovin français et de la collecte de lait. Ceci a provoqué une hausse du prix du lait profitable aux producteurs. Du côté de la consommation, de manière générale, l'inflation a provoqué un recul des ventes de produits laitiers à base de lait de brebis. A l'échelle européenne, la production et la vente se sont relativement maintenues. À l'export, la Grèce a connu une forte hausse de la demande de féta alors qu'au niveau national, sa consommation était relativement faible. Note de contenu : photogr. / carte(s) / graph. En ligne : https://idele.fr/detail-article/dossier-annuel-ovins-annee-2024-perspectives-202 [...] Format de la ressource électronique : https://idele.fr/detail-article/dossier-annuel-ovins-annee-2024-perspectives-2025

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Les mille et une vies d'un passionné de la brebis / Gaëlle Béroud in Réussir. Pâtre, 724-725 ([01/05/2025])

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Les revenus des exploitations (dossier : ovins - Année 2024 - Perspectives 2025) / Département Économie de l'Institut de l'Élevage in Dossier économie de l'élevage (Le), 559 ([01/05/2025])  

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S'installer grâce au collectif / Daphnée Séailles in Réussir. Pâtre, 737-738 ([01/09/2026])

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Le secteur ovin lait sort de ses bassins de production (dossier : multi filières : recensement agricole) / Département Économie de l'Institut de l'Élevage in Dossier économie de l'élevage (Le), 544 ([01/07/2025])  

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La transformation fromagère à la ferme anime le secteur caprin (dossier : multi filières : recensement agricole) / Département Économie de l'Institut de l'Élevage in Dossier économie de l'élevage (Le), 544 ([01/07/2025])  

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