2021 : retournement ou pause passagère : un marché bio qui s'interroge / Xavier Vernin in Infos. CTIFL, 382 ([01/06/2022])

Public ISBD [article]  inInfos. CTIFL > 382 [01/06/2022] . - p. 28-34 Titre : 2021 : retournement ou pause passagère : un marché bio qui s'interroge Type de document : Article Auteurs : Xavier Vernin Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 28-34 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] consommation des ménages [Motbis 2025] marché des fruits et légumes [Motbis 2025] produit biologique Résumé : Résultats d'une étude sur les achats des ménages de fruits et légumes frais qui apporte des éléments de précision sur le constat de la pause, voire de l'essoufflement du marché bio en 2021 après une période de progression continue des ventes. Ce reflux interroge sur les limites de l'expansion du bio et les raisons sous-jacentes : concurrence d'une offre locale ou sans pesticides ou respectueuse de l'environnement ; report vers des produits moins onéreux, sans préparation, etc. Note de contenu : photogr. / fig. / tabl. [article] 2021 : retournement ou pause passagère : un marché bio qui s'interroge [Article] / Xavier Vernin . - 2022 . - p. 28-34. Langues : Français (fre) in Infos. CTIFL > 382 [01/06/2022] . - p. 28-34 Catégories : [Motbis 2025] consommation des ménages [Motbis 2025] marché des fruits et légumes [Motbis 2025] produit biologique Résumé : Résultats d'une étude sur les achats des ménages de fruits et légumes frais qui apporte des éléments de précision sur le constat de la pause, voire de l'essoufflement du marché bio en 2021 après une période de progression continue des ventes. Ce reflux interroge sur les limites de l'expansion du bio et les raisons sous-jacentes : concurrence d'une offre locale ou sans pesticides ou respectueuse de l'environnement ; report vers des produits moins onéreux, sans préparation, etc. Note de contenu : photogr. / fig. / tabl.

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REV-00015979	382 [01/06/2022]	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

ABCD industrialise le sans-gluten / François Biaggini in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 804 ([01/10/2018])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 804 [01/10/2018] . - p. 24-26 Titre : ABCD industrialise le sans-gluten Type de document : Article Auteurs : François Biaggini ; Cédric Faimali Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 24-26 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] exportation [Motbis 2025] industrie des céréales [Motbis 2025] productivité [Motbis 2025] produit biologique Résumé : Présentation des nouveaux bâtiments de l'entreprise ABCD, spécialisée dans la boulangerie et la pâtisserie sans gluten, visant l'amélioration de la compétitivité à l'export. Note de contenu : photogr. / [article] ABCD industrialise le sans-gluten [Article] / François Biaggini ; Cédric Faimali . - 2018 . - p. 24-26. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 804 [01/10/2018] . - p. 24-26 Catégories : [Motbis 2025] exportation [Motbis 2025] industrie des céréales [Motbis 2025] productivité [Motbis 2025] produit biologique Résumé : Présentation des nouveaux bâtiments de l'entreprise ABCD, spécialisée dans la boulangerie et la pâtisserie sans gluten, visant l'amélioration de la compétitivité à l'export. Note de contenu : photogr. /

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REV-00013851	804 - 01/10/2018	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Achat et la fourniture de produits bio en restauration collective (L') / Fnab (2005)

Public ISBD Titre : Achat et la fourniture de produits bio en restauration collective (L') Type de document : Ouvrage Auteurs : Fnab, Auteur Editeur : Paris : Fnab Année de publication : 2005 Importance : 51 p. Présentation : ill. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] marché public [Motbis 2025] produit biologique [Motbis 2025] restauration collective Index. décimale : Achat et la fourniture de produits bio en restauration collective (L') [Ouvrage] / Fnab, Auteur . - Paris : Fnab, 2005 . - 51 p. : ill. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] marché public [Motbis 2025] produit biologique [Motbis 2025] restauration collective Index. décimale :

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000006953301	TN-3030	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Actualités 2016 du droit de l'alimentation. Partie 2 / Alain Soroste in Option Qualité *, 368 ([01/03/2017])

Public ISBD [article]  inOption Qualité * > 368 [01/03/2017] Titre : Actualités 2016 du droit de l'alimentation. Partie 2 Type de document : Article Auteurs : Alain Soroste Année de publication : 2017 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] composition des aliments [Motbis 2025] étiquetage [Motbis 2025] label de certification [Motbis 2025] produit biologique [Motbis 2025] réglementation [Motbis 2025] santé publique Note de contenu : Récapitulatif des principales évolutions apportées au droit de l'alimentation en 2016. Un point est consacré à l'information et la publicité sur les denrées alimentaires : les allégations santé, les informations nutritionnelles, l'origine du lait et des viandes, la publicité des boissons alcoolisées. Puis un autre aux réglementations verticales relatives à certaines denrées alimentaires tels que les bières, les boissons spiritueuses, les compléments alimentaires, les eaux et les huiles. [article] Actualités 2016 du droit de l'alimentation. Partie 2 [Article] / Alain Soroste . - 2017. Langues : Français (fre) in Option Qualité * > 368 [01/03/2017] Catégories : [Motbis 2025] composition des aliments [Motbis 2025] étiquetage [Motbis 2025] label de certification [Motbis 2025] produit biologique [Motbis 2025] réglementation [Motbis 2025] santé publique Note de contenu : Récapitulatif des principales évolutions apportées au droit de l'alimentation en 2016. Un point est consacré à l'information et la publicité sur les denrées alimentaires : les allégations santé, les informations nutritionnelles, l'origine du lait et des viandes, la publicité des boissons alcoolisées. Puis un autre aux réglementations verticales relatives à certaines denrées alimentaires tels que les bières, les boissons spiritueuses, les compléments alimentaires, les eaux et les huiles.

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REV-00012400	368 - 01/03/2017	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Les ACV en AB : un sujet (très) controversé / Laetitia Fourrié in Alter Agri *, 123 ([01/01/2014])

Public ISBD [article]  inAlter Agri * > 123 [01/01/2014] . - 27-29 Titre : Les ACV en AB : un sujet (très) controversé Type de document : Article Auteurs : Laetitia Fourrié Année de publication : 2014 Article en page(s) : 27-29 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] gestion de l'environnement [Motbis 2025] produit biologique Note de contenu : Controverse autour de l'Analyse de cycle de vie (ACV), méthode d'évaluation environnementale en agriculture : point sur les opportunités et les limites [article] Les ACV en AB : un sujet (très) controversé [Article] / Laetitia Fourrié . - 2014 . - 27-29. Langues : Français (fre) in Alter Agri * > 123 [01/01/2014] . - 27-29 Catégories : [Motbis 2025] gestion de l'environnement [Motbis 2025] produit biologique Note de contenu : Controverse autour de l'Analyse de cycle de vie (ACV), méthode d'évaluation environnementale en agriculture : point sur les opportunités et les limites

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REV-00008545	123 - 01/01/2014	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Adapter son système laitier à l'agriculture biologique / Frédérique Ehrhard in France agricole (La), 3794 ([05/04/2019])

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AG Snia : vers plus de bio et surtout plus de non OGM / Yanne Boloh in Industries des Céréales *, 212 ([01/05/2019])

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Agneau bio : un marché dynamique en quête d'une meilleure démarcation / Marie-France Malterre in France agricole (La), 3921 ([17/09/2021])

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L'agriculture bio dans le monde : édition 2019 / Sarah Le Douarin (2019) 

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L'agriculture bio dans l'Union Européenne : édition 2019 / Sarah Le Douarin (2019) 

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L’agriculture biologique, un accélérateur économique, à la résonance sociale et sociétale / Agence Bio (2018) 

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L'agriculture biologique... un prototype d'agriculture pour un développement durable : 2009-2012 / ISARA Lyon (2012)

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L'agriculture de demain en marche. Comment sortir d'un modèle agro-alimentaire à bout de souffle ? / Claude Aubert (2024)

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Aider les boulangers à tendre vers "le mieux" / Marianne Roumégoux in Industries des Céréales *, 215 ([01/01/2020])

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Un Air d'Ici voit l'avenir du vrac en grand / Karine Ermenier in Process alimentaire, 1389 ([01/03/2021])

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