Abrégé de physiologie végétale. Tome 1, Nutrition / René Heller ; Robert Esnault ; Claude Lance (1993)

Public ISBD Titre : Abrégé de physiologie végétale. Tome 1, Nutrition Type de document : Ouvrage Auteurs : René Heller ; Robert Esnault ; Claude Lance Editeur : Paris : Masson Année de publication : 1993 Importance : 294 p. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-225-84232-0 Prix : 146 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] évolution [Motbis 2025] ADN [Motbis 2025] analyse physico-chimique [Motbis 2025] azote [Motbis 2025] besoin nutritionnel [Motbis 2025] biosynthèse [Motbis 2025] carbone [Motbis 2025] cellule [Motbis 2025] composé ionique [Motbis 2025] cytoplasme [Motbis 2025] eau [Motbis 2025] énergie [Motbis 2025] engrais [Motbis 2025] fermentation [Motbis 2025] glucide [Motbis 2025] langage [Motbis 2025] légumineuse [Motbis 2025] lipide [Motbis 2025] métabolisme [Motbis 2025] nitrate [Motbis 2025] nutrition [Motbis 2025] oligoélément [Motbis 2025] oxydoréduction [Motbis 2025] oxygène [Motbis 2025] phosphate [Motbis 2025] photosynthèse [Motbis 2025] physiologie végétale [Motbis 2025] pigment [Motbis 2025] plante [Motbis 2025] protide [Motbis 2025] respiration [Motbis 2025] sève [Motbis 2025] sol [Motbis 2025] soufre [Motbis 2025] symbiose Note de contenu : Notions de base : Cytoplasme et noyau Organites cellulaires Formations inertes Protides Acides nucléiques et nucléotides Glucides Lipides et lipoïdes Le langage thermodynamique Le sol et l'absorption de l'eau : Le sol L'eau du sol L'absorption de l'eau : localisation Les facteurs de l'absorption de l'eau Les mécanismes de l'absorption de l'eau L'eau dans la plante : La teneur en eau des végétaux Les liaisons de l'eau Variation de la teneur en eau et activité physiologique Le transit de l'eau L'émission d'eau et l'équilibre hydrique : La guttation et autres cas particuliers La transpiration : mise en évidence et mesure La transpiration : localisation Valeurs moyennes Les variations de la transpiration : effets des facteurs structuraux Influence des facteurs externes Mécanisme d'ouverture des stoïmates L'équilibre hydrique des végétaux Nécessité et rôle des éléments minéraux : La composition minérale des végétaux Les variations de la composition minérale Les macroéléments métalliques Les macroéléments métalloïdiques Les oligoéléments L'absorption minérale et les transports d'ions : Définitions et méthodes d'études Carcatères généraux de l'absorption Cinétiques de l'absorption Les types de transports Les situations d'équilibre L'absorption en régime stationnaire Couplages chimioosmotiques Transports d'ions et turgescence L'alimentation minérale des végétaux supérieurs : Le sol et l'alimentation minérale La chélation Les doses utiles Les interactions entre éléments La détermination des besoins nutritifs Solutions nutritives et engrais exigences particulières et adaptations La nutritions azotée : L'azote du sol L'utilisation de l'azote organique L'utilisation de l'azote minéral Les engrais azotés Utilisation de l'azote atmosphérique par les fixateurs libres La fixation symbiotique de N2 par les légumineuses Installation de la symbiose Caractères et importance de la fixation symbiotique L'assimilation de l'azote et du soufre La réduction des nitrates Mécanisme de la réduction Assimilation de l'azote moléculaire Biosynthèse des aminoacides La protéogénèse Assimilation du soufre La photosynthèse : étude générale : Caractères Les pigments assimilateurs Méthodes de mesure Valeurs moyennes et variations Actions des facteurs externes Effets des différentes longueurs d'onde Réactions claires et réactions obscures La photosynthèse : l'acte photochimique Pigments actifs et pigments accessoires Schéma général Les transferts d'électron Les photophosphorylations Les bactéries phototrophes La photosynthèse : assimilation du CO2 : Le cycle de Calvin Régulation du fonctionnement du cycle de Calvin Autres types de carboxylation : crassulacées, plante en C4 La photorespiration Mécanisme et signification de la photorespiration Biosynthèse des glucides Migration des assimilats et sève élaborée La circulation de la sève élaborée Le chloroplaste et la cellule : Le franchissement de l'enveloppe chloroplastique Coordination des métabolismes glucidiques dans le chloroplaste et le cytosol L'importation des protéines dans le chloroplaste L'ADN chloroplastique La synthèse de la Rubisco La théorie symbiotique et l'évolution des chloroplastes Le catabolisme et les synthèses associées : Définition La fermentation alcoolique La glycolyse La respiration La voie du cycle de Krebs Le cycle des pentoses-phosphate Les oxydations terminales Catabolisme des lipides et des protides Biosynthèses associées Le rôle des végétaux dans les cycles de matière et d'énergie : Le cycle de l'eau Cycles du carbones et de l'oxygène Cycle de l'azote Cycle du soufre et des autres éléments Abrégé de physiologie végétale. Tome 1, Nutrition [Ouvrage] / René Heller ; Robert Esnault ; Claude Lance . - Paris : Masson, 1993 . - 294 p. ; 21 cm. ISBN : 978-2-225-84232-0 : 146 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] évolution [Motbis 2025] ADN [Motbis 2025] analyse physico-chimique [Motbis 2025] azote [Motbis 2025] besoin nutritionnel [Motbis 2025] biosynthèse [Motbis 2025] carbone [Motbis 2025] cellule [Motbis 2025] composé ionique [Motbis 2025] cytoplasme [Motbis 2025] eau [Motbis 2025] énergie [Motbis 2025] engrais [Motbis 2025] fermentation [Motbis 2025] glucide [Motbis 2025] langage [Motbis 2025] légumineuse [Motbis 2025] lipide [Motbis 2025] métabolisme [Motbis 2025] nitrate [Motbis 2025] nutrition [Motbis 2025] oligoélément [Motbis 2025] oxydoréduction [Motbis 2025] oxygène [Motbis 2025] phosphate [Motbis 2025] photosynthèse [Motbis 2025] physiologie végétale [Motbis 2025] pigment [Motbis 2025] plante [Motbis 2025] protide [Motbis 2025] respiration [Motbis 2025] sève [Motbis 2025] sol [Motbis 2025] soufre [Motbis 2025] symbiose Note de contenu : Notions de base : Cytoplasme et noyau Organites cellulaires Formations inertes Protides Acides nucléiques et nucléotides Glucides Lipides et lipoïdes Le langage thermodynamique Le sol et l'absorption de l'eau : Le sol L'eau du sol L'absorption de l'eau : localisation Les facteurs de l'absorption de l'eau Les mécanismes de l'absorption de l'eau L'eau dans la plante : La teneur en eau des végétaux Les liaisons de l'eau Variation de la teneur en eau et activité physiologique Le transit de l'eau L'émission d'eau et l'équilibre hydrique : La guttation et autres cas particuliers La transpiration : mise en évidence et mesure La transpiration : localisation Valeurs moyennes Les variations de la transpiration : effets des facteurs structuraux Influence des facteurs externes Mécanisme d'ouverture des stoïmates L'équilibre hydrique des végétaux Nécessité et rôle des éléments minéraux : La composition minérale des végétaux Les variations de la composition minérale Les macroéléments métalliques Les macroéléments métalloïdiques Les oligoéléments L'absorption minérale et les transports d'ions : Définitions et méthodes d'études Carcatères généraux de l'absorption Cinétiques de l'absorption Les types de transports Les situations d'équilibre L'absorption en régime stationnaire Couplages chimioosmotiques Transports d'ions et turgescence L'alimentation minérale des végétaux supérieurs : Le sol et l'alimentation minérale La chélation Les doses utiles Les interactions entre éléments La détermination des besoins nutritifs Solutions nutritives et engrais exigences particulières et adaptations La nutritions azotée : L'azote du sol L'utilisation de l'azote organique L'utilisation de l'azote minéral Les engrais azotés Utilisation de l'azote atmosphérique par les fixateurs libres La fixation symbiotique de N2 par les légumineuses Installation de la symbiose Caractères et importance de la fixation symbiotique L'assimilation de l'azote et du soufre La réduction des nitrates Mécanisme de la réduction Assimilation de l'azote moléculaire Biosynthèse des aminoacides La protéogénèse Assimilation du soufre La photosynthèse : étude générale : Caractères Les pigments assimilateurs Méthodes de mesure Valeurs moyennes et variations Actions des facteurs externes Effets des différentes longueurs d'onde Réactions claires et réactions obscures La photosynthèse : l'acte photochimique Pigments actifs et pigments accessoires Schéma général Les transferts d'électron Les photophosphorylations Les bactéries phototrophes La photosynthèse : assimilation du CO2 : Le cycle de Calvin Régulation du fonctionnement du cycle de Calvin Autres types de carboxylation : crassulacées, plante en C4 La photorespiration Mécanisme et signification de la photorespiration Biosynthèse des glucides Migration des assimilats et sève élaborée La circulation de la sève élaborée Le chloroplaste et la cellule : Le franchissement de l'enveloppe chloroplastique Coordination des métabolismes glucidiques dans le chloroplaste et le cytosol L'importation des protéines dans le chloroplaste L'ADN chloroplastique La synthèse de la Rubisco La théorie symbiotique et l'évolution des chloroplastes Le catabolisme et les synthèses associées : Définition La fermentation alcoolique La glycolyse La respiration La voie du cycle de Krebs Le cycle des pentoses-phosphate Les oxydations terminales Catabolisme des lipides et des protides Biosynthèses associées Le rôle des végétaux dans les cycles de matière et d'énergie : Le cycle de l'eau Cycles du carbones et de l'oxygène Cycle de l'azote Cycle du soufre et des autres éléments

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• Abrégé de physiologie végétale. Tome 2, Développement / René Heller (1995)

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Apports protidiques et capacités physiques chez les sujets âgés fragiles / Gaëlle Soriano ; Florence Rossi ; Sandrine Sourdet in Cahiers de Nutrition et de Diététique *, Vol.54, n°1 ([01/03/2019])

Public ISBD [article]  inCahiers de Nutrition et de Diététique * > Vol.54, n°1 [01/03/2019] . - 61-68 Titre : Apports protidiques et capacités physiques chez les sujets âgés fragiles Type de document : Article Auteurs : Gaëlle Soriano, Auteur ; Florence Rossi, Auteur ; Sandrine Sourdet, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : 61-68 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] obésité [Motbis 2025] personne âgée [Motbis 2025] protide Note de contenu : Assurer des apports protidiques suffisants est essentiel chez les sujets âgés fragiles pour maintenir les capacités physiques mais les besoins restent encore complexes à déterminer, notamment chez les sujets âgés obèses et en surpoids pour qui il est souvent appliqué un poids corrigé en pratique clinique. Dans une population de sujets âgés venus à l’hôpital de jour d’évaluation des fragilités, nous avons étudié de façon transversale les apports protidiques, évalués par un diététicien, et leur association avec les capacités physiques évaluées par la vitesse de marche et le SPPB (Short Physical Performance Battery). Différentes méthodes de calcul ont été appliquées pour évaluer la couverture des besoins protidiques. Les sujets âgés consommant un apport protidique>1,2g/kg/j présentaient une vitesse de marche et un SPPB plus élevés, après ajustement sur le sexe, l’âge, les comorbidités et l’apport énergétique total, uniquement dans le groupe des sujets sédentaires. L’application d’une formule de correction du poids pour les IMC supérieur à 25 ne permettaient pas de retrouver ces associations. Cette étude suggère que des apports protidiques élevés, calculés sur le poids réel y compris chez les sujets obèses et en surpoids, peuvent être positivement associés à de meilleures capacités physiques pour les sujets âgés sédentaires. [article] Apports protidiques et capacités physiques chez les sujets âgés fragiles [Article] / Gaëlle Soriano, Auteur ; Florence Rossi, Auteur ; Sandrine Sourdet, Auteur . - 2019 . - 61-68. Langues : Français (fre) in Cahiers de Nutrition et de Diététique * > Vol.54, n°1 [01/03/2019] . - 61-68 Catégories : [Motbis 2025] obésité [Motbis 2025] personne âgée [Motbis 2025] protide Note de contenu : Assurer des apports protidiques suffisants est essentiel chez les sujets âgés fragiles pour maintenir les capacités physiques mais les besoins restent encore complexes à déterminer, notamment chez les sujets âgés obèses et en surpoids pour qui il est souvent appliqué un poids corrigé en pratique clinique. Dans une population de sujets âgés venus à l’hôpital de jour d’évaluation des fragilités, nous avons étudié de façon transversale les apports protidiques, évalués par un diététicien, et leur association avec les capacités physiques évaluées par la vitesse de marche et le SPPB (Short Physical Performance Battery). Différentes méthodes de calcul ont été appliquées pour évaluer la couverture des besoins protidiques. Les sujets âgés consommant un apport protidique>1,2g/kg/j présentaient une vitesse de marche et un SPPB plus élevés, après ajustement sur le sexe, l’âge, les comorbidités et l’apport énergétique total, uniquement dans le groupe des sujets sédentaires. L’application d’une formule de correction du poids pour les IMC supérieur à 25 ne permettaient pas de retrouver ces associations. Cette étude suggère que des apports protidiques élevés, calculés sur le poids réel y compris chez les sujets obèses et en surpoids, peuvent être positivement associés à de meilleures capacités physiques pour les sujets âgés sédentaires.

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REV-00014212	Vol.54, n°1 [01/03/2019]	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Besoins nutritionnels au cours du vieillissement / Jean-Michel Lecerf in Cahiers de Nutrition et de Diététique *, Vol.54, n°5 ([01/10/2019])

Public ISBD [article]  inCahiers de Nutrition et de Diététique * > Vol.54, n°5 [01/10/2019] . - 294-299 Titre : Besoins nutritionnels au cours du vieillissement Type de document : Article Auteurs : Jean-Michel Lecerf, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : 294-299 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] gériatrie [Motbis 2025] personne âgée [Motbis 2025] protide Note de contenu : Le vieillissement est une condition physiologique caractérisée par une perte des capacités d’adaptation et associée à une diminution de la masse maigre. Celle-ci est liée à une diminution de la synthèse protéique post-prandiale. C’est pourquoi les références nutritionnelles en protéines doivent être suffisantes sur le plan qualitatif (1,0–1,2g/kg/j) et satisfaisants sur le plan qualitatif. Les besoins énergétiques, quant à eux, ne diminuent pas à activité physique égale : c’est pourquoi les apports glucidiques et lipidiques doivent être maintenus à un niveau identique à ceux de l’adulte jeune. La qualité de l’apport glucidique et la répartition de l’apport lipidique sont également importants, en veillant à éviter tout déséquilibre en acides gras. En ce qui concerne l’apport en micronutriments non énergétiques, on veillera particulièrement à l’apport en vitamine D et en calcium. Au-delà des nutriments il y a les aliments, mais aussi les styles alimentaires qui ont des effets propres. [article] Besoins nutritionnels au cours du vieillissement [Article] / Jean-Michel Lecerf, Auteur . - 2019 . - 294-299. Langues : Français (fre) in Cahiers de Nutrition et de Diététique * > Vol.54, n°5 [01/10/2019] . - 294-299 Catégories : [Motbis 2025] gériatrie [Motbis 2025] personne âgée [Motbis 2025] protide Note de contenu : Le vieillissement est une condition physiologique caractérisée par une perte des capacités d’adaptation et associée à une diminution de la masse maigre. Celle-ci est liée à une diminution de la synthèse protéique post-prandiale. C’est pourquoi les références nutritionnelles en protéines doivent être suffisantes sur le plan qualitatif (1,0–1,2g/kg/j) et satisfaisants sur le plan qualitatif. Les besoins énergétiques, quant à eux, ne diminuent pas à activité physique égale : c’est pourquoi les apports glucidiques et lipidiques doivent être maintenus à un niveau identique à ceux de l’adulte jeune. La qualité de l’apport glucidique et la répartition de l’apport lipidique sont également importants, en veillant à éviter tout déséquilibre en acides gras. En ce qui concerne l’apport en micronutriments non énergétiques, on veillera particulièrement à l’apport en vitamine D et en calcium. Au-delà des nutriments il y a les aliments, mais aussi les styles alimentaires qui ont des effets propres.

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Biochimie structurale / Claude Audigié ; François Zonszain (1991)

Public ISBD Titre : Biochimie structurale Type de document : Ouvrage Auteurs : Claude Audigié ; François Zonszain Editeur : Paris : Doin Année de publication : 1991 Importance : 266 p. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7040-0655-7 Prix : 187,2 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] acide [Motbis 2025] acide aminé [Motbis 2025] biochimie [Motbis 2025] composé ionique [Motbis 2025] eau [Motbis 2025] glucide [Motbis 2025] lipide [Motbis 2025] peptide [Motbis 2025] protide [Motbis 2025] typologie Note de contenu : Composition élémentaire des êtres vivants : La répartition des éléments dans la matière vivante Les éléments majeurs Les oligoéléments Les constituants minéraux : L'eau : Répartition de l'eau dans les organismes Structure et propriétés de l'eau Etats et rôles de l'eau dans la matière vivante Les ions et les sels minéraux : Nature et répartition Les principaux éléments minéraux Composition et propriétés des solutions Généralités sur les constituants organiques : L'asymétrie moléculaire Les structure non conjuguées et conjuguées Les protides : Les acides aminés : Formules générale principaux acides aminés naturels Propriétés physiques Propriétés chimiques Préparation et analyse des acides aminés Les peptides : Structure des peptides Propriétés des peptides Exemples de peptides La synthèse chimique des peptides La structure protéique : La structure primaire La structure tridimensionnelle des protéines Les associations moléculaires La dénaturation Propriétés des protéines : Propriétés physiques Propriétés chimiques Propriétés biologiques Méthodes d'analyse des protéines Classification des protéines : Les holoprotéines Les hétéroprotéines Les glucides : Structures et propriétés des oses : Formule développée linéaire Formule développées cycliques L'équilibre tautomère Classification des oses : Les oses Les dérivés d'oses Structure des osides : Méthodes d'étude Résultats Les holosides : Les oligoholosides Les polyholosides Les hétérosides : Les O hétérosides Les S hétérosides Les N hétérosides Méthodes d'analyse des glucides : Les méthodes physiques Les méthodes chimiques Les méthodes biologiques Les glycoprotéines LES ACIDES NUCLEIQUES Composition des acides nucléiques Les acides désoxyribonucleiques Les acides ribonucleiques Les dérivés des nucléotides Méthodes d'étude des acides nucléiques LES LIPIDES Structure et propriétés des principaux lipides : Les acides gras naturels Les glycérolipides Les sphyngolipides Les cétrides Les stérides Les lipides isopréniques Les associations moléculaires lipolipidiques et lipoprotéiques : Les lipoprotéines Les membranes biologiques Méthodes d'analyse des lipides : L'extraction des lipides Le fractionnemnt des lipides L'analyse des lipides Biochimie structurale [Ouvrage] / Claude Audigié ; François Zonszain . - Paris : Doin, 1991 . - 266 p. ; 24 cm. ISBN : 978-2-7040-0655-7 : 187,2 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] acide [Motbis 2025] acide aminé [Motbis 2025] biochimie [Motbis 2025] composé ionique [Motbis 2025] eau [Motbis 2025] glucide [Motbis 2025] lipide [Motbis 2025] peptide [Motbis 2025] protide [Motbis 2025] typologie Note de contenu : Composition élémentaire des êtres vivants : La répartition des éléments dans la matière vivante Les éléments majeurs Les oligoéléments Les constituants minéraux : L'eau : Répartition de l'eau dans les organismes Structure et propriétés de l'eau Etats et rôles de l'eau dans la matière vivante Les ions et les sels minéraux : Nature et répartition Les principaux éléments minéraux Composition et propriétés des solutions Généralités sur les constituants organiques : L'asymétrie moléculaire Les structure non conjuguées et conjuguées Les protides : Les acides aminés : Formules générale principaux acides aminés naturels Propriétés physiques Propriétés chimiques Préparation et analyse des acides aminés Les peptides : Structure des peptides Propriétés des peptides Exemples de peptides La synthèse chimique des peptides La structure protéique : La structure primaire La structure tridimensionnelle des protéines Les associations moléculaires La dénaturation Propriétés des protéines : Propriétés physiques Propriétés chimiques Propriétés biologiques Méthodes d'analyse des protéines Classification des protéines : Les holoprotéines Les hétéroprotéines Les glucides : Structures et propriétés des oses : Formule développée linéaire Formule développées cycliques L'équilibre tautomère Classification des oses : Les oses Les dérivés d'oses Structure des osides : Méthodes d'étude Résultats Les holosides : Les oligoholosides Les polyholosides Les hétérosides : Les O hétérosides Les S hétérosides Les N hétérosides Méthodes d'analyse des glucides : Les méthodes physiques Les méthodes chimiques Les méthodes biologiques Les glycoprotéines LES ACIDES NUCLEIQUES Composition des acides nucléiques Les acides désoxyribonucleiques Les acides ribonucleiques Les dérivés des nucléotides Méthodes d'étude des acides nucléiques LES LIPIDES Structure et propriétés des principaux lipides : Les acides gras naturels Les glycérolipides Les sphyngolipides Les cétrides Les stérides Les lipides isopréniques Les associations moléculaires lipolipidiques et lipoprotéiques : Les lipoprotéines Les membranes biologiques Méthodes d'analyse des lipides : L'extraction des lipides Le fractionnemnt des lipides L'analyse des lipides

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Biologie cellulaire. Tome 1 : C.B., B.G., P.C.E.M. / L. Geneves (1972)

Public ISBD Titre : Biologie cellulaire. Tome 1 : C.B., B.G., P.C.E.M. Type de document : Ouvrage Auteurs : L. Geneves Editeur : Malakoff : Dunod Année de publication : 1972 Importance : 445 p. Format : 24 cm Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] acide [Motbis 2025] acide nucléique [Motbis 2025] biologie [Motbis 2025] biologie cellulaire [Motbis 2025] catalyse [Motbis 2025] cellule [Motbis 2025] composé moléculaire [Motbis 2025] cytoplasme [Motbis 2025] division cellulaire [Motbis 2025] énergie [Motbis 2025] enzyme [Motbis 2025] glucide [Motbis 2025] lipide [Motbis 2025] méiose [Motbis 2025] membrane cellulaire [Motbis 2025] métabolisme [Motbis 2025] mitose [Motbis 2025] noyau cellulaire [Motbis 2025] perméabilité [Motbis 2025] protide [Motbis 2025] technique Note de contenu : Introduction La constitution biochimique de la matière vivante : Les constituants biochimiques de la matière vivante Les lipides cellulaires Les glucides et leurs dérivés Les protides La structure et conformation des molécules de protéines Les acides nucléiques La catalyse enzymatique Les échanges d'énergie dans les cellules vivantes Généralités sur le métabolisme. Le glycolyse La structure, le fonctionnement et la division des cellules des eucaryotes : Appareil et techniques Les mitochondries Les plastes Les ribosomes Le reticulum endoplasmique L'appareil de Golgi Les vacuoles Les lysosomes Les microbodies, les glyoxysomes, les peroxysomes Les membranes cellulaires La perméabilité cellulaire. L'absorption Les microtubules Les mouvements cellulaires Le noyau La mitose La méiose Biologie cellulaire. Tome 1 : C.B., B.G., P.C.E.M. [Ouvrage] / L. Geneves . - Malakoff : Dunod, 1972 . - 445 p. ; 24 cm. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] acide [Motbis 2025] acide nucléique [Motbis 2025] biologie [Motbis 2025] biologie cellulaire [Motbis 2025] catalyse [Motbis 2025] cellule [Motbis 2025] composé moléculaire [Motbis 2025] cytoplasme [Motbis 2025] division cellulaire [Motbis 2025] énergie [Motbis 2025] enzyme [Motbis 2025] glucide [Motbis 2025] lipide [Motbis 2025] méiose [Motbis 2025] membrane cellulaire [Motbis 2025] métabolisme [Motbis 2025] mitose [Motbis 2025] noyau cellulaire [Motbis 2025] perméabilité [Motbis 2025] protide [Motbis 2025] technique Note de contenu : Introduction La constitution biochimique de la matière vivante : Les constituants biochimiques de la matière vivante Les lipides cellulaires Les glucides et leurs dérivés Les protides La structure et conformation des molécules de protéines Les acides nucléiques La catalyse enzymatique Les échanges d'énergie dans les cellules vivantes Généralités sur le métabolisme. Le glycolyse La structure, le fonctionnement et la division des cellules des eucaryotes : Appareil et techniques Les mitochondries Les plastes Les ribosomes Le reticulum endoplasmique L'appareil de Golgi Les vacuoles Les lysosomes Les microbodies, les glyoxysomes, les peroxysomes Les membranes cellulaires La perméabilité cellulaire. L'absorption Les microtubules Les mouvements cellulaires Le noyau La mitose La méiose

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• Biologie cellulaire. Tome 2 : CB, BG, PCEM / L. Geneves (1972)

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Biologie cellulaire. Tome 1, PCEM, CB, BG / R. Buvat ; R. Gautheret (1970)

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Physiologie. Tome 1, Introduction historique, les fonctions de nutrition / C. Kayser ; X. Aubert (1970)

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Travaux dirigés de biochimie / G. Coutouly ; E. Klein ; E. Meyer (1992)

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