| Titre : |
L'Allemagne, un géant économique et agricole (dossier : Allemagne : bovins viande) |
| Type de document : |
Periodique |
| Auteurs : |
Département Économie de l'Institut de l'Élevage |
| Année de publication : |
2025 |
| Article en page(s) : |
p. 2-5 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Motbis 2025] Europe
[Motbis 2025] marché de la viande
[Motbis 2025] production laitière bovine
[Motbis 2025] puissance (relations internationales)
|
| Résumé : |
L'Allemagne est la principale puissance économique de l'Europe. Elle se situe à la deuxième place en ce qui concerne la consommation de viande bovine. Elle est actuellement pénalisée par l'inflation et la hausse du coût de l'énergie depuis 2022. Sur le plan agricole, l'Allemagne possède le plus grand cheptel laitier d'Europe, composé majoritairement de races Holstein au nord et Fleckvieh au sud. La filière est confrontée à une décapitalisation du cheptel et montre de fortes disparités régionales en termes de structures d'élevage. |
| Note de contenu : |
photogr. / carte(s) / graph. / tabl. |
| En ligne : |
https://idele.fr/detail-article/viande-bovine-en-allemagne-une-filiere-structure [...] |
| Format de la ressource électronique : |
https://idele.fr/detail-article/viande-bovine-en-allemagne-une-filiere-structuree-face-a-la-necessite-de-se-renouveler-dossier-economie-de-lelevage-n562-novembre-2025 |
in Dossier économie de l'élevage (Le) > 562 [01/11/2025] . - p. 2-5
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