ABC Industrie récupère la chaleur du circuit froid / Isabelle Gattegno in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 740 ([01/12/2012])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 740 [01/12/2012] . - 45-46 Titre : ABC Industrie récupère la chaleur du circuit froid Type de document : Article Auteurs : Isabelle Gattegno Année de publication : 2012 Article en page(s) : 45-46 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] économies d'énergie [Motbis 2025] réfrigération [Motbis 2025] système de chauffage [Motbis 2025] technique thermique Note de contenu : Présentation des installations réalisées dans une entreprise de fabrication de jambon cuit pour optimiser le réseau d'eau chaude sanitaire. [article] ABC Industrie récupère la chaleur du circuit froid [Article] / Isabelle Gattegno . - 2012 . - 45-46. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 740 [01/12/2012] . - 45-46 Catégories : [Motbis 2025] économies d'énergie [Motbis 2025] réfrigération [Motbis 2025] système de chauffage [Motbis 2025] technique thermique Note de contenu : Présentation des installations réalisées dans une entreprise de fabrication de jambon cuit pour optimiser le réseau d'eau chaude sanitaire.

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REV-00007180	740 - 01/12/2012	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Application du froid magnétique dans la chaîne du froid : froid domestique et froid commercial (dossier : le froid dans les IAA) / C. Vasile in IAA. Industries agro-alimentaires, 1-2 ([01/01/2013])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries agro-alimentaires > 1-2 [01/01/2013] . - 15-18 Titre : Application du froid magnétique dans la chaîne du froid : froid domestique et froid commercial (dossier : le froid dans les IAA) Type de document : Article Auteurs : C. Vasile Année de publication : 2013 Article en page(s) : 15-18 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] réfrigération [Motbis 2025] technologie agroalimentaire Note de contenu : Description des principes de base de la réfrigération magnétique et présentation des caractéristiques d'un prototype existant. [article] Application du froid magnétique dans la chaîne du froid : froid domestique et froid commercial (dossier : le froid dans les IAA) [Article] / C. Vasile . - 2013 . - 15-18. Langues : Français (fre) in IAA. Industries agro-alimentaires > 1-2 [01/01/2013] . - 15-18 Catégories : [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] réfrigération [Motbis 2025] technologie agroalimentaire Note de contenu : Description des principes de base de la réfrigération magnétique et présentation des caractéristiques d'un prototype existant.

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REV-00007455	1-2 - 01/01/2013	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Le CO2 transcritique : quelle configuration pour une meilleure performance énergétique ? (dossier : spécial froid) / Jacques Guilpart in IAA. Industries agro-alimentaires, 2018-005/006 ([01/05/2018])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries agro-alimentaires > 2018-005/006 [01/05/2018] . - p. 25-27 Titre : Le CO2 transcritique : quelle configuration pour une meilleure performance énergétique ? (dossier : spécial froid) Type de document : Article Auteurs : Jacques Guilpart Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 25-27 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] développement durable [Motbis 2025] dioxyde de carbone [Motbis 2025] réfrigération Résumé : Explications sur les cycles utilisant le dioxyde de carbone (CO2) comme réfrigérant, et notamment la notion de cycle CO2 transcritique. Comparaison de différentes architectures de cycles pour trouver celui le mieux adapté à l'utilisation du dioxyde de carbone dans une recherche de faible impact environnemental. [article] Le CO2 transcritique : quelle configuration pour une meilleure performance énergétique ? (dossier : spécial froid) [Article] / Jacques Guilpart . - 2018 . - p. 25-27. Langues : Français (fre) in IAA. Industries agro-alimentaires > 2018-005/006 [01/05/2018] . - p. 25-27 Catégories : [Motbis 2025] développement durable [Motbis 2025] dioxyde de carbone [Motbis 2025] réfrigération Résumé : Explications sur les cycles utilisant le dioxyde de carbone (CO2) comme réfrigérant, et notamment la notion de cycle CO2 transcritique. Comparaison de différentes architectures de cycles pour trouver celui le mieux adapté à l'utilisation du dioxyde de carbone dans une recherche de faible impact environnemental.

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REV-00013687	2018-005/006 - 01/05/2018	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Le CO2 utilisé sous forme de fluide frigoporteur (dossier : innovations des centres techniques agroalimentaires) / Florence Moulins in IAA. Industries agro-alimentaires, 3-4 ([01/03/2013])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries agro-alimentaires > 3-4 [01/03/2013] . - 14 Titre : Le CO2 utilisé sous forme de fluide frigoporteur (dossier : innovations des centres techniques agroalimentaires) Type de document : Article Auteurs : Florence Moulins Année de publication : 2013 Article en page(s) : 14 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] dioxyde de carbone [Motbis 2025] dynamique des fluides [Motbis 2025] réfrigération Note de contenu : Intérêt du dioxyde de carbone en tant que fluide frigoporteur, en raison de son très faible potentiel de réchauffement de l'atmosphère. [article] Le CO2 utilisé sous forme de fluide frigoporteur (dossier : innovations des centres techniques agroalimentaires) [Article] / Florence Moulins . - 2013 . - 14. Langues : Français (fre) in IAA. Industries agro-alimentaires > 3-4 [01/03/2013] . - 14 Catégories : [Motbis 2025] dioxyde de carbone [Motbis 2025] dynamique des fluides [Motbis 2025] réfrigération Note de contenu : Intérêt du dioxyde de carbone en tant que fluide frigoporteur, en raison de son très faible potentiel de réchauffement de l'atmosphère.

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REV-00007626	3-4 - 01/03/2013	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Le CO2, vecteur de froid et d'additifs pour une meilleure conservation des produits alimentaires (dossier : spécial froid) / Carlos Avilés in IAA. Industries agro-alimentaires, 2018-005/006 ([01/05/2018])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries agro-alimentaires > 2018-005/006 [01/05/2018] . - p. 28-32 Titre : Le CO2, vecteur de froid et d'additifs pour une meilleure conservation des produits alimentaires (dossier : spécial froid) Type de document : Article Auteurs : Carlos Avilés Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 28-32 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] dioxyde de carbone [Motbis 2025] réfrigération Résumé : A partir de l'exemple de la viande hachée, étude de l'avantage de l'injection d'ingrédients et d'additifs véhiculés par le dioxyde de carbone (CO2). [article] Le CO2, vecteur de froid et d'additifs pour une meilleure conservation des produits alimentaires (dossier : spécial froid) [Article] / Carlos Avilés . - 2018 . - p. 28-32. Langues : Français (fre) in IAA. Industries agro-alimentaires > 2018-005/006 [01/05/2018] . - p. 28-32 Catégories : [Motbis 2025] dioxyde de carbone [Motbis 2025] réfrigération Résumé : A partir de l'exemple de la viande hachée, étude de l'avantage de l'injection d'ingrédients et d'additifs véhiculés par le dioxyde de carbone (CO2).

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Concepts de génie alimentaire : procédés associés, applications à la conservation et transformation des aliments / Laurent Bazinet (2019)

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Daikin renforce son offre en centrales CO2 / Isabelle Gattegno in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 814 ([01/09/2019])

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Dossier : spécial froid / Paul Rivet in IAA. Industries agro-alimentaires, 2018-005/006 ([01/05/2018])

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Effet de la réfrigération au point de vente sur la qualité des fraises et des framboises : équipements du point de vente et qualité / Valérie Mérendet in Infos. CTIFL, 399 ([01/03/2024])

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Elements of food engineering / Ernest Watson ; John Harper (1988)

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La fin du R22 se rapproche / Isabelle Gattegno in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 723 ([01/05/2011])

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Fin du R22 : stratégies de conversion et d'optimisation du froid / Isabelle Dulau in Process alimentaire, 1281 ([01/05/2011])

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Le froid cryogénique étend ses applications / Hanne-Lys Meyer in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 741 ([01/01/2013])

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Froid industriel : la pression monte sur les HFC / Isabelle Dulau in Process alimentaire, 1286 ([01/11/2011])

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Le froid et les pertes alimentaires (dossier : spécial froid) / Gérald Cavalier in IAA. Industries agro-alimentaires, 2018-005/006 ([01/05/2018])

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