Le livarot / Augustin Cotreuil in Linéaires, 422 ([01/04/2025])

Public ISBD [article]  inLinéaires > 422 [01/04/2025] . - p. 117 Titre : Le livarot Type de document : Article Auteurs : Augustin Cotreuil Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 117 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] aménagement de local commercial [Motbis 2025] distribution (commerce) [Motbis 2025] fromage à pâte molle [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] recette culinaire [Motbis 2025] région Normandie [Motbis 2025] vente en magasin Résumé : Fiche métier sur le livarot. Présentation du fromage avec un petit historique sur son AOC. Description de sa fabrication jusqu'à l'affinage. Zoom sur la particularité de son cerclage. Proposition de positionnement par famille au rayon coupe. En encart une recette permettant de mettre en valeur ce fromage. Note de contenu : photogr. [article] Le livarot [Article] / Augustin Cotreuil . - 2025 . - p. 117. Langues : Français (fre) in Linéaires > 422 [01/04/2025] . - p. 117 Catégories : [Motbis 2025] aménagement de local commercial [Motbis 2025] distribution (commerce) [Motbis 2025] fromage à pâte molle [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] recette culinaire [Motbis 2025] région Normandie [Motbis 2025] vente en magasin Résumé : Fiche métier sur le livarot. Présentation du fromage avec un petit historique sur son AOC. Description de sa fabrication jusqu'à l'affinage. Zoom sur la particularité de son cerclage. Proposition de positionnement par famille au rayon coupe. En encart une recette permettant de mettre en valeur ce fromage. Note de contenu : photogr.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00017346	422 [01/04/2025]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

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