4e gamme : le nouveau tandem Crudettes-LSDH / F. Morel in Process alimentaire, 1311 ([01/02/2014])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1311 [01/02/2014] . - 20-21 Titre : 4e gamme : le nouveau tandem Crudettes-LSDH Type de document : Article Auteurs : F. Morel Année de publication : 2014 Article en page(s) : 20-21 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] alimentation [Motbis 2025] fusion d'entreprises [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] marché : économie [Motbis 2025] mercatique [Motbis 2025] salade Note de contenu : La société Les Crudettes, spécialiste des salades de 4e gamme, a rejoint le groupe LSDH (Laiterie de Saint-Denis-de l'Hôtel). Il s'agit alors d'un changement d'actionnaires, mais pas de stratégie, qui garde comme axes principaux : l'économie, l'humain et le développement durable, mais qui ouvre de nouveaux horizons. [article] 4e gamme : le nouveau tandem Crudettes-LSDH [Article] / F. Morel . - 2014 . - 20-21. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1311 [01/02/2014] . - 20-21 Catégories : [Motbis 2025] alimentation [Motbis 2025] fusion d'entreprises [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] marché : économie [Motbis 2025] mercatique [Motbis 2025] salade Note de contenu : La société Les Crudettes, spécialiste des salades de 4e gamme, a rejoint le groupe LSDH (Laiterie de Saint-Denis-de l'Hôtel). Il s'agit alors d'un changement d'actionnaires, mais pas de stratégie, qui garde comme axes principaux : l'économie, l'humain et le développement durable, mais qui ouvre de nouveaux horizons.

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REV-00008478	1311 - 01/02/2014	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Actifol fait face à la fusariose (dossier : salade : renforcer la "garde génétique") / François Villeneuve in Réussir. Fruits & légumes, 407 ([01/07/2020])

Public ISBD [article]  inRéussir. Fruits & légumes > 407 [01/07/2020] . - p. 46 Titre : Actifol fait face à la fusariose (dossier : salade : renforcer la "garde génétique") Type de document : Article Auteurs : François Villeneuve ; Justine Garnodier Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 46 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] fusariose [Motbis 2025] laitue (légume) [Motbis 2025] lutte phytosanitaire [Motbis 2025] salade Résumé : Regard sur le projet Actifol qui vise à mieux comprendre et à mettre au point des stratégies de protection contre la fusariose vasculaire de la laitue. Note de contenu : ill. [article] Actifol fait face à la fusariose (dossier : salade : renforcer la "garde génétique") [Article] / François Villeneuve ; Justine Garnodier . - 2020 . - p. 46. Langues : Français (fre) in Réussir. Fruits & légumes > 407 [01/07/2020] . - p. 46 Catégories : [Motbis 2025] fusariose [Motbis 2025] laitue (légume) [Motbis 2025] lutte phytosanitaire [Motbis 2025] salade Résumé : Regard sur le projet Actifol qui vise à mieux comprendre et à mettre au point des stratégies de protection contre la fusariose vasculaire de la laitue. Note de contenu : ill.

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REV-00014956	407 [01/07/2020]	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Adaptées au maraîchage nantais (dossier : salades : les jeunes poussent) / Véronique Bargain in Réussir. Fruits & légumes, 385 ([01/07/2018])

Public ISBD [article]  inRéussir. Fruits & légumes > 385 [01/07/2018] . - p. 54-55 Titre : Adaptées au maraîchage nantais (dossier : salades : les jeunes poussent) Type de document : Article Auteurs : Véronique Bargain Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 54-55 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] marché des fruits et légumes [Motbis 2025] rendement d'une culture [Motbis 2025] salade Résumé : Panorama des productions de jeunes pousses proposées par les producteurs de la région de Nantes. Explications sur les modes de production, la mécanisation, les cycles, les variétés utilisées et les rendements obtenus. Note de contenu : photogr. [article] Adaptées au maraîchage nantais (dossier : salades : les jeunes poussent) [Article] / Véronique Bargain . - 2018 . - p. 54-55. Langues : Français (fre) in Réussir. Fruits & légumes > 385 [01/07/2018] . - p. 54-55 Catégories : [Motbis 2025] marché des fruits et légumes [Motbis 2025] rendement d'une culture [Motbis 2025] salade Résumé : Panorama des productions de jeunes pousses proposées par les producteurs de la région de Nantes. Explications sur les modes de production, la mécanisation, les cycles, les variétés utilisées et les rendements obtenus. Note de contenu : photogr.

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REV-00013732	385 - 01/07/2018	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Les barquettes s'activent sur tous les fronts / Karine Ermenier in Process alimentaire, 1326 (01/06/2015)

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1326 (01/06/2015) Titre : Les barquettes s'activent sur tous les fronts Type de document : Article Auteurs : Karine Ermenier Année de publication : 2015 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] industrie des plats cuisinés [Motbis 2025] innovation technologique [Motbis 2025] produit carné [Motbis 2025] produit frais [Motbis 2025] salade Note de contenu : Présentation des technologies récentes qui permettent d'allonger les dates limites de consommation des produits frais et de préserver les qualités nutritives des ingrédients. [article] Les barquettes s'activent sur tous les fronts [Article] / Karine Ermenier . - 2015. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1326 (01/06/2015) Catégories : [Motbis 2025] industrie des plats cuisinés [Motbis 2025] innovation technologique [Motbis 2025] produit carné [Motbis 2025] produit frais [Motbis 2025] salade Note de contenu : Présentation des technologies récentes qui permettent d'allonger les dates limites de consommation des produits frais et de préserver les qualités nutritives des ingrédients.

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REV-00010301	1326 - 01/06/2015	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Le Bremia court toujours (dossier : salade : renforcer la "garde génétique") / Guy Dubon in Réussir. Fruits & légumes, 407 ([01/07/2020])

Public ISBD [article]  inRéussir. Fruits & légumes > 407 [01/07/2020] . - p. 38-39 Titre : Le Bremia court toujours (dossier : salade : renforcer la "garde génétique") Type de document : Article Auteurs : Guy Dubon Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 38-39 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] laitue (légume) [Motbis 2025] lutte phytosanitaire [Motbis 2025] maladie cryptogamique [Motbis 2025] salade [Motbis 2025] sélection végétale Résumé : Examen des solutions existantes face à la forte pression du Bremia lactucae ou mildiou de la laitue qui entraîne un renouvellement variétal rapide. L'amélioration génétique est en effet considérée comme un levier mageur de la qualité d'une culture de salades. Un réseau d'expérimentation évalue des nouvelles obtentions. Note de contenu : ill. [article] Le Bremia court toujours (dossier : salade : renforcer la "garde génétique") [Article] / Guy Dubon . - 2020 . - p. 38-39. Langues : Français (fre) in Réussir. Fruits & légumes > 407 [01/07/2020] . - p. 38-39 Catégories : [Motbis 2025] laitue (légume) [Motbis 2025] lutte phytosanitaire [Motbis 2025] maladie cryptogamique [Motbis 2025] salade [Motbis 2025] sélection végétale Résumé : Examen des solutions existantes face à la forte pression du Bremia lactucae ou mildiou de la laitue qui entraîne un renouvellement variétal rapide. L'amélioration génétique est en effet considérée comme un levier mageur de la qualité d'une culture de salades. Un réseau d'expérimentation évalue des nouvelles obtentions. Note de contenu : ill.

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REV-00014956	407 [01/07/2020]	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Le choix variétal est un levier majeur (dossier : salade : renforcer la "garde génétique") / Guy Dubon in Réussir. Fruits & légumes, 407 ([01/07/2020])

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La consommation française des salades : segmentation et praticité simultanément / Christian Hutin in Infos. CTIFL, 302 ([11/06/2014])

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La consommation de mâche en 2010 / Catherine Baros ; Danièle Scandella in Infos. CTIFL, 272 ([01/06/2011])

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Controlled and modified atmospheres for fresh and fresh-cut produce / Maria Isabel Gil (2020)

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Coup d'accélérateur sur les semences bio (dossier : la production de salade en re-conception) / Béatrice Bonnet in Réussir. Fruits & légumes, 396 ([01/07/2019])

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Coup de "bowl" dans les salades-repas / Isabel Gutierrez in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 811 ([01/05/2019])

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Culture de la mâche : alternatives au métam-sodium : étude des impacts / Enrick Georges in Infos. CTIFL, 368 ([01/01/2021])

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Dans le berceau du mesclun (dossier : salades : les jeunes poussent) / Guy Dubon in Réussir. Fruits & légumes, 385 ([01/07/2018])

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Dossier : quelle salade pour quel consommateur ? / Christian Hutin in Réussir. Fruits & légumes, 342 (18/10/2014)

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Dossier : salade : renforcer la "garde génétique" / Guy Dubon in Réussir. Fruits & légumes, 407 ([01/07/2020])

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