[article]
| Titre : |
En 2024, les rappels sanitaires des produits carnés ont stagné |
| Type de document : |
Article |
| Auteurs : |
Ludivine Canard |
| Année de publication : |
2025 |
| Article en page(s) : |
p.55 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Motbis 2025] aliment
[Motbis 2025] commercialisation des produits carnés
[Motbis 2025] contamination alimentaire
[Motbis 2025] hygiène alimentaire
[Motbis 2025] listéria
[Motbis 2025] marché de la viande
[Motbis 2025] salmonelle
[Motbis 2025] sécurité sanitaire des aliments
|
| Résumé : |
En 2024, la France a enregistré un nombre significatif de rappels de produits alimentaires principalement liés aux viandes. Les alertes concernant des produits laitiers et des fruits et légumes sont également présentes, mais en moindre quantité. Les causes des rappels sont majoritairement liées à des dangers microbiologiques, notamment la listeria et la salmonelle. Les signalements sont généralement volontaires et proviennent des industriels. En encart, infographie des rappels alimentaires. |
| Note de contenu : |
infogr. |
in Linéaires > 420 [01/02/2025] . - p.55
[article] En 2024, les rappels sanitaires des produits carnés ont stagné [Article] / Ludivine Canard . - 2025 . - p.55. Langues : Français ( fre) in Linéaires > 420 [01/02/2025] . - p.55
| Catégories : |
[Motbis 2025] aliment
[Motbis 2025] commercialisation des produits carnés
[Motbis 2025] contamination alimentaire
[Motbis 2025] hygiène alimentaire
[Motbis 2025] listéria
[Motbis 2025] marché de la viande
[Motbis 2025] salmonelle
[Motbis 2025] sécurité sanitaire des aliments
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| Résumé : |
En 2024, la France a enregistré un nombre significatif de rappels de produits alimentaires principalement liés aux viandes. Les alertes concernant des produits laitiers et des fruits et légumes sont également présentes, mais en moindre quantité. Les causes des rappels sont majoritairement liées à des dangers microbiologiques, notamment la listeria et la salmonelle. Les signalements sont généralement volontaires et proviennent des industriels. En encart, infographie des rappels alimentaires. |
| Note de contenu : |
infogr. |
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