Dossier : qualité : analyses rapides / Stéphanie Perraut in Process alimentaire, 1437 ([01/11/2025])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1437 [01/11/2025] . - p. 65-73 Titre : Dossier : qualité : analyses rapides Type de document : Article Auteurs : Stéphanie Perraut Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 65-73 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] analyse biologique [Motbis 2025] risque alimentaire [Motbis 2025] salmonellose [Motbis 2025] santé publique [Motbis 2025] toxicologie Résumé : Questionnement autour de la rapidité de détection et d'identification des salmonelles. Plusieurs méthodes existent : automatisation des tâches en amont de l'analyse ADN, méthodes d'hybridation moléculaire, méthodes PCR (Polymerase chain reaction) ou d'amplification isotherme. Données sur les cas de listériose en France en 2024. Note de contenu : ill. / tabl. [article] Dossier : qualité : analyses rapides [Article] / Stéphanie Perraut . - 2025 . - p. 65-73. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1437 [01/11/2025] . - p. 65-73 Catégories : [Motbis 2025] analyse biologique [Motbis 2025] risque alimentaire [Motbis 2025] salmonellose [Motbis 2025] santé publique [Motbis 2025] toxicologie Résumé : Questionnement autour de la rapidité de détection et d'identification des salmonelles. Plusieurs méthodes existent : automatisation des tâches en amont de l'analyse ADN, méthodes d'hybridation moléculaire, méthodes PCR (Polymerase chain reaction) ou d'amplification isotherme. Données sur les cas de listériose en France en 2024. Note de contenu : ill. / tabl.

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REV-00017602	1437 [01/11/2025]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

"Face à la salmonelle, nous vaccinons" (dossier : biosécurité la riposte face aux pathogènes) / Costie Pruilh in Réussir. Lait, 370 ([01/07/2022])

Public ISBD [article]  inRéussir. Lait > 370 [01/07/2022] . - p. 26 Titre : "Face à la salmonelle, nous vaccinons" (dossier : biosécurité la riposte face aux pathogènes) Type de document : Article Auteurs : Costie Pruilh Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 26 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] élevage bovin [Motbis 2025] salmonellose [Motbis 2025] sécurité biologique [Motbis 2025] veille sanitaire Résumé : Procédure mise en place par Yvan Donzel-Gonnet du Gaec des Corbassières (Haute-Savoie) pour détecter et prévenir les cas de salmonelle dans son élevage. [article] "Face à la salmonelle, nous vaccinons" (dossier : biosécurité la riposte face aux pathogènes) [Article] / Costie Pruilh . - 2022 . - p. 26. Langues : Français (fre) in Réussir. Lait > 370 [01/07/2022] . - p. 26 Catégories : [Motbis 2025] élevage bovin [Motbis 2025] salmonellose [Motbis 2025] sécurité biologique [Motbis 2025] veille sanitaire Résumé : Procédure mise en place par Yvan Donzel-Gonnet du Gaec des Corbassières (Haute-Savoie) pour détecter et prévenir les cas de salmonelle dans son élevage.

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REV-00016031	370 [01/07/2022]	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

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