Les enjeux logistiques des circuits courts de proximité / Marion Vandenbulcke in Travaux & innovations *, 232 ([01/11/2016])

Public ISBD [article]  inTravaux & innovations * > 232 [01/11/2016] . - p. 21-23 Titre : Les enjeux logistiques des circuits courts de proximité Type de document : Article Auteurs : Marion Vandenbulcke Année de publication : 2016 Article en page(s) : p. 21-23 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] aliment [Motbis 2025] circuit court [Motbis 2025] commercialisation des produits agricoles [Motbis 2025] service de proximité Résumé : Retour sur les travaux d'Amélie Gonçalves, chercheuse en économie à l'Inra et l'Université de Toulouse, sur les enjeux logistiques dans les circuits courts de proximité. [article] Les enjeux logistiques des circuits courts de proximité [Article] / Marion Vandenbulcke . - 2016 . - p. 21-23. Langues : Français (fre) in Travaux & innovations * > 232 [01/11/2016] . - p. 21-23 Catégories : [Motbis 2025] aliment [Motbis 2025] circuit court [Motbis 2025] commercialisation des produits agricoles [Motbis 2025] service de proximité Résumé : Retour sur les travaux d'Amélie Gonçalves, chercheuse en économie à l'Inra et l'Université de Toulouse, sur les enjeux logistiques dans les circuits courts de proximité.

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REV-00012058	232 - 01/11/2016	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

"Le lien social est primordial dans l'émergence des circuits courts" / Pauline Salcedo in Transrural initiatives, 461 ([01/03/2017])

Public ISBD [article]  inTransrural initiatives > 461 [01/03/2017] . - p. 14-15 Titre : "Le lien social est primordial dans l'émergence des circuits courts" Type de document : Article Auteurs : Pauline Salcedo Année de publication : 2017 Article en page(s) : p. 14-15 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture paysanne [Motbis 2025] circuit court [Motbis 2025] service de proximité Résumé : Point sur les différents facteurs de développement des circuits courts dans différentes régions du monde à partir de l'analyse de l'économiste et géographe Frédéric Wallet. [article] "Le lien social est primordial dans l'émergence des circuits courts" [Article] / Pauline Salcedo . - 2017 . - p. 14-15. Langues : Français (fre) in Transrural initiatives > 461 [01/03/2017] . - p. 14-15 Catégories : [Motbis 2025] agriculture paysanne [Motbis 2025] circuit court [Motbis 2025] service de proximité Résumé : Point sur les différents facteurs de développement des circuits courts dans différentes régions du monde à partir de l'analyse de l'économiste et géographe Frédéric Wallet.

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REV-00012523	461 - 01/03/2017	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

"Les lycées agricoles sont des lieux d'interface" / Alessandra Gambarini in France agricole (La), 3886 ([15/01/2021])

Public ISBD [article]  inFrance agricole (La) > 3886 [15/01/2021] . - p. 15 Titre : "Les lycées agricoles sont des lieux d'interface" Type de document : Article Auteurs : Alessandra Gambarini Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 15 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] enseignement agricole [Motbis 2025] milieu rural [Motbis 2025] service de proximité Résumé : Entretien avec Philippe Poussin, secrétaire général du Conseil national de l'enseignement agricole privé. Il insiste sur le service à la population et la revitalisation du territoire qu'impulse l'enseignement agricole. [article] "Les lycées agricoles sont des lieux d'interface" [Article] / Alessandra Gambarini . - 2021 . - p. 15. Langues : Français (fre) in France agricole (La) > 3886 [15/01/2021] . - p. 15 Catégories : [Motbis 2025] enseignement agricole [Motbis 2025] milieu rural [Motbis 2025] service de proximité Résumé : Entretien avec Philippe Poussin, secrétaire général du Conseil national de l'enseignement agricole privé. Il insiste sur le service à la population et la revitalisation du territoire qu'impulse l'enseignement agricole.

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REV-00015215	3886 [15/01/2021]	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Un nouveau souffle pour les Commerces Alimentaires de Proximité / Antoine FOULON (2019)

Public ISBD Titre : Un nouveau souffle pour les Commerces Alimentaires de Proximité Type de document : Memoire (MFE) Auteurs : Antoine FOULON Année de publication : 2019 Importance : 50p. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] boucherie : technique [Motbis 2025] service de proximité Note de contenu : Les commerces alimentaires de proximité, ce doux mélange entre tradition, savoir-faire et métier de passion, ne sont aujourd'hui plus totalement définis par les mêmes codes qu'il y a cinquante ans. Cette évolution, due en majorité au développement des Grandes et Moyennes Surfaces depuis les années 1960, s'inscrit aussi dans une évolution globale du monde de la distribution. Cette étude vise donc, d'une part, à réactualiser la définition des commerces alimentaires de proximité tout en s'intéressant à l'environnement dans lequel ils se trouvent aujourd'hui. Et d'autre part à proposer des préconisations d'outils pouvant leur permettre de résister face aux géants de la grande distribution. Ce travail, qui aura nécessité un questionnaire quantitatif et deux entretiens qualitatifs, a donc mis en lumière que le monde de la distribution se trouve aujourd'hui à un point de pivot en faveur de ce format commercial. Se moderniser par le biais des nouvelles technologies aussi bien pour leur productivité que pour leur notoriété d'entreprise et rajeunir l'image de ces différents corps de métier est donc primordial. Organisme demandeur : null Un nouveau souffle pour les Commerces Alimentaires de Proximité [Memoire (MFE)] / Antoine FOULON . - 2019 . - 50p. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] boucherie : technique [Motbis 2025] service de proximité Note de contenu : Les commerces alimentaires de proximité, ce doux mélange entre tradition, savoir-faire et métier de passion, ne sont aujourd'hui plus totalement définis par les mêmes codes qu'il y a cinquante ans. Cette évolution, due en majorité au développement des Grandes et Moyennes Surfaces depuis les années 1960, s'inscrit aussi dans une évolution globale du monde de la distribution. Cette étude vise donc, d'une part, à réactualiser la définition des commerces alimentaires de proximité tout en s'intéressant à l'environnement dans lequel ils se trouvent aujourd'hui. Et d'autre part à proposer des préconisations d'outils pouvant leur permettre de résister face aux géants de la grande distribution. Ce travail, qui aura nécessité un questionnaire quantitatif et deux entretiens qualitatifs, a donc mis en lumière que le monde de la distribution se trouve aujourd'hui à un point de pivot en faveur de ce format commercial. Se moderniser par le biais des nouvelles technologies aussi bien pour leur productivité que pour leur notoriété d'entreprise et rajeunir l'image de ces différents corps de métier est donc primordial. Organisme demandeur : null

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Rapprocher offre alimentaire locale et restauration scolaire / Agnès Cathala in Travaux & innovations *, 261 ([01/10/2019])

Public ISBD [article]  inTravaux & innovations * > 261 [01/10/2019] . - p. 26-29 Titre : Rapprocher offre alimentaire locale et restauration scolaire Type de document : Article Auteurs : Agnès Cathala Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 26-29 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture durable [Motbis 2025] alimentation (nutrition) [Motbis 2025] circuit court [Motbis 2025] établissement d'enseignement [Motbis 2025] service de proximité Résumé : Dans plusieurs départements du Sud Est de la France on a mis en place un réseau de distribution de produits alimentaires pour la restauration scolaire. RéGAl (Réseau de gouvernance alimentaire locale) a pour but de maintenir une agriculture durable sur le territoire tout en offrant aux élèves une alimentation de qualité. Note de contenu : photogr. [article] Rapprocher offre alimentaire locale et restauration scolaire [Article] / Agnès Cathala . - 2019 . - p. 26-29. Langues : Français (fre) in Travaux & innovations * > 261 [01/10/2019] . - p. 26-29 Catégories : [Motbis 2025] agriculture durable [Motbis 2025] alimentation (nutrition) [Motbis 2025] circuit court [Motbis 2025] établissement d'enseignement [Motbis 2025] service de proximité Résumé : Dans plusieurs départements du Sud Est de la France on a mis en place un réseau de distribution de produits alimentaires pour la restauration scolaire. RéGAl (Réseau de gouvernance alimentaire locale) a pour but de maintenir une agriculture durable sur le territoire tout en offrant aux élèves une alimentation de qualité. Note de contenu : photogr.

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REV-00014558	261 [01/10/2019]	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Service, se diversifier dans le stockage des produits / Stéphanie Bot in Cultivar *, 101 ([01/03/2020])

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La ville d'une seule planète : Un modèle de transformation écologique des territoires / Hans Widmer (2024)

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