L'asperge soutient leurs projets / Guy Dubon in Réussir. Fruits & légumes, 460 ([01/05/2025])

Public ISBD [article]  inRéussir. Fruits & légumes > 460 [01/05/2025] . - p. 42-43 Titre : L'asperge soutient leurs projets Type de document : Article Auteurs : Guy Dubon Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 42-43 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] commercialisation des fruits et légumes [Motbis 2025] diversification (gestion de l'exploitation agricole) [Motbis 2025] tourisme rural [Motbis 2025] vente à la ferme Résumé : Présentation de La Benarderie (Gironde), une exploitation maraîchère diversifiée qui mise sur le tourisme estival. La culture de l'asperge, culture à valeur ajoutée, a permis de développer de nouvelles activités sur l'exploitation : ouverture d'un magasin de producteurs et mise en place d'une cueillette, création d'un labyrinthe de maïs, d'un minigolf au milieu des arbres fruitiers et d'une piste de kart à pédales pour faire le tour de la ferme. Note de contenu : photogr. [article] L'asperge soutient leurs projets [Article] / Guy Dubon . - 2025 . - p. 42-43. Langues : Français (fre) in Réussir. Fruits & légumes > 460 [01/05/2025] . - p. 42-43 Catégories : [Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] commercialisation des fruits et légumes [Motbis 2025] diversification (gestion de l'exploitation agricole) [Motbis 2025] tourisme rural [Motbis 2025] vente à la ferme Résumé : Présentation de La Benarderie (Gironde), une exploitation maraîchère diversifiée qui mise sur le tourisme estival. La culture de l'asperge, culture à valeur ajoutée, a permis de développer de nouvelles activités sur l'exploitation : ouverture d'un magasin de producteurs et mise en place d'une cueillette, création d'un labyrinthe de maïs, d'un minigolf au milieu des arbres fruitiers et d'une piste de kart à pédales pour faire le tour de la ferme. Note de contenu : photogr.

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Chez Valérie et Christelle Gonthier : "Nous faisons un vin authentique et audacieux" / Colette Goinère in Vigne (La), 350 ([01/03/2022])

Public ISBD [article]  inVigne (La) > 350 [01/03/2022] . - p. 34-36 Titre : Chez Valérie et Christelle Gonthier : "Nous faisons un vin authentique et audacieux" Type de document : Article Auteurs : Colette Goinère Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 34-36 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agricultrice [Motbis 2025] commercialisation des vins et spiritueux [Motbis 2025] condition féminine [Motbis 2025] qualité organoleptique du vin [Motbis 2025] vente à la ferme [Motbis 2025] vin Résumé : Témoignage de deux femmes à la tête d'une exploitation familiale, le Château Haut-de-Lerm, dans l'Entre-deux-Mers (33). Parcours pour réussir à asseoir sa place avec un vin original dans un milieu à majorité masculine. Stratégie de vente favorite : l'accueil des clients à la propriété. [article] Chez Valérie et Christelle Gonthier : "Nous faisons un vin authentique et audacieux" [Article] / Colette Goinère . - 2022 . - p. 34-36. Langues : Français (fre) in Vigne (La) > 350 [01/03/2022] . - p. 34-36 Catégories : [Motbis 2025] agricultrice [Motbis 2025] commercialisation des vins et spiritueux [Motbis 2025] condition féminine [Motbis 2025] qualité organoleptique du vin [Motbis 2025] vente à la ferme [Motbis 2025] vin Résumé : Témoignage de deux femmes à la tête d'une exploitation familiale, le Château Haut-de-Lerm, dans l'Entre-deux-Mers (33). Parcours pour réussir à asseoir sa place avec un vin original dans un milieu à majorité masculine. Stratégie de vente favorite : l'accueil des clients à la propriété.

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Les cinq frères misent sur la complémentarité / Claire Guyon Maite in France agricole (La), 4121 ([04/07/2025])

Public ISBD [article]  inFrance agricole (La) > 4121 [04/07/2025] . - p. 50-51 Titre : Les cinq frères misent sur la complémentarité Type de document : Article Auteurs : Claire Guyon Maite Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 50-51 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] diversification (gestion de l'exploitation agricole) [Motbis 2025] GAEC (Groupement agricole d'exploitation en commun) [Motbis 2025] polyculture [Motbis 2025] vente à la ferme Résumé : Reportage dans un Gaec (Groupement agricole d'exploitation en commun) avec cinq associés qui ont chacun leur atelier de production. Surfaces et masse salariale du Gaec, étapes de son évolution, stratégie des différentes productions et choix de privilégier la transformation et la commercialisation à la ferme. Note de contenu : graph. [article] Les cinq frères misent sur la complémentarité [Article] / Claire Guyon Maite . - 2025 . - p. 50-51. Langues : Français (fre) in France agricole (La) > 4121 [04/07/2025] . - p. 50-51 Catégories : [Motbis 2025] diversification (gestion de l'exploitation agricole) [Motbis 2025] GAEC (Groupement agricole d'exploitation en commun) [Motbis 2025] polyculture [Motbis 2025] vente à la ferme Résumé : Reportage dans un Gaec (Groupement agricole d'exploitation en commun) avec cinq associés qui ont chacun leur atelier de production. Surfaces et masse salariale du Gaec, étapes de son évolution, stratégie des différentes productions et choix de privilégier la transformation et la commercialisation à la ferme. Note de contenu : graph.

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REV-00017454	4121 [04/07/2025]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Circuits courts : inventer et produire des glaces haut de gamme / Marion Coisne in France agricole (La), 3963 ([01/07/2022])

Public ISBD [article]  inFrance agricole (La) > 3963 [01/07/2022] . - p. 50 Titre : Circuits courts : inventer et produire des glaces haut de gamme Type de document : Article Auteurs : Marion Coisne Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 50 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] fabrication des aliments à la ferme [Motbis 2025] transformation du lait [Motbis 2025] vente à la ferme Résumé : La cheffe d'exploitation s'est lancée dans la transformation du lait produit par ses 60 vaches sous forme de glaces et de crèmes desserts en haut de gamme, après une formation auprès de grands chefs. Commercialisation auprès des magasins spécialisés en bio et vente directe à la ferme. Note de contenu : photogr. [article] Circuits courts : inventer et produire des glaces haut de gamme [Article] / Marion Coisne . - 2022 . - p. 50. Langues : Français (fre) in France agricole (La) > 3963 [01/07/2022] . - p. 50 Catégories : [Motbis 2025] fabrication des aliments à la ferme [Motbis 2025] transformation du lait [Motbis 2025] vente à la ferme Résumé : La cheffe d'exploitation s'est lancée dans la transformation du lait produit par ses 60 vaches sous forme de glaces et de crèmes desserts en haut de gamme, après une formation auprès de grands chefs. Commercialisation auprès des magasins spécialisés en bio et vente directe à la ferme. Note de contenu : photogr.

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Circuits courts : "Les pièges à éviter pour que les circuits courts restent rémunérateurs" / Anne Mabire in France agricole (La), 3893 ([05/03/2021])

Public ISBD [article]  inFrance agricole (La) > 3893 [05/03/2021] . - p. 66 Titre : Circuits courts : "Les pièges à éviter pour que les circuits courts restent rémunérateurs" Type de document : Article Auteurs : Anne Mabire ; Jacques Mathé Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 66 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] circuit court [Motbis 2025] rémunération [Motbis 2025] vente à la ferme Résumé : Interview de l'économiste Jacques Mathé qui met en garde l'insuffisante rémunération des produits fermiers vendus en direct. Les producteurs ne prennent pas suffisamment en compte le risque commercial des invendus et des défauts de paiement, le temps de commercialisation, la capacité productive plus faible du circuit court. Note de contenu : photogr. [article] Circuits courts : "Les pièges à éviter pour que les circuits courts restent rémunérateurs" [Article] / Anne Mabire ; Jacques Mathé . - 2021 . - p. 66. Langues : Français (fre) in France agricole (La) > 3893 [05/03/2021] . - p. 66 Catégories : [Motbis 2025] circuit court [Motbis 2025] rémunération [Motbis 2025] vente à la ferme Résumé : Interview de l'économiste Jacques Mathé qui met en garde l'insuffisante rémunération des produits fermiers vendus en direct. Les producteurs ne prennent pas suffisamment en compte le risque commercial des invendus et des défauts de paiement, le temps de commercialisation, la capacité productive plus faible du circuit court. Note de contenu : photogr.

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Des colis personnalisés au steak près / Dominique Péronne in France agricole (La), 3776 ([07/12/2018])

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Dossier : circuits courts. Les conseils de trois experts pour vous lancer / Isabelle Lejas in France agricole (La), 4013 ([16/06/2023])

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Dossier : ils osent penser leur métier autrement / Emeline Bignon in Réussir. Lait, 324 ([01/05/2018])

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Le drive fermier pour valoriser la production locale / Bérenger MOREL in Réussir. La chèvre, 345 ([01/03/2018])

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EARL Kandel : augmenter la production de fraises pour développer la vente directe / Julie Guichon in Cultivar *, 099 ([01/01/2020])

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Eleveurs ovins en bio et fromagers / Christophe Zoia in France agricole (La), 4162 ([10/04/2026])

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Engraisser ses chevreaux à la ferme / Marie-France Malterre in France agricole (La), 4002-4003 ([07/04/2023])

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Eric Martineau développe la vente directe / Véronique Bargain in Réussir. Fruits & légumes, 412 ([01/01/2021])

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La ferme est mon meilleur argument de vente / Emeline Bignon in Réussir. Lait, 357 ([01/05/2021])

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Une fromagerie 100 % familiale / Isabelle Lejas in France agricole (La), 3976 ([07/10/2022])

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