Les achats de viande d'agneau ont fortement reculé en 2025 / Pierre Christen in Linéaires, 432 ([01/03/2026])

Public ISBD [article]  inLinéaires > 432 [01/03/2026] . - p. 46-47 Titre : Les achats de viande d'agneau ont fortement reculé en 2025 Type de document : Article Auteurs : Pierre Christen Année de publication : 2026 Article en page(s) : p. 46-47 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agneau (mammifère) [Motbis 2025] boucherie (technique) [Motbis 2025] comportement alimentaire [Motbis 2025] viande (secteur économique) [Motbis 2025] viande de boucherie Résumé : Etat des lieux des achats de viande d'agneau en 2025. Importations, abattages, prix, et mobilisation de l'interprofession sont analysés. Données chiffrées de la filière viande d'agneau. Note de contenu : graph. [article] Les achats de viande d'agneau ont fortement reculé en 2025 [Article] / Pierre Christen . - 2026 . - p. 46-47. Langues : Français (fre) in Linéaires > 432 [01/03/2026] . - p. 46-47 Catégories : [Motbis 2025] agneau (mammifère) [Motbis 2025] boucherie (technique) [Motbis 2025] comportement alimentaire [Motbis 2025] viande (secteur économique) [Motbis 2025] viande de boucherie Résumé : Etat des lieux des achats de viande d'agneau en 2025. Importations, abattages, prix, et mobilisation de l'interprofession sont analysés. Données chiffrées de la filière viande d'agneau. Note de contenu : graph.

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Amérique du Nord (dossier : marché mondial : viande bovine) / Département Économie de l'Institut de l'Élevage in Dossier économie de l'élevage (Le), 561 ([01/06/2025])  

Public ISBD [article]  inDossier économie de l'élevage (Le) > 561 [01/06/2025] . - p. 22-25 Titre : Amérique du Nord (dossier : marché mondial : viande bovine) Type de document : Periodique Auteurs : Département Économie de l'Institut de l'Élevage Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 22-25 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] Amérique du Nord [Motbis 2025] capital d'exploitation agricole [Motbis 2025] commerce extérieur [Motbis 2025] production de viande bovine (technique d'élevage) [Motbis 2025] production végétale (technique agricole) [Motbis 2025] viande (secteur économique) Résumé : En 2024, le cheptel nord-américain poursuit sa baisse. Toutefois, les importations de bovins vifs ont permis de maintenir le niveau des abattages. Au Mexique et au Canada, les précipitations tant attendues ont enfin succédé à plusieurs épisodes de sécheresse, améliorant l'état des pâturages. Malgré cela, ces améliorations restent insuffisantes pour enrayer la décapitalisation du cheptel aux États-Unis et au Canada. Quant au Mexique, les conditions de production de viande bovine sont favorables. Note de contenu : photogr. / infogr. / graph. En ligne : https://idele.fr/detail-article/marche-mondial-de-la-viande-bovine-annee-2024-pe [...] Format de la ressource électronique : https://idele.fr/detail-article/marche-mondial-de-la-viande-bovine-annee-2024-perspectives-2025 [article] Amérique du Nord (dossier : marché mondial : viande bovine) [Periodique] / Département Économie de l'Institut de l'Élevage . - 2025 . - p. 22-25. Langues : Français (fre) in Dossier économie de l'élevage (Le) > 561 [01/06/2025] . - p. 22-25 Catégories : [Motbis 2025] Amérique du Nord [Motbis 2025] capital d'exploitation agricole [Motbis 2025] commerce extérieur [Motbis 2025] production de viande bovine (technique d'élevage) [Motbis 2025] production végétale (technique agricole) [Motbis 2025] viande (secteur économique) Résumé : En 2024, le cheptel nord-américain poursuit sa baisse. Toutefois, les importations de bovins vifs ont permis de maintenir le niveau des abattages. Au Mexique et au Canada, les précipitations tant attendues ont enfin succédé à plusieurs épisodes de sécheresse, améliorant l'état des pâturages. Malgré cela, ces améliorations restent insuffisantes pour enrayer la décapitalisation du cheptel aux États-Unis et au Canada. Quant au Mexique, les conditions de production de viande bovine sont favorables. Note de contenu : photogr. / infogr. / graph. En ligne : https://idele.fr/detail-article/marche-mondial-de-la-viande-bovine-annee-2024-pe [...] Format de la ressource électronique : https://idele.fr/detail-article/marche-mondial-de-la-viande-bovine-annee-2024-perspectives-2025

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Amérique du sud (dossier : marché mondial : viande bovine) / Département Économie de l'Institut de l'Élevage in Dossier économie de l'élevage (Le), 561 ([01/06/2025])  

Public ISBD [article]  inDossier économie de l'élevage (Le) > 561 [01/06/2025] . - p. 18-21 Titre : Amérique du sud (dossier : marché mondial : viande bovine) Type de document : Periodique Auteurs : Département Économie de l'Institut de l'Élevage Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 18-21 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] Amérique du Sud [Motbis 2025] capital d'exploitation agricole [Motbis 2025] commerce extérieur [Motbis 2025] production de viande bovine (technique d'élevage) [Motbis 2025] viande (secteur économique) Résumé : En 2024, le Brésil détient la place de premier exportateur mondial de viande bovine avec 64 % du total de la viande exportée par les cinq principaux pays d'Amérique du Sud. Ces cinq mêmes pays ont progressé de 9 % en 2024. Note de contenu : photogr. / infogr. / graph. En ligne : https://idele.fr/detail-article/marche-mondial-de-la-viande-bovine-annee-2024-pe [...] Format de la ressource électronique : https://idele.fr/detail-article/marche-mondial-de-la-viande-bovine-annee-2024-perspectives-2025 [article] Amérique du sud (dossier : marché mondial : viande bovine) [Periodique] / Département Économie de l'Institut de l'Élevage . - 2025 . - p. 18-21. Langues : Français (fre) in Dossier économie de l'élevage (Le) > 561 [01/06/2025] . - p. 18-21 Catégories : [Motbis 2025] Amérique du Sud [Motbis 2025] capital d'exploitation agricole [Motbis 2025] commerce extérieur [Motbis 2025] production de viande bovine (technique d'élevage) [Motbis 2025] viande (secteur économique) Résumé : En 2024, le Brésil détient la place de premier exportateur mondial de viande bovine avec 64 % du total de la viande exportée par les cinq principaux pays d'Amérique du Sud. Ces cinq mêmes pays ont progressé de 9 % en 2024. Note de contenu : photogr. / infogr. / graph. En ligne : https://idele.fr/detail-article/marche-mondial-de-la-viande-bovine-annee-2024-pe [...] Format de la ressource électronique : https://idele.fr/detail-article/marche-mondial-de-la-viande-bovine-annee-2024-perspectives-2025

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Asie du Sud et de l'Est (dossier : marché mondial : viande bovine) / Département Économie de l'Institut de l'Élevage in Dossier économie de l'élevage (Le), 561 ([01/06/2025])  

Public ISBD [article]  inDossier économie de l'élevage (Le) > 561 [01/06/2025] . - p. 26-31 Titre : Asie du Sud et de l'Est (dossier : marché mondial : viande bovine) Type de document : Periodique Auteurs : Département Économie de l'Institut de l'Élevage Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 26-31 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] Asie du Sud-Est [Motbis 2025] capital d'exploitation agricole [Motbis 2025] commerce extérieur [Motbis 2025] production de viande bovine (technique d'élevage) [Motbis 2025] viande (secteur économique) Résumé : En 2024, la production et la consommation de viande bovine augmentent en Asie du Sud et de l'Est. En revanche, la Corée du Sud et l'Indonésie enregistrent une baisse de consommation liée à la diminution du pouvoir d'achat. Les importations quant à elles, progressent de 5 %. Note de contenu : photogr. / infogr. / graph. En ligne : https://idele.fr/detail-article/marche-mondial-de-la-viande-bovine-annee-2024-pe [...] Format de la ressource électronique : https://idele.fr/detail-article/marche-mondial-de-la-viande-bovine-annee-2024-perspectives-2025 [article] Asie du Sud et de l'Est (dossier : marché mondial : viande bovine) [Periodique] / Département Économie de l'Institut de l'Élevage . - 2025 . - p. 26-31. Langues : Français (fre) in Dossier économie de l'élevage (Le) > 561 [01/06/2025] . - p. 26-31 Catégories : [Motbis 2025] Asie du Sud-Est [Motbis 2025] capital d'exploitation agricole [Motbis 2025] commerce extérieur [Motbis 2025] production de viande bovine (technique d'élevage) [Motbis 2025] viande (secteur économique) Résumé : En 2024, la production et la consommation de viande bovine augmentent en Asie du Sud et de l'Est. En revanche, la Corée du Sud et l'Indonésie enregistrent une baisse de consommation liée à la diminution du pouvoir d'achat. Les importations quant à elles, progressent de 5 %. Note de contenu : photogr. / infogr. / graph. En ligne : https://idele.fr/detail-article/marche-mondial-de-la-viande-bovine-annee-2024-pe [...] Format de la ressource électronique : https://idele.fr/detail-article/marche-mondial-de-la-viande-bovine-annee-2024-perspectives-2025

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Avec Paris-Terroirs, Cooperl devient "distributeur de solutions alimentaires" / Françoise Foucher in Porcmag, 592 ([01/11/2025])

Public ISBD [article]  inPorcmag > 592 [01/11/2025] . - p. 52-53 Titre : Avec Paris-Terroirs, Cooperl devient "distributeur de solutions alimentaires" Type de document : Article Auteurs : Françoise Foucher Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 52-53 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] abattage : boucherie [Motbis 2025] groupement de producteurs [Motbis 2025] viande (secteur économique) Résumé : Diversification : une nouvelle stratégie basée sur l'abattoir modernisé de Houdan (Yvelines). Note de contenu : photogr. [article] Avec Paris-Terroirs, Cooperl devient "distributeur de solutions alimentaires" [Article] / Françoise Foucher . - 2025 . - p. 52-53. Langues : Français (fre) in Porcmag > 592 [01/11/2025] . - p. 52-53 Catégories : [Motbis 2025] abattage : boucherie [Motbis 2025] groupement de producteurs [Motbis 2025] viande (secteur économique) Résumé : Diversification : une nouvelle stratégie basée sur l'abattoir modernisé de Houdan (Yvelines). Note de contenu : photogr.

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Culture viande appelle à un sursaut pour stopper la baisse de production / Frédéric Carluer-Lossouarn in Linéaires, 428 ([01/11/2025])

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Au Danemark aussi, le bien-être fait l'objet de contrats tripartites / Yanne Boloh in Porcmag, 587 ([01/01/2025])

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Données repères (dossier : marché mondial : viande bovine) / Département Économie de l'Institut de l'Élevage in Dossier économie de l'élevage (Le), 561 ([01/06/2025])  

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Dossier annuel : bovins viande - Année 2025 - Perspectives 2026 / Département Économie de l'Institut de l'Élevage in Dossier économie de l'élevage (Le), 563 ([01/01/2026])  

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Dossier : après une belle saison 2025, les grillades sont prêtes à tirer au but / Pierre Christen in Linéaires, 433 ([01/04/2026])

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Dossier : après une belle saison 2025, les grillades sont prêtes à tirer au but / Pierre Christen in Linéaires, 433 ([01/04/2026])

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Dossier : marché mondial : viande bovine / Département Économie de l'Institut de l'Élevage in Dossier économie de l'élevage (Le), 561 ([01/06/2025])  

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L'engouement pour le poulet en RHF donne aussi des ailes au snacking en GMS / Pierre Christen in Linéaires, 434 ([01/05/2026])

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Les faits marquants de l'année 2024 (dossier : ovins - Année 2024 - Perspectives 2025) / Département Économie de l'Institut de l'Élevage in Dossier économie de l'élevage (Le), 559 ([01/05/2025])  

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Les faits marquants de l'année 2025 (dossier annuel : bovins viande - Année 2025 - Perspectives 2026) / Département Économie de l'Institut de l'Élevage in Dossier économie de l'élevage (Le), 563 ([01/01/2026])  

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