Le Beaujolais / Céline Herve (2015)

Public ISBD Titre : Le Beaujolais Type de document : Ouvrage Auteurs : Céline Herve, Auteur Editeur : Vourles : Conservatoire Rhône-Alpes des Espaces Naturels Année de publication : 2015 Collection : Guide du patrimoine naturel de la région Rhône-Alpes num. 34 Importance : 48 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-37170-006-2 Note générale : Le Beaujolais, un territoire pluriel Des richesses qui viennent du sol Une mosaïque de milieux Ça coule de source Un territoire de projets Adresses utiles Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] activité touristique [Motbis 2025] patrimoine naturel [Motbis 2025] tourisme [Motbis 2025] vin du Beaujolais Index. décimale : WE-2 Faune, flore et géographie régionale Note de contenu : Au nord du département du Rhône, le Beaujolais dessine ses monts, nés de grands bouleversements géologiques. Des forêts dominant les vallées encaissées à la vaste plaine alluviale de la Saône, sans oublier les fameux vignobles, le Beaujolais est une terre de diversité. A deux pas de la métropole lyonnaise, ce territoire à la fois riche et méconnu a su préserver toute sa typicité. Le Beaujolais [Ouvrage] / Céline Herve, Auteur . - Vourles : Conservatoire Rhône-Alpes des Espaces Naturels, 2015 . - 48 p. - (Guide du patrimoine naturel de la région Rhône-Alpes; 34) . ISBN : 978-2-37170-006-2 Le Beaujolais, un territoire pluriel Des richesses qui viennent du sol Une mosaïque de milieux Ça coule de source Un territoire de projets Adresses utiles Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] activité touristique [Motbis 2025] patrimoine naturel [Motbis 2025] tourisme [Motbis 2025] vin du Beaujolais Index. décimale : WE-2 Faune, flore et géographie régionale Note de contenu : Au nord du département du Rhône, le Beaujolais dessine ses monts, nés de grands bouleversements géologiques. Des forêts dominant les vallées encaissées à la vaste plaine alluviale de la Saône, sans oublier les fameux vignobles, le Beaujolais est une terre de diversité. A deux pas de la métropole lyonnaise, ce territoire à la fois riche et méconnu a su préserver toute sa typicité.

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DOC-00003117	WE-2121	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Comment évaluer la durabilité des systèmes viticoles agroécologiques dans le Beaujolais ? / Louane Gougeon (2025)

Public ISBD Titre : Comment évaluer la durabilité des systèmes viticoles agroécologiques dans le Beaujolais ? : Evaluation multicritères des performances de systèmes viticoles engagés dans une démarche de transition agroécologique Type de document : Memoire (MFE) Auteurs : Louane Gougeon, Auteur Editeur : Lyon ; Avignon : Isara Année de publication : 2025 Importance : 66 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agroécologie [Motbis 2025] perception [Motbis 2025] représentation sociale [Motbis 2025] transition agro-écologique [Motbis 2025] vin du Beaujolais [Motbis 2025] viticulture Résumé : Dans le Beaujolais, la transition agroécologique apparaît comme un levier d'action pour répondre durablement aux enjeux environnementaux, économiques et sociaux auxquels le vignoble est confronté. Elle soulève pourtant des interrogations sur les performances des systèmes viticoles qui mettent en place des pratiques agroécologiques, dont les connaissances restent limitées à ce jour. L'objectif de ce mémoire est d'évaluer la durabilité de systèmes viticoles engagés dans l'agroécologie, afin d'améliorer les connaissances à leur sujet en identifiant leurs forces, faiblesses, freins et leviers pour accélérer la transition exigée par les différents enjeux. Il vise aussi à fournir à la Chambre d'agriculture du Rhône des recommandations pour soutenir le conseil viticole dans l'accompagnement de la transition. La méthodologie employée croise l'outil d'évaluation multicritères DEXiPM Vigne, permettant une évaluation cadrée avec des indicateurs des dimensions environnementales, économiques et sociales de la durabilité, avec un questionnaire d'entretien semi-directif destiné à recueillir la perception des viticulteurs sur l'intégration de l'agroécologie dans leurs stratégies. Les résultats montrent une performance environnementale élevée pour les systèmes les plus engagés dans l'agroécologie. Les scores économiques sont hétérogènes selon les contextes d'exploitation, les rendements et surtout les débouchés de vente. La dimension sociale est contrastée selon la charge de travail, la présence de réseaux collectifs et la vision personnelle des viticulteurs sur leur travail. L'analyse croisée montre qu’associer indicateurs et perception des acteurs est complémentaire pour comprendre la transition agroécologique, qui repose autant sur des aspects techniques, économiques, que sur l’adhésion des acteurs. Les recommandations formulées soulignent l'importance des démarches collectives pour accompagner la transition durable de la viticulture, mais aussi de continuer l'acquisition de références techniques et économiques sur les pratiques associées à l’agroécologie, pour faciliter leur adoption par les viticulteurs. De même, une meilleure prise en compte des dimensions sociales et économiques dans le conseil viticole est exigée. Comment évaluer la durabilité des systèmes viticoles agroécologiques dans le Beaujolais ? : Evaluation multicritères des performances de systèmes viticoles engagés dans une démarche de transition agroécologique [Memoire (MFE)] / Louane Gougeon, Auteur . - Lyon ; Avignon : Isara, 2025 . - 66 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agroécologie [Motbis 2025] perception [Motbis 2025] représentation sociale [Motbis 2025] transition agro-écologique [Motbis 2025] vin du Beaujolais [Motbis 2025] viticulture Résumé : Dans le Beaujolais, la transition agroécologique apparaît comme un levier d'action pour répondre durablement aux enjeux environnementaux, économiques et sociaux auxquels le vignoble est confronté. Elle soulève pourtant des interrogations sur les performances des systèmes viticoles qui mettent en place des pratiques agroécologiques, dont les connaissances restent limitées à ce jour. L'objectif de ce mémoire est d'évaluer la durabilité de systèmes viticoles engagés dans l'agroécologie, afin d'améliorer les connaissances à leur sujet en identifiant leurs forces, faiblesses, freins et leviers pour accélérer la transition exigée par les différents enjeux. Il vise aussi à fournir à la Chambre d'agriculture du Rhône des recommandations pour soutenir le conseil viticole dans l'accompagnement de la transition. La méthodologie employée croise l'outil d'évaluation multicritères DEXiPM Vigne, permettant une évaluation cadrée avec des indicateurs des dimensions environnementales, économiques et sociales de la durabilité, avec un questionnaire d'entretien semi-directif destiné à recueillir la perception des viticulteurs sur l'intégration de l'agroécologie dans leurs stratégies. Les résultats montrent une performance environnementale élevée pour les systèmes les plus engagés dans l'agroécologie. Les scores économiques sont hétérogènes selon les contextes d'exploitation, les rendements et surtout les débouchés de vente. La dimension sociale est contrastée selon la charge de travail, la présence de réseaux collectifs et la vision personnelle des viticulteurs sur leur travail. L'analyse croisée montre qu’associer indicateurs et perception des acteurs est complémentaire pour comprendre la transition agroécologique, qui repose autant sur des aspects techniques, économiques, que sur l’adhésion des acteurs. Les recommandations formulées soulignent l'importance des démarches collectives pour accompagner la transition durable de la viticulture, mais aussi de continuer l'acquisition de références techniques et économiques sur les pratiques associées à l’agroécologie, pour faciliter leur adoption par les viticulteurs. De même, une meilleure prise en compte des dimensions sociales et économiques dans le conseil viticole est exigée.

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Comment optimiser les ventes de vins du Château de l'Eclair en Beaujolais dans un contexte de crise-viti-vinicole ? / Elise Bosse-Platière (2007)

Public ISBD Titre : Comment optimiser les ventes de vins du Château de l'Eclair en Beaujolais dans un contexte de crise-viti-vinicole ? Type de document : Memoire (MFE) Auteurs : Elise Bosse-Platière ; Michel Serieys, Directeur de thèse Editeur : Lyon : Isara Lyon Année de publication : 2007 Importance : 133 p Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] coopérative vitivinicole [Motbis 2025] diversification [Motbis 2025] exploitation agricole [Motbis 2025] stratégie d'entreprise [Motbis 2025] vin du Beaujolais Note de contenu : La Sicarex Beaujolais, à la fois organisme d'expérimentation et une exploitation vitivinicole beaujolaise, se trouve confrontée depuis quelques années à une baisse des ventes en volume et en chiffres d'affaires. Pour limiter l'érosion de ses parts de marché sur les marchés traditionnels, elle s'est impliquée commercialement sur le marché intérieur et extérieur avec des difficultés certaines. Pour trouver d'autres débouchés à ces vins, elle compte sur l'innovation par la sortie d'un rouge effervescent, et pourquoi pas sur la diversification de gamme avec entre autres l'AOC Bourgogne. Organisme demandeur : Sicarex Beaujolais Comment optimiser les ventes de vins du Château de l'Eclair en Beaujolais dans un contexte de crise-viti-vinicole ? [Memoire (MFE)] / Elise Bosse-Platière ; Michel Serieys, Directeur de thèse . - Lyon : Isara Lyon, 2007 . - 133 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] coopérative vitivinicole [Motbis 2025] diversification [Motbis 2025] exploitation agricole [Motbis 2025] stratégie d'entreprise [Motbis 2025] vin du Beaujolais Note de contenu : La Sicarex Beaujolais, à la fois organisme d'expérimentation et une exploitation vitivinicole beaujolaise, se trouve confrontée depuis quelques années à une baisse des ventes en volume et en chiffres d'affaires. Pour limiter l'érosion de ses parts de marché sur les marchés traditionnels, elle s'est impliquée commercialement sur le marché intérieur et extérieur avec des difficultés certaines. Pour trouver d'autres débouchés à ces vins, elle compte sur l'innovation par la sortie d'un rouge effervescent, et pourquoi pas sur la diversification de gamme avec entre autres l'AOC Bourgogne. Organisme demandeur : Sicarex Beaujolais

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Histoire de la vigne en Beaujolais et Moulin-à-vent / Christian Sambin in Revue des oenologues, 197 ([01/10/2025])

Public ISBD [article]  inRevue des oenologues > 197 [01/10/2025] . - p. 66-68 Titre : Histoire de la vigne en Beaujolais et Moulin-à-vent Type de document : Article Auteurs : Christian Sambin Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 66-68 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] conduite de la vigne [Motbis 2025] vignoble du Beaujolais [Motbis 2025] vin du Beaujolais Résumé : Les traces laissées dans l'histoire par la viticulture. L'article met également en valeur la place surprenante que le vin tenait à l'époque médiévale et celle que les femmes occupent actuellement. Enfin, il constate que les nombreux efforts d'amélioration de la culture et de l'élevage produisent de grands vins de terroirs. Note de contenu : photogr. [article] Histoire de la vigne en Beaujolais et Moulin-à-vent [Article] / Christian Sambin . - 2025 . - p. 66-68. Langues : Français (fre) in Revue des oenologues > 197 [01/10/2025] . - p. 66-68 Catégories : [Motbis 2025] conduite de la vigne [Motbis 2025] vignoble du Beaujolais [Motbis 2025] vin du Beaujolais Résumé : Les traces laissées dans l'histoire par la viticulture. L'article met également en valeur la place surprenante que le vin tenait à l'époque médiévale et celle que les femmes occupent actuellement. Enfin, il constate que les nombreux efforts d'amélioration de la culture et de l'élevage produisent de grands vins de terroirs. Note de contenu : photogr.

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REV-00017533	197 [01/10/2025]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Identification spécifique des dix crus du beaujolais : à partir des éléments minéraux couplés à l'intelligence artificielle / Yohann Clément in Revue des oenologues, 192 ([01/07/2024])

Public ISBD [article]  inRevue des oenologues > 192 [01/07/2024] . - p. 49-51 Titre : Identification spécifique des dix crus du beaujolais : à partir des éléments minéraux couplés à l'intelligence artificielle Type de document : Article Auteurs : Yohann Clément ; Pierre Lantéri ; Bertrand Chatelet Année de publication : 2024 Article en page(s) : p. 49-51 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] analyse des moûts et des vins [Motbis 2025] analyse du sol [Motbis 2025] minéral [Motbis 2025] vignoble du Beaujolais [Motbis 2025] vin du Beaujolais [Motbis 2025] viticulture Résumé : Analyse des sols menée dans le Beaujolais entre 2009 et 2018 afin d'améliorer la connaissance et la compréhension de l'origine géologique et de la composition et structure des sols du vignoble. Leurs particularités en termes de drainage, rétention d'eau et fertilité entraine des disparités dans leur composition en minéraux que l'on retrouve dans les vins. Mise en avant des interactions entre les terroirs et les vins. Note de contenu : graph. / carte(s) / tabl. [article] Identification spécifique des dix crus du beaujolais : à partir des éléments minéraux couplés à l'intelligence artificielle [Article] / Yohann Clément ; Pierre Lantéri ; Bertrand Chatelet . - 2024 . - p. 49-51. Langues : Français (fre) in Revue des oenologues > 192 [01/07/2024] . - p. 49-51 Catégories : [Motbis 2025] analyse des moûts et des vins [Motbis 2025] analyse du sol [Motbis 2025] minéral [Motbis 2025] vignoble du Beaujolais [Motbis 2025] vin du Beaujolais [Motbis 2025] viticulture Résumé : Analyse des sols menée dans le Beaujolais entre 2009 et 2018 afin d'améliorer la connaissance et la compréhension de l'origine géologique et de la composition et structure des sols du vignoble. Leurs particularités en termes de drainage, rétention d'eau et fertilité entraine des disparités dans leur composition en minéraux que l'on retrouve dans les vins. Mise en avant des interactions entre les terroirs et les vins. Note de contenu : graph. / carte(s) / tabl.

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REV-00017049	192 [01/07/2024]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Impacts économiques liés à la restructuration du vignoble / Louis-Clément David (2008)

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La maîtrise et la prévention des déviations organoleptiques / Marie-Laure Nesme (2010)

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