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Observatoire du commerce de détail spécialisé (L') , 2004 activité au ralenti / Pascale Cavard-Vibert ; Christian Hutin in Infos. CTIFL, 229 ([01/01/2007])

Public ISBD [article]  inInfos. CTIFL > 229 [01/01/2007] . - p. 20-24 Titre : Observatoire du commerce de détail spécialisé (L') , 2004 activité au ralenti Type de document : Article Auteurs : Pascale Cavard-Vibert ; Christian Hutin Année de publication : 2007 Article en page(s) : p. 20-24 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] circuit de distribution [Motbis 2025] commerce de détail [Motbis 2025] économie [Motbis 2025] filière fruits et légumes [Motbis 2025] fruit Note de contenu : L'activité des détaillants en fruits et légumes a connu un fort ralentissement en 2004. Celui-ci est dû à la baisse des prix et à la mauvaise conjoncture économique qui a touché l'ensemble de la filière. Au stade de détail, la hausse des taux de marge commerciale a permuis de compenser partiellement la baisse des ventes, mais pas suffisament pour empêcher une dégration sensible des comptes de résultat. Toutes les catégories de spécialistes sont touchées à des degrés divers et, malgré une bonne maîtrise des coûts, la baisse d'activité s'est traduite par une dégradation de la productivité du travail dans la plupart des entreprises. [article] Observatoire du commerce de détail spécialisé (L') , 2004 activité au ralenti [Article] / Pascale Cavard-Vibert ; Christian Hutin . - 2007 . - p. 20-24. Langues : Français (fre) in Infos. CTIFL > 229 [01/01/2007] . - p. 20-24 Catégories : [Motbis 2025] circuit de distribution [Motbis 2025] commerce de détail [Motbis 2025] économie [Motbis 2025] filière fruits et légumes [Motbis 2025] fruit Note de contenu : L'activité des détaillants en fruits et légumes a connu un fort ralentissement en 2004. Celui-ci est dû à la baisse des prix et à la mauvaise conjoncture économique qui a touché l'ensemble de la filière. Au stade de détail, la hausse des taux de marge commerciale a permuis de compenser partiellement la baisse des ventes, mais pas suffisament pour empêcher une dégration sensible des comptes de résultat. Toutes les catégories de spécialistes sont touchées à des degrés divers et, malgré une bonne maîtrise des coûts, la baisse d'activité s'est traduite par une dégradation de la productivité du travail dans la plupart des entreprises.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00001811	229 - 01/01/2007	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible