Dough rheology and baked product texture / Hamed Faridi ; Jon Faubion (1990)

Public ISBD Titre : Dough rheology and baked product texture Type de document : Ouvrage Auteurs : Hamed Faridi ; Jon Faubion Editeur : New York ; Londres ; Tokyo ; Cincinnati : Van Nostrand Reinhold Année de publication : 1990 Importance : 605 p. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-0-442-31796-6 Prix : 610 Langues : Anglais (eng) Catégories : [Motbis 2025] céréale [Motbis 2025] rémunération Dough rheology and baked product texture [Ouvrage] / Hamed Faridi ; Jon Faubion . - New York ; Londres ; Tokyo ; Cincinnati : Van Nostrand Reinhold, 1990 . - 605 p. ; 24 cm. ISBN : 978-0-442-31796-6 : 610 Langues : Anglais (eng) Catégories : [Motbis 2025] céréale [Motbis 2025] rémunération

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
77000509	RA-0233	Livre	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Elements of food engineering / Ernest Watson ; John Harper (1988)

Public ISBD Titre : Elements of food engineering Type de document : Ouvrage Auteurs : Ernest Watson ; John Harper Editeur : New York ; Londres ; Tokyo ; Cincinnati : Van Nostrand Reinhold Année de publication : 1988 Importance : 308 p. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-0-442-22677-0 Prix : 360 Langues : Anglais (eng) Catégories : [Motbis 2025] procédé de séparation [Motbis 2025] réfrigération [Motbis 2025] rémunération [Motbis 2025] séchage Note de contenu : Engineering dimensions and units Mass balance The first law of thermodynamics Thermodynamic poperties of pure substances Combined mas and enrgy balance Fluid flow Fluid handling Heat transfer Mixtures of gases and vapors Refrigeration Mass transfer Dehydration Elements of food engineering [Ouvrage] / Ernest Watson ; John Harper . - New York ; Londres ; Tokyo ; Cincinnati : Van Nostrand Reinhold, 1988 . - 308 p. ; 24 cm. ISBN : 978-0-442-22677-0 : 360 Langues : Anglais (eng) Catégories : [Motbis 2025] procédé de séparation [Motbis 2025] réfrigération [Motbis 2025] rémunération [Motbis 2025] séchage Note de contenu : Engineering dimensions and units Mass balance The first law of thermodynamics Thermodynamic poperties of pure substances Combined mas and enrgy balance Fluid flow Fluid handling Heat transfer Mixtures of gases and vapors Refrigeration Mass transfer Dehydration

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
77000508	RA-0232	Livre	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Field crop diseases handbook / Robert F. Nyvall (1989)

Public ISBD Titre : Field crop diseases handbook Type de document : Ouvrage Auteurs : Robert F. Nyvall, Auteur Mention d'édition : 2 ème ed Editeur : New York ; Londres ; Tokyo ; Cincinnati : Van Nostrand Reinhold Année de publication : 1989 Importance : 817 p ISBN/ISSN/EAN : 978-0-442-26722-3 Langues : Anglais (eng) Catégories : [Motbis 2025] maladie des grandes cultures [Motbis 2025] protection des cultures [Motbis 2025] protection des végétaux Index. décimale : LT-0 Généralités Note de contenu : The purpose of this book is to provide information in one volume on the diseases of many of the world's important field crops. This edition contains information on over 1200 different diseases of 25 different plants. Field crop diseases handbook [Ouvrage] / Robert F. Nyvall, Auteur  . -  2 ème ed . - New York ; Londres ; Tokyo ; Cincinnati : Van Nostrand Reinhold, 1989 . - 817 p. ISBN : 978-0-442-26722-3 Langues : Anglais (eng) Catégories : [Motbis 2025] maladie des grandes cultures [Motbis 2025] protection des cultures [Motbis 2025] protection des végétaux Index. décimale : LT-0 Généralités Note de contenu : The purpose of this book is to provide information in one volume on the diseases of many of the world's important field crops. This edition contains information on over 1200 different diseases of 25 different plants.

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
DOC-00002642	LT-0224	Livre	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Nutrition and feeding of fish / Tom Lovell (1988)

Public ISBD Titre : Nutrition and feeding of fish Type de document : Ouvrage Auteurs : Tom Lovell Editeur : New York ; Londres ; Tokyo ; Cincinnati : Van Nostrand Reinhold Année de publication : 1988 Importance : 260 p. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-0-442-25927-3 Langues : Anglais (eng) Catégories : [Motbis 2025] aliment pour animaux [Motbis 2025] alimentation [Motbis 2025] anguille [Motbis 2025] écrevisse [Motbis 2025] poisson de mer [Motbis 2025] saumon [Motbis 2025] truite Note de contenu : 1/ The concept of feeding fish 2/ The nutrients 3/ Digestion and metabolism 4/ Nonnutrient diet components 5/ Feed formulation and processing 6/ Fish feeding experiments 7/ Practical feeding - channel catfish 8/ Practical feeding - Tilapias 9/ Salmon and trout 10/ Penaeid Shrimps 11/ Eels 12/ Crawfish Nutrition and feeding of fish [Ouvrage] / Tom Lovell . - New York ; Londres ; Tokyo ; Cincinnati : Van Nostrand Reinhold, 1988 . - 260 p. ; 24 cm. ISBN : 978-0-442-25927-3 Langues : Anglais (eng) Catégories : [Motbis 2025] aliment pour animaux [Motbis 2025] alimentation [Motbis 2025] anguille [Motbis 2025] écrevisse [Motbis 2025] poisson de mer [Motbis 2025] saumon [Motbis 2025] truite Note de contenu : 1/ The concept of feeding fish 2/ The nutrients 3/ Digestion and metabolism 4/ Nonnutrient diet components 5/ Feed formulation and processing 6/ Fish feeding experiments 7/ Practical feeding - channel catfish 8/ Practical feeding - Tilapias 9/ Salmon and trout 10/ Penaeid Shrimps 11/ Eels 12/ Crawfish

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
000007661101	PN-0140	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

---

1 (1 - 4 / 4) Par page : 25 50 100 200