Titre :	Etat actuel des utilisation des enzymes dans industries alimentaires en France ; Rapport de la commission utilisation des enzymes en technologie alimentaire
Type de document :	Ouvrage
Auteurs :	Cncerna
Editeur :	Paris : Association pour la promotion industrie agriculture
Année de publication :	1977
Importance :	36 p.
Format :	30
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] enzyme [Motbis 2025] industrie agroalimentaire

Etat actuel des utilisation des enzymes dans industries alimentaires en France ; Rapport de la commission utilisation des enzymes en technologie alimentaire [Ouvrage] / Cncerna . - Paris : Association pour la promotion industrie agriculture, 1977 . - 36 p. ; 30.
Langues : Français (fre)

Catégories :

[Motbis 2025] enzyme [Motbis 2025] industrie agroalimentaire