Titre :	Horizons alimentaires : terre-espace : colloque international, 7-8 juin 1978, Lyon
Type de document :	Ouvrage
Auteurs :	Apria
Editeur :	Paris : Association pour la promotion industrie agriculture
Année de publication :	1978
Importance :	146 p.
Format :	30
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] consommation des ménages [Motbis 2025] nutrition
Note de contenu :	1ère PARTIE : Nouvelles techniques et tendances de recherches : nouveaux produits 1/ Quelques orientations de la recherche pour fournir de nouveaux produits végétaux au niveau de la matière première agricole 2/ Nouveaux produits 3/ Nouvelles techniques et tendances de recherches au niveau des technologies industrielles 2ème PARTIE : Les nouveaux consommateurs et leur évolution 1/ L'alimentation de l'enfant 2/ L'aliment du 3ème âge 3/ L'urgence nutritionnelle et la réanimation entérale à débit continu 4/ L'alimentation en restauration collective 5/ L'alimentation en voyage 3ème PARTIE : Prospectives de la consommation alimentaire 1/ Le point de vue du médecin 2/ perspectives de la consommation alimentaire d'un point de vue toxicologique 3/ Hygiène dan sl'alimentation collective 4/ Quelques réflexions pour une prospective à long terme des industries alimentaires

Horizons alimentaires : terre-espace : colloque international, 7-8 juin 1978, Lyon [Ouvrage] / Apria . - Paris : Association pour la promotion industrie agriculture, 1978 . - 146 p. ; 30.
Langues : Français (fre)

Catégories :

[Motbis 2025] consommation des ménages [Motbis 2025] nutrition

Note de contenu :

1ère PARTIE : Nouvelles techniques et tendances de recherches : nouveaux produits 1/ Quelques orientations de la recherche pour fournir de nouveaux produits végétaux au niveau de la matière première agricole 2/ Nouveaux produits 3/ Nouvelles techniques et tendances de recherches au niveau des technologies industrielles 2ème PARTIE : Les nouveaux consommateurs et leur évolution 1/ L'alimentation de l'enfant 2/ L'aliment du 3ème âge 3/ L'urgence nutritionnelle et la réanimation entérale à débit continu 4/ L'alimentation en restauration collective 5/ L'alimentation en voyage 3ème PARTIE : Prospectives de la consommation alimentaire 1/ Le point de vue du médecin 2/ perspectives de la consommation alimentaire d'un point de vue toxicologique 3/ Hygiène dan sl'alimentation collective 4/ Quelques réflexions pour une prospective à long terme des industries alimentaires