Titre :	La filière porc en Rhône-Alpes : besoins des utilisateurs en vue du développement de la production porcine
Type de document :	Ouvrage
Auteurs :	Crci
Editeur :	Aubière : Association pour le développement de l'institut de la viande
Année de publication :	1984
Importance :	148 p.
Format :	30
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] découpe des viandes [Motbis 2025] élevage [Motbis 2025] filière agricole [Motbis 2025] ongulé
Note de contenu :	Préambule : Doit-on parler de filière porc ? 1/ L'aval de la filière porc dans la région Rhône-Alpes 2/ La charcuterie-salaison 3/ La découpe 4/ L'abattage 5/ Les besoins Conclusion

La filière porc en Rhône-Alpes : besoins des utilisateurs en vue du développement de la production porcine [Ouvrage] / Crci . - Aubière : Association pour le développement de l'institut de la viande, 1984 . - 148 p. ; 30.
Langues : Français (fre)

Catégories :	[Motbis 2025] découpe des viandes [Motbis 2025] élevage [Motbis 2025] filière agricole [Motbis 2025] ongulé
Note de contenu :	Préambule : Doit-on parler de filière porc ? 1/ L'aval de la filière porc dans la région Rhône-Alpes 2/ La charcuterie-salaison 3/ La découpe 4/ L'abattage 5/ Les besoins Conclusion