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Etude de positionnement du silure glane dans le marché des filets de poisson blanc / OFIMER (2001)

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ISBD

Titre :

Etude de positionnement du silure glane dans le marché des filets de poisson blanc

Type de document :

Ouvrage

Auteurs :

OFIMER

Editeur :

OFIMER

Année de publication :

2001

Importance :

73 p.

Format :

Langues :

Français (fre)

Catégories :

[Motbis 2025] aliment pour animaux
[Motbis 2025] commerce de gros
[Motbis 2025] pisciculture
[Motbis 2025] poisson d'eau douce
[Motbis 2025] qualité organoleptique

Note de contenu :

- Le marché du filet de poisson blanc
- La place actuelle du silure et son positionnement chez ceux qui le commercialisent
- Les attentes vis-à-vis d'un filet de poisson blanc
- Perception et posiitionnement naturel du silure
- Enjeux et choix possibles pour le silure

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
000007650101	TN-7000	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

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