Titre :	Plaisir et préférences alimentaires
Type de document :	Ouvrage
Auteurs :	Cnerna ; Ismène Giachetti
Editeur :	Paris : Polytechnica
Année de publication :	1992
Importance :	145 p.
Format :	24 cm
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-84054-001-4
Prix :	150
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] aliment [Motbis 2025] consommation des ménages [Motbis 2025] nutrition
Index. décimale :	RK-0 Généralités
Note de contenu :	1/ Rôle et mécanisme de l'apprentissage dans les goûts et les conduites alimentaires 2/ Etat nutritionnel et perception affective de l'aliment 3/ Les mesures hédoniques : méthodes, portées et limites 4/ Quelques mécanismes des préférences alimentaires 5/ Circuits nerveux de la préférence alimentaire et du plaisir 6/ Stratégie des choix alimentaires impliquant un coût 7/ Les choix alimentaires chez les jeunes enfants 8/ Les préférences chimiosensorilles du nouveau-né : déterminants prénataux

Plaisir et préférences alimentaires [Ouvrage] / Cnerna ; Ismène Giachetti . - Paris : Polytechnica, 1992 . - 145 p. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-84054-001-4 : 150
Langues : Français (fre)

Catégories :	[Motbis 2025] aliment [Motbis 2025] consommation des ménages [Motbis 2025] nutrition
Index. décimale :	RK-0 Généralités
Note de contenu :	1/ Rôle et mécanisme de l'apprentissage dans les goûts et les conduites alimentaires 2/ Etat nutritionnel et perception affective de l'aliment 3/ Les mesures hédoniques : méthodes, portées et limites 4/ Quelques mécanismes des préférences alimentaires 5/ Circuits nerveux de la préférence alimentaire et du plaisir 6/ Stratégie des choix alimentaires impliquant un coût 7/ Les choix alimentaires chez les jeunes enfants 8/ Les préférences chimiosensorilles du nouveau-né : déterminants prénataux