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Les lipides / Pierre Louisot ; français Institut (1992)

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ISBD

Titre :

Les lipides

Type de document :

Ouvrage

Auteurs :

Pierre Louisot ; français Institut

Editeur :

Paris : Institut Français pour la Nutrition

Année de publication :

1992

Importance :

125 p.

Format :

Catégories :

[Motbis 2025] acide gras
[Motbis 2025] cholestérol
[Motbis 2025] digestion
[Motbis 2025] glycéride
[Motbis 2025] lipide
[Motbis 2025] métabolisme
[Motbis 2025] nutrition

Note de contenu :

Structure des lipides
Digestion et absorption des lipides
Transport des lipides par les lipoprotéines
Métabolisme intracellulaire des acides gras
Acides gras poly-insaturés d'intérêt nutritionnel : métabolisme et régulation cellulaires
Places des lipides dans les apports conseillés en nutrition humaine
Les lipides : répartition dans les aliments

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
77003097	HB-3012	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

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