Dépouillements

« Il faut se méfier de la dramatisation de l’obésité chez les adolescents » / Véronique Pardo in RLF. Revue laitière française *, 707 ([01/12/2010])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française * > 707 [01/12/2010] . - 11 Titre : « Il faut se méfier de la dramatisation de l’obésité chez les adolescents » Type de document : Article Auteurs : Véronique Pardo Année de publication : 2010 Article en page(s) : 11 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] maladie de la nutrition [Motbis 2025] nutrition Note de contenu : Le socio-anthropologue Jean-Pierre Poulain souligne la confusion générale entre obésité et surpoids. La sur-médiatisation de l’obésité par médias et politiques serait contre-productive. [article] « Il faut se méfier de la dramatisation de l’obésité chez les adolescents » [Article] / Véronique Pardo . - 2010 . - 11. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française * > 707 [01/12/2010] . - 11 Catégories : [Motbis 2025] maladie de la nutrition [Motbis 2025] nutrition Note de contenu : Le socio-anthropologue Jean-Pierre Poulain souligne la confusion générale entre obésité et surpoids. La sur-médiatisation de l’obésité par médias et politiques serait contre-productive.

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A Auckland en Nouvelle-Zélande : le Sommet de la FIL très suivi in RLF. Revue laitière française *, 707 ([01/12/2010])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française * > 707 [01/12/2010] . - 6 Titre : A Auckland en Nouvelle-Zélande : le Sommet de la FIL très suivi Type de document : Article Année de publication : 2010 Article en page(s) : 6 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] gestion de l'environnement [Motbis 2025] industrie laitière [Motbis 2025] sécurité alimentaire Note de contenu : Plus de 2 000 participants venus de 66 pays ont participé au Sommet de la FIL (Fédération internationale de laiterie). L’objectif est d’assurer une croissance durable de la filière laitière tout en respectant les normes environnementales. [article] A Auckland en Nouvelle-Zélande : le Sommet de la FIL très suivi [Article] . - 2010 . - 6. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française * > 707 [01/12/2010] . - 6 Catégories : [Motbis 2025] gestion de l'environnement [Motbis 2025] industrie laitière [Motbis 2025] sécurité alimentaire Note de contenu : Plus de 2 000 participants venus de 66 pays ont participé au Sommet de la FIL (Fédération internationale de laiterie). L’objectif est d’assurer une croissance durable de la filière laitière tout en respectant les normes environnementales.

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AOP d’Auvergne : le Saint-Nectaire part en campagne / Rita Lemoine in RLF. Revue laitière française *, 707 ([01/12/2010])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française * > 707 [01/12/2010] . - 40-41 Titre : AOP d’Auvergne : le Saint-Nectaire part en campagne Type de document : Article Auteurs : Rita Lemoine Année de publication : 2010 Article en page(s) : 40-41 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] appellation d'origine [Motbis 2025] fromage [Motbis 2025] industrie fromagère [Motbis 2025] technologie fromagère Note de contenu : Le Saint-Nectaire fermier peine à satisfaire la demande. Les professionnels tentent une campagne de valorisation du Saint-Nectaire laitier aux qualités gustatives comparables pour combler la demande. [article] AOP d’Auvergne : le Saint-Nectaire part en campagne [Article] / Rita Lemoine . - 2010 . - 40-41. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française * > 707 [01/12/2010] . - 40-41 Catégories : [Motbis 2025] appellation d'origine [Motbis 2025] fromage [Motbis 2025] industrie fromagère [Motbis 2025] technologie fromagère Note de contenu : Le Saint-Nectaire fermier peine à satisfaire la demande. Les professionnels tentent une campagne de valorisation du Saint-Nectaire laitier aux qualités gustatives comparables pour combler la demande.

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Collecte, distribution : une conciliation possible entre transport et environnement / Sabine Carantino in RLF. Revue laitière française *, 707 ([01/12/2010])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française * > 707 [01/12/2010] . - 26-28 Titre : Collecte, distribution : une conciliation possible entre transport et environnement Type de document : Article Auteurs : Sabine Carantino Année de publication : 2010 Article en page(s) : 26-28 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] collecte des produits agricoles [Motbis 2025] gestion de l'environnement Note de contenu : Les transporteurs sont de plus en plus sensibilisés aux questions d’environnement. L’optimisation des tournées de collecte de lait passerait par le choix d’une solution informatique efficace pour une gestion quotidienne en temps réel. [article] Collecte, distribution : une conciliation possible entre transport et environnement [Article] / Sabine Carantino . - 2010 . - 26-28. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française * > 707 [01/12/2010] . - 26-28 Catégories : [Motbis 2025] collecte des produits agricoles [Motbis 2025] gestion de l'environnement Note de contenu : Les transporteurs sont de plus en plus sensibilisés aux questions d’environnement. L’optimisation des tournées de collecte de lait passerait par le choix d’une solution informatique efficace pour une gestion quotidienne en temps réel.

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Compétitivité de l’Allemagne : tout ne se joue pas à Bruxelles / Rita Lemoine in RLF. Revue laitière française *, 707 ([01/12/2010])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française * > 707 [01/12/2010] . - 24-25 Titre : Compétitivité de l’Allemagne : tout ne se joue pas à Bruxelles Type de document : Article Auteurs : Rita Lemoine Année de publication : 2010 Article en page(s) : 24-25 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] aide à l'agriculture [Motbis 2025] Allemagne [Motbis 2025] marché du lait Note de contenu : Présentation des politiques nationales et régionales d’accompagnement des exploitations laitières allemandes. Elles ont un rôle essentiel sur leur évolution. [article] Compétitivité de l’Allemagne : tout ne se joue pas à Bruxelles [Article] / Rita Lemoine . - 2010 . - 24-25. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française * > 707 [01/12/2010] . - 24-25 Catégories : [Motbis 2025] aide à l'agriculture [Motbis 2025] Allemagne [Motbis 2025] marché du lait Note de contenu : Présentation des politiques nationales et régionales d’accompagnement des exploitations laitières allemandes. Elles ont un rôle essentiel sur leur évolution.

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Construire une base de données publique / Laurence Mouquet in RLF. Revue laitière française *, 707 ([01/12/2010])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française * > 707 [01/12/2010] . - 14 Titre : Construire une base de données publique Type de document : Article Auteurs : Laurence Mouquet Année de publication : 2010 Article en page(s) : 14 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] environnement [Motbis 2025] étiquetage Note de contenu : De nombreuses difficultés sont à lever pour l’affichage environnemental : manque de données, diminution des coûts et l’élaboration de référentiels méthodologiques précis. [article] Construire une base de données publique [Article] / Laurence Mouquet . - 2010 . - 14. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française * > 707 [01/12/2010] . - 14 Catégories : [Motbis 2025] environnement [Motbis 2025] étiquetage Note de contenu : De nombreuses difficultés sont à lever pour l’affichage environnemental : manque de données, diminution des coûts et l’élaboration de référentiels méthodologiques précis.

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Eco-conception : les emballagistes encore timides pour l’usage de matériaux recyclés / Sabine Carantino in RLF. Revue laitière française *, 707 ([01/12/2010])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française * > 707 [01/12/2010] . - 30-31 Titre : Eco-conception : les emballagistes encore timides pour l’usage de matériaux recyclés Type de document : Article Auteurs : Sabine Carantino Année de publication : 2010 Article en page(s) : 30-31 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] conditionnement des produits agricoles [Motbis 2025] produit d'emballage [Motbis 2025] traitement des déchets Note de contenu : L’éco-conception en matière d’emballage a deux défis à relever : la recyclabilité et la possibilité d’intégrer des matières recyclées dans les emballages. [article] Eco-conception : les emballagistes encore timides pour l’usage de matériaux recyclés [Article] / Sabine Carantino . - 2010 . - 30-31. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française * > 707 [01/12/2010] . - 30-31 Catégories : [Motbis 2025] conditionnement des produits agricoles [Motbis 2025] produit d'emballage [Motbis 2025] traitement des déchets Note de contenu : L’éco-conception en matière d’emballage a deux défis à relever : la recyclabilité et la possibilité d’intégrer des matières recyclées dans les emballages.

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Impact sur l’eau : protéger la ressource en qualité et quantité / Laurence Mouquet in RLF. Revue laitière française *, 707 ([01/12/2010])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française * > 707 [01/12/2010] . - 18 Titre : Impact sur l’eau : protéger la ressource en qualité et quantité Type de document : Article Auteurs : Laurence Mouquet Année de publication : 2010 Article en page(s) : 18 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] analyse de l'eau [Motbis 2025] pollution de l'eau Note de contenu : L’indicateur de quantité d’eau n’est pas retenu pour l’affichage environnemental. Plusieurs méthodes sont à l’étude pour évaluer l’impact sur l’eau d’un produit laitier d’un point de vue quantitatif. Les résultats restent très divergents. [article] Impact sur l’eau : protéger la ressource en qualité et quantité [Article] / Laurence Mouquet . - 2010 . - 18. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française * > 707 [01/12/2010] . - 18 Catégories : [Motbis 2025] analyse de l'eau [Motbis 2025] pollution de l'eau Note de contenu : L’indicateur de quantité d’eau n’est pas retenu pour l’affichage environnemental. Plusieurs méthodes sont à l’étude pour évaluer l’impact sur l’eau d’un produit laitier d’un point de vue quantitatif. Les résultats restent très divergents.

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Institut de l’élevage : chiffrer pour progresser / Laurence Mouquet in RLF. Revue laitière française *, 707 ([01/12/2010])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française * > 707 [01/12/2010] . - 19 Titre : Institut de l’élevage : chiffrer pour progresser Type de document : Article Auteurs : Laurence Mouquet Année de publication : 2010 Article en page(s) : 19 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] eau industrielle [Motbis 2025] salle de traite Note de contenu : La production agricole est plus gourmande en eau que la transformation. Des données précises sont utiles aux élevages pour mesurer leurs prélèvements en eau et progresser. [article] Institut de l’élevage : chiffrer pour progresser [Article] / Laurence Mouquet . - 2010 . - 19. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française * > 707 [01/12/2010] . - 19 Catégories : [Motbis 2025] eau industrielle [Motbis 2025] salle de traite Note de contenu : La production agricole est plus gourmande en eau que la transformation. Des données précises sont utiles aux élevages pour mesurer leurs prélèvements en eau et progresser.

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L’affichage environnemental a un an pour faire ses preuves / Laurence Mouquet in RLF. Revue laitière française *, 707 ([01/12/2010])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française * > 707 [01/12/2010] . - 12-13 Titre : L’affichage environnemental a un an pour faire ses preuves Type de document : Article Auteurs : Laurence Mouquet Année de publication : 2010 Article en page(s) : 12-13 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] environnement [Motbis 2025] étiquetage Note de contenu : Initialement prévue pour janvier 2011, la généralisation de l’affichage environnemental des produits et services est conditionnée à une expérimentation d’un an qui débutera en juillet 2011. La méthodologie donne lieu à de nombreuses discussions. [article] L’affichage environnemental a un an pour faire ses preuves [Article] / Laurence Mouquet . - 2010 . - 12-13. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française * > 707 [01/12/2010] . - 12-13 Catégories : [Motbis 2025] environnement [Motbis 2025] étiquetage Note de contenu : Initialement prévue pour janvier 2011, la généralisation de l’affichage environnemental des produits et services est conditionnée à une expérimentation d’un an qui débutera en juillet 2011. La méthodologie donne lieu à de nombreuses discussions.

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La cogénération : du gaz à la biomasse / Valérie Brenugat in RLF. Revue laitière française *, 707 ([01/12/2010])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française * > 707 [01/12/2010] . - 32-34 Titre : La cogénération : du gaz à la biomasse Type de document : Article Auteurs : Valérie Brenugat Année de publication : 2010 Article en page(s) : 32-34 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] combustible [Motbis 2025] type d'énergie Note de contenu : Présentation du principe de cogénération qui permet une production simultanée d'électricité et de chaleur fonctionnant au gaz ou à la biomasse. [article] La cogénération : du gaz à la biomasse [Article] / Valérie Brenugat . - 2010 . - 32-34. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française * > 707 [01/12/2010] . - 32-34 Catégories : [Motbis 2025] combustible [Motbis 2025] type d'énergie Note de contenu : Présentation du principe de cogénération qui permet une production simultanée d'électricité et de chaleur fonctionnant au gaz ou à la biomasse.

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Marché des « Bleus » : le Roquefort recule face à la concurrence / Anne-Caroline Renard in RLF. Revue laitière française *, 707 ([01/12/2010])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française * > 707 [01/12/2010] . - 20-21 Titre : Marché des « Bleus » : le Roquefort recule face à la concurrence Type de document : Article Auteurs : Anne-Caroline Renard Année de publication : 2010 Article en page(s) : 20-21 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] commercialisation des produits laitiers [Motbis 2025] fromage à pâte persillée Note de contenu : La concurrence d’autres bleus touche de plein fouet le marché du Roquefort au libre-service comme à la coupe. Les fabricants tentent de contrer cette tendance en intensifiant la promotion de leurs produits. [article] Marché des « Bleus » : le Roquefort recule face à la concurrence [Article] / Anne-Caroline Renard . - 2010 . - 20-21. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française * > 707 [01/12/2010] . - 20-21 Catégories : [Motbis 2025] commercialisation des produits laitiers [Motbis 2025] fromage à pâte persillée Note de contenu : La concurrence d’autres bleus touche de plein fouet le marché du Roquefort au libre-service comme à la coupe. Les fabricants tentent de contrer cette tendance en intensifiant la promotion de leurs produits.

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Nettoyage en place : de nouveaux outils aident à réduire les coûts / Hanne-Lys Meyer in RLF. Revue laitière française *, 707 ([01/12/2010])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française * > 707 [01/12/2010] . - 36-37 Titre : Nettoyage en place : de nouveaux outils aident à réduire les coûts Type de document : Article Auteurs : Hanne-Lys Meyer Année de publication : 2010 Article en page(s) : 36-37 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] eau : utilisation [Motbis 2025] hygiène des locaux [Motbis 2025] laiterie : technique Note de contenu : La laiterie finlandaise de Hämeenlinna a baissé ses coûts de nettoyage ; cet exemple positif ouvre la voie à de nouveaux moyens dont la solution TTS-Ciptec (anciennement TTS technologies). [article] Nettoyage en place : de nouveaux outils aident à réduire les coûts [Article] / Hanne-Lys Meyer . - 2010 . - 36-37. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française * > 707 [01/12/2010] . - 36-37 Catégories : [Motbis 2025] eau : utilisation [Motbis 2025] hygiène des locaux [Motbis 2025] laiterie : technique Note de contenu : La laiterie finlandaise de Hämeenlinna a baissé ses coûts de nettoyage ; cet exemple positif ouvre la voie à de nouveaux moyens dont la solution TTS-Ciptec (anciennement TTS technologies).

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Politique laitière : la contractualisation se formalise / Rita Lemoine in RLF. Revue laitière française *, 707 ([01/12/2010])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française * > 707 [01/12/2010] . - 4-5 Titre : Politique laitière : la contractualisation se formalise Type de document : Article Auteurs : Rita Lemoine Année de publication : 2010 Article en page(s) : 4-5 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] marché du lait [Motbis 2025] politique agricole [Motbis 2025] quota laitier Note de contenu : Des propositions en matière de politique laitière en France et en Europe. Des échéances importantes sont attendues : les décrets sur la contractualisation, le mini-paquet lait et la PAC (Politique agricole commune) après 2013. [article] Politique laitière : la contractualisation se formalise [Article] / Rita Lemoine . - 2010 . - 4-5. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française * > 707 [01/12/2010] . - 4-5 Catégories : [Motbis 2025] marché du lait [Motbis 2025] politique agricole [Motbis 2025] quota laitier Note de contenu : Des propositions en matière de politique laitière en France et en Europe. Des échéances importantes sont attendues : les décrets sur la contractualisation, le mini-paquet lait et la PAC (Politique agricole commune) après 2013.

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Rapport de la FIL sur la situation laitière mondiale en 2009 : une nouvelle version signée par les Pays-Bas et la France / Benoît Rouyer in RLF. Revue laitière française *, 707 ([01/12/2010])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française * > 707 [01/12/2010] . - 7 Titre : Rapport de la FIL sur la situation laitière mondiale en 2009 : une nouvelle version signée par les Pays-Bas et la France Type de document : Article Auteurs : Benoît Rouyer Année de publication : 2010 Article en page(s) : 7 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] commercialisation des produits laitiers [Motbis 2025] marché du lait Note de contenu : L’office néerlandais des produits laitiers s’est associé au CNIEL (Centre national interprofessionnel de l'économie laitière) pour la rédaction du rapport sur la situation laitière mondiale. La crise économique de fin 2008 s’est traduite par une baisse de la demande en produits laitiers et une baisse du prix du lait à la ferme. [article] Rapport de la FIL sur la situation laitière mondiale en 2009 : une nouvelle version signée par les Pays-Bas et la France [Article] / Benoît Rouyer . - 2010 . - 7. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française * > 707 [01/12/2010] . - 7 Catégories : [Motbis 2025] commercialisation des produits laitiers [Motbis 2025] marché du lait Note de contenu : L’office néerlandais des produits laitiers s’est associé au CNIEL (Centre national interprofessionnel de l'économie laitière) pour la rédaction du rapport sur la situation laitière mondiale. La crise économique de fin 2008 s’est traduite par une baisse de la demande en produits laitiers et une baisse du prix du lait à la ferme.

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Sécurité sanitaire : la parade contre les virus s’organise / Hanne-Lys Meyer in RLF. Revue laitière française *, 707 ([01/12/2010])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française * > 707 [01/12/2010] . - 38-39 Titre : Sécurité sanitaire : la parade contre les virus s’organise Type de document : Article Auteurs : Hanne-Lys Meyer Année de publication : 2010 Article en page(s) : 38-39 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] analyse microbiologique [Motbis 2025] normalisation [Motbis 2025] sécurité alimentaire Note de contenu : Une méthode de détection des virus dans les aliments sera normalisée prochainement pour améliorer la surveillance et la maîtrise de ces organismes. [article] Sécurité sanitaire : la parade contre les virus s’organise [Article] / Hanne-Lys Meyer . - 2010 . - 38-39. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française * > 707 [01/12/2010] . - 38-39 Catégories : [Motbis 2025] analyse microbiologique [Motbis 2025] normalisation [Motbis 2025] sécurité alimentaire Note de contenu : Une méthode de détection des virus dans les aliments sera normalisée prochainement pour améliorer la surveillance et la maîtrise de ces organismes.

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Trois pistes pour un indicateur de biodiversité / Laurence Mouquet in RLF. Revue laitière française *, 707 ([01/12/2010])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française * > 707 [01/12/2010] . - 16-17 Titre : Trois pistes pour un indicateur de biodiversité Type de document : Article Auteurs : Laurence Mouquet Année de publication : 2010 Article en page(s) : 16-17 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] environnement [Motbis 2025] étiquetage Note de contenu : Pour mettre au point un indicateur reflétant l’érosion de la biodiversité, le groupe de travail Ademe-AFNOR étudie trois pistes de travail : les infrastructures agro-écologiques (IAE), la méthode de notation des espaces agricoles à haute valeur naturelle (HUN) et la méthode RECIPE 2008. [article] Trois pistes pour un indicateur de biodiversité [Article] / Laurence Mouquet . - 2010 . - 16-17. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française * > 707 [01/12/2010] . - 16-17 Catégories : [Motbis 2025] environnement [Motbis 2025] étiquetage Note de contenu : Pour mettre au point un indicateur reflétant l’érosion de la biodiversité, le groupe de travail Ademe-AFNOR étudie trois pistes de travail : les infrastructures agro-écologiques (IAE), la méthode de notation des espaces agricoles à haute valeur naturelle (HUN) et la méthode RECIPE 2008.

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Un nouveau protocole relatif à la propreté intérieure des citernes / Nelly Delfaut in RLF. Revue laitière française *, 707 ([01/12/2010])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française * > 707 [01/12/2010] . - 8 Titre : Un nouveau protocole relatif à la propreté intérieure des citernes Type de document : Article Auteurs : Nelly Delfaut Année de publication : 2010 Article en page(s) : 8 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] assurance qualité [Motbis 2025] sécurité alimentaire [Motbis 2025] transport des produits agricoles Note de contenu : L’ANIA (Association nationale des industries alimentaires), l’APLICA (Association professionnelle de laveurs intérieurs de citernes agrées) et la FNTR (Fédération nationale des transports routiers) ont signé un nouveau protocole relatif à la propreté intérieure des citernes pour garantir la sécurité alimentaire des produits alimentaires transportés. [article] Un nouveau protocole relatif à la propreté intérieure des citernes [Article] / Nelly Delfaut . - 2010 . - 8. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française * > 707 [01/12/2010] . - 8 Catégories : [Motbis 2025] assurance qualité [Motbis 2025] sécurité alimentaire [Motbis 2025] transport des produits agricoles Note de contenu : L’ANIA (Association nationale des industries alimentaires), l’APLICA (Association professionnelle de laveurs intérieurs de citernes agrées) et la FNTR (Fédération nationale des transports routiers) ont signé un nouveau protocole relatif à la propreté intérieure des citernes pour garantir la sécurité alimentaire des produits alimentaires transportés.

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