Titre :	Agro-alimentaire ; Une économie de la qualité
Type de document :	Ouvrage
Auteurs :	François Nicolas ; Egizio Valceschini ; Guy Paillotin
Editeur :	Paris : INRA
Année de publication :	1995
Importance :	433 p.
Format :	24 cm
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-7380-0570-0
Prix :	195
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] aliment [Motbis 2025] contrôle de qualité [Motbis 2025] démarche de qualité [Motbis 2025] gestion de l'entreprise [Motbis 2025] industrie agroalimentaire
Index. décimale :
Note de contenu :	Introduction La dynamique économique de la qualité agro-alimentaire La négociation de la qualité 1/ Demande de qualité et comportement des consommateurs 2/ Les institutions de la qualité dans le secteur agro-alimentaire 3/ Qualité et concurrence dans les filières 4/ La production de la qualité dans les entreprises

Agro-alimentaire ; Une économie de la qualité [Ouvrage] / François Nicolas ; Egizio Valceschini ; Guy Paillotin . - Paris : INRA, 1995 . - 433 p. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-7380-0570-0 : 195
Langues : Français (fre)

Catégories :	[Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] aliment [Motbis 2025] contrôle de qualité [Motbis 2025] démarche de qualité [Motbis 2025] gestion de l'entreprise [Motbis 2025] industrie agroalimentaire
Index. décimale :
Note de contenu :	Introduction La dynamique économique de la qualité agro-alimentaire La négociation de la qualité 1/ Demande de qualité et comportement des consommateurs 2/ Les institutions de la qualité dans le secteur agro-alimentaire 3/ Qualité et concurrence dans les filières 4/ La production de la qualité dans les entreprises