Chimie des couleurs et des odeurs [Ouvrage] /
Mady Capon ;
Véronique Courilleau-Haverlant ;
Cécile Valette . -
Nantes : Cultures et techniques, 1996 . - 255 p. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-9502444-2-0 : 125
Langues : Français (
fre)
| Catégories : |
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[Motbis 2025] colorant alimentaire
[Motbis 2025] couleur
[Motbis 2025] perception olfactive
[Motbis 2025] phéromone
[Motbis 2025] pigment
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| Note de contenu : |
Les couleurs :
La couleur, les colorants
Pigment naturels
Colorant alimentaires
Préparation électrochimique d'un intermédiaire dans la synthèse des colorants : l'aniline
Colorants textiles
Colorants capillaires
Pigments picturaux
Colorants pour l'analyse chimique
Les odeurs :
Odeurs et théories de l'odeur
Autour d'une huile essentielle
Synthèse d'une odeur : l'acétate de 3-méthylbutyle
Phéromones |
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Chimie des couleurs et des odeurs (1996)
