Titre :	La chimie et l'alimentation pour le bien-être de l'homme
Type de document :	Ouvrage
Auteurs :	Paul Rigny ; Minh-Thu Audouin ; Rose-Agnès Jaquesy
Editeur :	Les Ulis : Edp Sciences
Année de publication :	2010
Importance :	242p.
Format :	30
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-7598-0562-4
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] alimentation [Motbis 2025] nutrition [Motbis 2025] santé
Index. décimale :
Note de contenu :	Chapitre 1 : Bienfaits et risques : la recherche de l'équilibre Chapitre 2 : Alimentation : Les différentes facettes de la qualité Partie 1 : Manger : le plaisir des sens Partie 2 Manger, à quoi ça sert ? Partie 3 : Manger autrement La chimie en agriculture : les tensions et les défis pour l'agronomie

La chimie et l'alimentation pour le bien-être de l'homme [Ouvrage] / Paul Rigny ; Minh-Thu Audouin ; Rose-Agnès Jaquesy . - Les Ulis : Edp Sciences, 2010 . - 242p. ; 30.
ISBN : 978-2-7598-0562-4
Langues : Français (fre)

Catégories :	[Motbis 2025] alimentation [Motbis 2025] nutrition [Motbis 2025] santé
Index. décimale :
Note de contenu :	Chapitre 1 : Bienfaits et risques : la recherche de l'équilibre Chapitre 2 : Alimentation : Les différentes facettes de la qualité Partie 1 : Manger : le plaisir des sens Partie 2 Manger, à quoi ça sert ? Partie 3 : Manger autrement La chimie en agriculture : les tensions et les défis pour l'agronomie