Production systems and product quality in sheep and goats: proceedings of the meeting of the sub-network on production systems of the FAO-CIHEAM inter-regional cooperative research and development network on sheep and goats = Les systèmes de production et la qualité des produits en ovins et caprins : actes de la réunion du sous-réseau systèmes de production du réseau coopératif interrégional FAO-CIHEAM de recherche et de développement sur les ovins et les caprins [Ouvrage] /
R. Rubino ;
P. Morand-Fehr . -
Paris : Ciheam, 2001 . - 246 p. ; 30.
ISBN : 978-2-85352-229-8 : 38,11
Langues : Français (
fre)
| Catégories : |
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| Note de contenu : |
1/ Evolution of quality in sheep and goat products and production systems
Sheep carcasses and meat
Milk and dairy products
2/ Development structures in sheep and goat production
3/ Sheep and goat production systems, role of the monitoring body in analysing their features and evolutions |
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Production systems and product quality in sheep and goats: proceedings of the meeting of the sub-network on production systems of the FAO-CIHEAM inter-regional cooperative research and development network on sheep and goats (2001)
