Titre :	Mise en place d'un système de management de la sécurité des aliments
Type de document :	Memoire (MFE)
Auteurs :	Fabrice Penard, Auteur ; Isabelle Haussoulier, Directeur de thèse
Editeur :	Lyon : Isara Lyon
Année de publication :	2004
Importance :	125 p
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] démarche de qualité [Motbis 2025] industrie laitière [Motbis 2025] méthode de recherche [Motbis 2025] normalisation des produits agricoles [Motbis 2025] traçabilité
Note de contenu :	La fromagerie de Vaudes appartient au groupe Lactalis. Engagée dans une politique qualité exigente, la direction a jugé nécessaire la remise à jour du système de gestion de la sécurité des aliments
Organisme demandeur :	SALPROLAIT VAUDES

Mise en place d'un système de management de la sécurité des aliments [Memoire (MFE)] / Fabrice Penard, Auteur ; Isabelle Haussoulier, Directeur de thèse . - Lyon : Isara Lyon, 2004 . - 125 p.
Langues : Français (fre)

Catégories :	[Motbis 2025] démarche de qualité [Motbis 2025] industrie laitière [Motbis 2025] méthode de recherche [Motbis 2025] normalisation des produits agricoles [Motbis 2025] traçabilité
Note de contenu :	La fromagerie de Vaudes appartient au groupe Lactalis. Engagée dans une politique qualité exigente, la direction a jugé nécessaire la remise à jour du système de gestion de la sécurité des aliments
Organisme demandeur :	SALPROLAIT VAUDES