| Titre : |
Mise en place du référentiel IFS dans la société Sibert et fils S.A. |
| Type de document : |
Memoire (MFE) |
| Auteurs : |
Anne-Claire Coquillet, Auteur ; Sylvie Pierre, Directeur de thèse |
| Editeur : |
Lyon : Isara Lyon |
| Année de publication : |
2006 |
| Importance : |
87 p. |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Motbis 2025] démarche de qualité
[Motbis 2025] industrie agroalimentaire
[Motbis 2025] sécurité alimentaire
|
| Note de contenu : |
Introduction
Partie 1 : L'entreprise et son contexte
1. La société Sibert et fils
2. Le boudin
3. Les enjeux d'une certification
4. Des moyens humains et financiers au service de la certification IFS
Partie 2 :
Le système de management de la qualité : vers une certification IFS
1. l'IFS, un réferentiel de gestion de la sécurité sanitaire des aliments
2. La certification selon le référentiel IFS, version 4
3. Les états des lieux de l'entreprise et les plans d'actions qui en découlent
4. Missions confiées
Partie 3 :
réflexion sur l'avenir de la société Sibert et fils : bilan et préconisations
1. Prise de recul par rapport au travail réalisé
2. L'avenir de la société : préconisations
Conclusion |
| Organisme demandeur : |
Société Sibert et fils |
Mise en place du référentiel IFS dans la société Sibert et fils S.A. [Memoire (MFE)] / Anne-Claire Coquillet, Auteur ; Sylvie Pierre, Directeur de thèse . - Lyon : Isara Lyon, 2006 . - 87 p. Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
[Motbis 2025] démarche de qualité
[Motbis 2025] industrie agroalimentaire
[Motbis 2025] sécurité alimentaire
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| Note de contenu : |
Introduction
Partie 1 : L'entreprise et son contexte
1. La société Sibert et fils
2. Le boudin
3. Les enjeux d'une certification
4. Des moyens humains et financiers au service de la certification IFS
Partie 2 :
Le système de management de la qualité : vers une certification IFS
1. l'IFS, un réferentiel de gestion de la sécurité sanitaire des aliments
2. La certification selon le référentiel IFS, version 4
3. Les états des lieux de l'entreprise et les plans d'actions qui en découlent
4. Missions confiées
Partie 3 :
réflexion sur l'avenir de la société Sibert et fils : bilan et préconisations
1. Prise de recul par rapport au travail réalisé
2. L'avenir de la société : préconisations
Conclusion |
| Organisme demandeur : |
Société Sibert et fils |
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