Orientation FAO/OMS à l'usage des gouvernements concernant l'application du HACCP dans les petites entreprises moins développées du secteur alimentaire [Ouvrage] /
FAO . -
Rome : Organisation mondiale de la santé, 2007 . - 82 p. ; 30.
ISBN : 978-92-4-259503-1 : 26,25
Langues : Français (
fre)
| Catégories : |
[Motbis 2025] aliment
[Motbis 2025] entreprise
[Motbis 2025] industrie agroalimentaire
[Motbis 2025] méthode de recherche
[Motbis 2025] niveau de compétence
[Motbis 2025] OCDE
[Motbis 2025] PME
[Motbis 2025] référentiel
[Motbis 2025] santé
[Motbis 2025] sécurité alimentaire
|
| Index. décimale : |
|
| Note de contenu : |
1/ Introduction
2/ Le secteur des petites entreprises et difficultés à l'echelle mondiale
3/ Elaboration d'une stratégie HACCP pour les PEMD dans le cadre d'une politique nationale de sécurité sanitaire des aliments
4/ Activités stratégiques propres à faciliter la mise en oeuvre du HACCP dans les PEMD
(PEMD : Petites entreprises et / ou entreprises moins développées ) |
Accueil
Orientation FAO/OMS à l'usage des gouvernements concernant l'application du HACCP dans les petites entreprises moins développées du secteur alimentaire (2007)
