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Pêche - Abricot : de la récolte au conditionnement : outils pratiques / Sébastien Lurol ; Christian Hilaire ; Jean Lichou (2007)

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ISBD

Titre :

Pêche - Abricot : de la récolte au conditionnement : outils pratiques

Type de document :

Ouvrage

Auteurs :

Sébastien Lurol ; Christian Hilaire ; Jean Lichou

Editeur :

Paris : CTIFL

Année de publication :

2007

Importance :

114 p.

Format :

ISBN/ISSN/EAN :

978-2-87911-266-4

Prix :

Langues :

Français (fre)

Catégories :

[Motbis 2025] conditionnement
[Motbis 2025] filière pêche
[Motbis 2025] fruit à noyau
[Motbis 2025] jus de fruit
[Motbis 2025] qualité alimentaire
[Motbis 2025] récolte
[Motbis 2025] spectrométrie

Note de contenu :

- Aide à la récolte et critères qualitatifs
- Aide au tri et au conditionnement
- Aide au maintien de la qualité post-récolte
- Outils de mesure de la qualité
- Perspectives
- Réglementation

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
000007323301	MN-0088	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

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