Titre :	Les systèmes caprins en France : évolutions des structures et résultats technico-économiqes : campagne 2006
Type de document :	Ouvrage
Auteurs :	de Institut ; Nicole Bossis ; Christine Guinamard
Editeur :	Office de l'élevage
Année de publication :	2008
Importance :	19 p.
Format :	30
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-84148-395-9
Prix :	11
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] bénéfice agricole [Motbis 2025] chèvre [Motbis 2025] fromage de chèvre [Motbis 2025] oviné [Motbis 2025] technique d'élevage
Note de contenu :	Les résultats 2006 présentés abordent la structure des exploitations et les résultats techniques et économiques de l’atelier caprin. Ils concernent les éleveurs laitiers et les éleveurs fromagers. Une présentation synthétique de la production, de la collecte et du marché des fromages, un résumé de l’étude "rémunération du travail en élevage caprin laitier : variabilité et facteurs explicatifs"et les résultats des élevages angora pour la deuxième année consécutive viennent compléter cette synthèse. Sur les 5 600 exploitations détenant plus de 10 chèvres dénombrées par l’enquête structure conduite en 2006 par le SCEES, 445 viennent approvisionner cette synthèse , soit près de 8 % de cette population.

Les systèmes caprins en France : évolutions des structures et résultats technico-économiqes : campagne 2006 [Ouvrage] / de Institut ; Nicole Bossis ; Christine Guinamard . - Office de l'élevage, 2008 . - 19 p. ; 30.
ISSN : 978-2-84148-395-9 : 11
Langues : Français (fre)

Catégories :

[Motbis 2025] bénéfice agricole [Motbis 2025] chèvre [Motbis 2025] fromage de chèvre [Motbis 2025] oviné [Motbis 2025] technique d'élevage

Note de contenu :

Les résultats 2006 présentés abordent la structure des exploitations et les résultats techniques et économiques de l’atelier caprin. Ils concernent les éleveurs laitiers et les éleveurs fromagers. Une présentation synthétique de la production, de la collecte et du marché des fromages, un résumé de l’étude "rémunération du travail en élevage caprin laitier : variabilité et facteurs explicatifs"et les résultats des élevages angora pour la deuxième année consécutive viennent compléter cette synthèse. Sur les 5 600 exploitations détenant plus de 10 chèvres dénombrées par l’enquête structure conduite en 2006 par le SCEES, 445 viennent approvisionner cette synthèse , soit près de 8 % de cette population.