Titre :	Formation à l'hygiène au sein de l'hypermarché Auchan de Dardilly
Type de document :	Memoire (MFE)
Auteurs :	Pierre-Yves Bonnivard, Auteur ; Annie Dufour, Directeur de thèse
Editeur :	Lyon : Isara Lyon
Année de publication :	2008
Importance :	99 p
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] circuit de distribution [Motbis 2025] formation [Motbis 2025] grande surface [Motbis 2025] hygiène
Note de contenu :	Etre formé à la sécurité alimentaire, une obligation légale pour le personnel de la grande distribution. Etre formé à l’hygiène, une règle interne chez Auchan. La mission du stage était la formation du personnel du secteur Métiers de bouche d’Auchan Dardilly dans ces deux domaines et avait pour objectif d’améliorer les notes d’hygiène du secteur. Mais quelles solutions sont possibles afin de maintenir un taux de formation satisfaisant et des notes d’hygiène élevées après le départ de la personne ayant eu le rôle du formateur pendant six mois ?
Organisme demandeur :	Auchan (Dardilly)

Formation à l'hygiène au sein de l'hypermarché Auchan de Dardilly [Memoire (MFE)] / Pierre-Yves Bonnivard, Auteur ; Annie Dufour, Directeur de thèse . - Lyon : Isara Lyon, 2008 . - 99 p.
Langues : Français (fre)

Catégories :	[Motbis 2025] circuit de distribution [Motbis 2025] formation [Motbis 2025] grande surface [Motbis 2025] hygiène
Note de contenu :	Etre formé à la sécurité alimentaire, une obligation légale pour le personnel de la grande distribution. Etre formé à l’hygiène, une règle interne chez Auchan. La mission du stage était la formation du personnel du secteur Métiers de bouche d’Auchan Dardilly dans ces deux domaines et avait pour objectif d’améliorer les notes d’hygiène du secteur. Mais quelles solutions sont possibles afin de maintenir un taux de formation satisfaisant et des notes d’hygiène élevées après le départ de la personne ayant eu le rôle du formateur pendant six mois ?
Organisme demandeur :	Auchan (Dardilly)