Titre :	Evaluation énergétique et organisation spatiale d'un mode de circuit court alimentaire : les systèmes de paniers
Type de document :	Memoire (MFE)
Auteurs :	Lucas Rumpus, Auteur ; Jean-Claude Jauneau, Directeur de thèse
Editeur :	Lyon : Isara Lyon
Année de publication :	2010
Importance :	124 p
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] circuit de distribution [Motbis 2025] développement régional [Motbis 2025] vente directe
Note de contenu :	Cette étude a pour but d'évaluer et d'analyser les performances énergétiques et l'organisation spatiale de 4 types de systèmes de paniers. Une méthodologie innovante a été développée afin de prendre en considération les pratiques spatiales réelles des acteurs. Les résultats obtenus mettent en évidence un niveau d'efficacité énergétiques intéressant ainsi qu'une organisation spatiale à contre courant des évolutions passées de la distribution alimentaire.

Evaluation énergétique et organisation spatiale d'un mode de circuit court alimentaire : les systèmes de paniers [Memoire (MFE)] / Lucas Rumpus, Auteur ; Jean-Claude Jauneau, Directeur de thèse . - Lyon : Isara Lyon, 2010 . - 124 p.
Langues : Français (fre)

Catégories :

[Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] circuit de distribution [Motbis 2025] développement régional [Motbis 2025] vente directe

Note de contenu :

Cette étude a pour but d'évaluer et d'analyser les performances énergétiques et l'organisation spatiale de 4 types de systèmes de paniers. Une méthodologie innovante a été développée afin de prendre en considération les pratiques spatiales réelles des acteurs. Les résultats obtenus mettent en évidence un niveau d'efficacité énergétiques intéressant ainsi qu'une organisation spatiale à contre courant des évolutions passées de la distribution alimentaire.