| Titre : |
Etude de cas portant sur les élevages de poules pondeuses d'oeufs de consommation contaminés par Salmonella en 2004 dans le département de la Drôme |
| Type de document : |
Memoire (MFE) |
| Auteurs : |
Gérald Landrier, Auteur ; Séverine Cavret, Directeur de thèse |
| Editeur : |
Lyon : Isara Lyon |
| Année de publication : |
2006 |
| Importance : |
190p. |
| Format : |
30 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Motbis 2025] aviculture
[Motbis 2025] contamination biologique
[Motbis 2025] oeuf : denrée
[Motbis 2025] volaille
|
| Note de contenu : |
Les élevages des poules pondeuses dela Drôme ont connu un nombre particulièrement élevé de cas de contamination par Salmonella en 2004. Ces contaminations ont entraîné l'abattage des troupeaux et des pertes financières conséquantes pour les éleveurs, pour la filière, pour l'Etat. Une étude épidémiologique a été menée sur ces élevages pour collecter des informations, identifier et recenser les points à risque et emettre des préconisations susceptibles de réduire le nombre des contaminations lors des prochains exercices. |
| Organisme demandeur : |
AFIVOL |
Etude de cas portant sur les élevages de poules pondeuses d'oeufs de consommation contaminés par Salmonella en 2004 dans le département de la Drôme [Memoire (MFE)] / Gérald Landrier, Auteur ; Séverine Cavret, Directeur de thèse . - Lyon : Isara Lyon, 2006 . - 190p. ; 30. Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
[Motbis 2025] aviculture
[Motbis 2025] contamination biologique
[Motbis 2025] oeuf : denrée
[Motbis 2025] volaille
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| Note de contenu : |
Les élevages des poules pondeuses dela Drôme ont connu un nombre particulièrement élevé de cas de contamination par Salmonella en 2004. Ces contaminations ont entraîné l'abattage des troupeaux et des pertes financières conséquantes pour les éleveurs, pour la filière, pour l'Etat. Une étude épidémiologique a été menée sur ces élevages pour collecter des informations, identifier et recenser les points à risque et emettre des préconisations susceptibles de réduire le nombre des contaminations lors des prochains exercices. |
| Organisme demandeur : |
AFIVOL |
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Etude de cas portant sur les élevages de poules pondeuses d'oeufs de consommation contaminés par Salmonella en 2004 dans le département de la Drôme (2006)
