Dépouillements

Barry Callebaut mise sur les bénéfices des polyphénols / Sylvie Richard in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 708 ([01/01/2010])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 708 [01/01/2010] . - 27-28 Titre : Barry Callebaut mise sur les bénéfices des polyphénols Type de document : Article Auteurs : Sylvie Richard Année de publication : 2010 Article en page(s) : 27-28 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] chocolat [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] phénol [Motbis 2025] recherche appliquée Note de contenu : Exemple d'une entreprise de transformation de cacao qui appuie son savoir-faire sur la recherche appliquée et fondamentale pour contrer les effets de la crise économique. [article] Barry Callebaut mise sur les bénéfices des polyphénols [Article] / Sylvie Richard . - 2010 . - 27-28. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 708 [01/01/2010] . - 27-28 Catégories : [Motbis 2025] chocolat [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] phénol [Motbis 2025] recherche appliquée Note de contenu : Exemple d'une entreprise de transformation de cacao qui appuie son savoir-faire sur la recherche appliquée et fondamentale pour contrer les effets de la crise économique.

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CSR compte sur Loïc Raison / François Biaggini in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 708 ([01/01/2010])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 708 [01/01/2010] . - 12 Titre : CSR compte sur Loïc Raison Type de document : Article Auteurs : François Biaggini Année de publication : 2010 Article en page(s) : 12 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] cidre [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] investissement Note de contenu : Prévisions optimistes pour l'entreprise CSR qui envisage une progression de ses volumes dans les années à venir et de gros investissements en nouvelles lignes de production. En encadré : historique et chiffres clés de l'entreprise Loïc Raison. [article] CSR compte sur Loïc Raison [Article] / François Biaggini . - 2010 . - 12. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 708 [01/01/2010] . - 12 Catégories : [Motbis 2025] cidre [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] investissement Note de contenu : Prévisions optimistes pour l'entreprise CSR qui envisage une progression de ses volumes dans les années à venir et de gros investissements en nouvelles lignes de production. En encadré : historique et chiffres clés de l'entreprise Loïc Raison.

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Débrider sa créativité (dossier : les méthodes pour booster l'innovation) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 708 ([01/01/2010])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 708 [01/01/2010] . - 22-24 Titre : Débrider sa créativité (dossier : les méthodes pour booster l'innovation) Type de document : Article Année de publication : 2010 Article en page(s) : 22-24 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] entreprise [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] recherche appliquée Note de contenu : Méthodes pour les entreprises agroalimentaires qui souhaitent davantage de créativité : séances de créativité, agences de design, utilisation des réseaux sociaux sur internet par exemple. [article] Débrider sa créativité (dossier : les méthodes pour booster l'innovation) [Article] . - 2010 . - 22-24. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 708 [01/01/2010] . - 22-24 Catégories : [Motbis 2025] entreprise [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] recherche appliquée Note de contenu : Méthodes pour les entreprises agroalimentaires qui souhaitent davantage de créativité : séances de créativité, agences de design, utilisation des réseaux sociaux sur internet par exemple.

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Dossier : les méthodes pour booster l'innovation in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 708 ([01/01/2010])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 708 [01/01/2010] . - 20-26 Titre : Dossier : les méthodes pour booster l'innovation Type de document : Article Année de publication : 2010 Article en page(s) : 20-26 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] entreprise [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] recherche appliquée Note de contenu : Présentation de diverses méthodes pour améliorer la créativité et l'innovation dans une entreprise agroalimentaire. Débrider la créativité, piloter le développement et enfin protéger les concepts de l'entreprise sont les points essentiels. [article] Dossier : les méthodes pour booster l'innovation [Article] . - 2010 . - 20-26. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 708 [01/01/2010] . - 20-26 Catégories : [Motbis 2025] entreprise [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] recherche appliquée Note de contenu : Présentation de diverses méthodes pour améliorer la créativité et l'innovation dans une entreprise agroalimentaire. Débrider la créativité, piloter le développement et enfin protéger les concepts de l'entreprise sont les points essentiels.

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Du pain précuit moins énergivore / Isabelle Gattegno in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 708 ([01/01/2010])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 708 [01/01/2010] . - 35 Titre : Du pain précuit moins énergivore Type de document : Article Auteurs : Isabelle Gattegno Année de publication : 2010 Article en page(s) : 35 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] boulangerie : technique [Motbis 2025] développement durable [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] recherche appliquée Note de contenu : Le prix des Techniques innovantes pour l'environnement a récompensé en 2009 un projet de recherche sur les procédés de cuisson différée du pain. Présentation des atouts environnementaux et techniques du procédé de four à infrarouge. [article] Du pain précuit moins énergivore [Article] / Isabelle Gattegno . - 2010 . - 35. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 708 [01/01/2010] . - 35 Catégories : [Motbis 2025] boulangerie : technique [Motbis 2025] développement durable [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] recherche appliquée Note de contenu : Le prix des Techniques innovantes pour l'environnement a récompensé en 2009 un projet de recherche sur les procédés de cuisson différée du pain. Présentation des atouts environnementaux et techniques du procédé de four à infrarouge.

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FIE 2009 : naturalité, santé et réduction de coûts / Sylvie Richard in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 708 ([01/01/2010])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 708 [01/01/2010] . - 32-34 Titre : FIE 2009 : naturalité, santé et réduction de coûts Type de document : Article Auteurs : Sylvie Richard Année de publication : 2010 Article en page(s) : 32-34 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] crise économique [Motbis 2025] goût [Motbis 2025] hygiène alimentaire [Motbis 2025] industrie agroalimentaire Note de contenu : Etat des lieux des attentes des consommateurs envers l'agroalimentaire en 2010. Les critères de naturalité et de santé ont été rejoints par le critère de coût dans le contexte de crise économique. [article] FIE 2009 : naturalité, santé et réduction de coûts [Article] / Sylvie Richard . - 2010 . - 32-34. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 708 [01/01/2010] . - 32-34 Catégories : [Motbis 2025] crise économique [Motbis 2025] goût [Motbis 2025] hygiène alimentaire [Motbis 2025] industrie agroalimentaire Note de contenu : Etat des lieux des attentes des consommateurs envers l'agroalimentaire en 2010. Les critères de naturalité et de santé ont été rejoints par le critère de coût dans le contexte de crise économique.

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Fruits et légumes : le tri optique gagne en acuité / Hanne-Lys Meyer in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 708 ([01/01/2010])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 708 [01/01/2010] . - 40-41 Titre : Fruits et légumes : le tri optique gagne en acuité Type de document : Article Auteurs : Hanne-Lys Meyer Année de publication : 2010 Article en page(s) : 40-41 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] recherche appliquée Note de contenu : Présentation des technologies innovantes mises en oeuvre par les trieuses de légumes : caméra, laser, fluorescence permettent de déceler tous les défauts des produits. [article] Fruits et légumes : le tri optique gagne en acuité [Article] / Hanne-Lys Meyer . - 2010 . - 40-41. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 708 [01/01/2010] . - 40-41 Catégories : [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] recherche appliquée Note de contenu : Présentation des technologies innovantes mises en oeuvre par les trieuses de légumes : caméra, laser, fluorescence permettent de déceler tous les défauts des produits.

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Grande distribution : une rentabilité en baisse in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 708 ([01/01/2010])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 708 [01/01/2010] . - 13 Titre : Grande distribution : une rentabilité en baisse Type de document : Article Année de publication : 2010 Article en page(s) : 13 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] grande distribution [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] productivité Note de contenu : Etat des lieux morose de la santé économique de la grande distribution. [article] Grande distribution : une rentabilité en baisse [Article] . - 2010 . - 13. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 708 [01/01/2010] . - 13 Catégories : [Motbis 2025] grande distribution [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] productivité Note de contenu : Etat des lieux morose de la santé économique de la grande distribution.

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Jean Martin affiche son expertise / François Biaggini in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 708 ([01/01/2010])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 708 [01/01/2010] . - 15-17 Titre : Jean Martin affiche son expertise Type de document : Article Auteurs : François Biaggini Année de publication : 2010 Article en page(s) : 15-17 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] conditionnement [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] matériel de traitement thermique Note de contenu : L'entreprise de conservation d'épices, Jean Martin, vient d'investir dans un outil de production performant, respectueux de l'environnement et de ses ouvriers. Autoclaves peu consommateurs d'eau, esthétisme des bâtiments, ergonomie, robotisation sont les atouts des nouveaux espaces de conservation des aliments. [article] Jean Martin affiche son expertise [Article] / François Biaggini . - 2010 . - 15-17. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 708 [01/01/2010] . - 15-17 Catégories : [Motbis 2025] conditionnement [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] matériel de traitement thermique Note de contenu : L'entreprise de conservation d'épices, Jean Martin, vient d'investir dans un outil de production performant, respectueux de l'environnement et de ses ouvriers. Autoclaves peu consommateurs d'eau, esthétisme des bâtiments, ergonomie, robotisation sont les atouts des nouveaux espaces de conservation des aliments.

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Kritsen renforce son tranchage / François Biaggini in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 708 ([01/01/2010])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 708 [01/01/2010] . - 14 Titre : Kritsen renforce son tranchage Type de document : Article Auteurs : François Biaggini Année de publication : 2010 Article en page(s) : 14 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] automate programmable [Motbis 2025] conditionnement [Motbis 2025] industrie agroalimentaire Note de contenu : Présentation de l'entreprise Kritsen à Landivisiau. Spécialisée dans le saumon fumé, l'entreprise envisage l'installation d'une seconde unité de reconstitution automatisée pour développer le conditionnement Slicepack. [article] Kritsen renforce son tranchage [Article] / François Biaggini . - 2010 . - 14. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 708 [01/01/2010] . - 14 Catégories : [Motbis 2025] automate programmable [Motbis 2025] conditionnement [Motbis 2025] industrie agroalimentaire Note de contenu : Présentation de l'entreprise Kritsen à Landivisiau. Spécialisée dans le saumon fumé, l'entreprise envisage l'installation d'une seconde unité de reconstitution automatisée pour développer le conditionnement Slicepack.

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Mc Cain investit pour réduire son impact environnemental / Chantal Urvoy in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 708 ([01/01/2010])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 708 [01/01/2010] . - 11 Titre : Mc Cain investit pour réduire son impact environnemental Type de document : Article Auteurs : Chantal Urvoy Année de publication : 2010 Article en page(s) : 11 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] biodégradabilité [Motbis 2025] développement durable [Motbis 2025] industrie agroalimentaire Note de contenu : L'entreprise Mac Cain met tout en oeuvre à Matougues pour limiter son impact environnemental. Il a déjà réduit ses consommations d'eau et d'énergie et étudie un projet de biodigesteur. [article] Mc Cain investit pour réduire son impact environnemental [Article] / Chantal Urvoy . - 2010 . - 11. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 708 [01/01/2010] . - 11 Catégories : [Motbis 2025] biodégradabilité [Motbis 2025] développement durable [Motbis 2025] industrie agroalimentaire Note de contenu : L'entreprise Mac Cain met tout en oeuvre à Matougues pour limiter son impact environnemental. Il a déjà réduit ses consommations d'eau et d'énergie et étudie un projet de biodigesteur.

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Piloter le développement (dossier : les méthodes pour booster l'innovation) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 708 ([01/01/2010])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 708 [01/01/2010] . - 25 Titre : Piloter le développement (dossier : les méthodes pour booster l'innovation) Type de document : Article Année de publication : 2010 Article en page(s) : 25 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] entreprise [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] recherche appliquée Note de contenu : La rigueur est le maître mot du pilotage de produits innovants dans l'industrie agroalimentaire. L'écoute du client et sa satisfaction sont également au coeur du système. [article] Piloter le développement (dossier : les méthodes pour booster l'innovation) [Article] . - 2010 . - 25. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 708 [01/01/2010] . - 25 Catégories : [Motbis 2025] entreprise [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] recherche appliquée Note de contenu : La rigueur est le maître mot du pilotage de produits innovants dans l'industrie agroalimentaire. L'écoute du client et sa satisfaction sont également au coeur du système.

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Protéger son concept (dossier : les méthodes pour booster l'innovation) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 708 ([01/01/2010])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 708 [01/01/2010] . - 26 Titre : Protéger son concept (dossier : les méthodes pour booster l'innovation) Type de document : Article Année de publication : 2010 Article en page(s) : 26 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] propriété industrielle [Motbis 2025] recherche appliquée Note de contenu : Pour protéger son concept innovant d'une concurrence déloyale l'entreprise agroalimentaire dispose de plusieurs outils. Présentation des quatre étapes de la protection industrielle : identifier l'originalité, contractualiser, communiquer et veiller. [article] Protéger son concept (dossier : les méthodes pour booster l'innovation) [Article] . - 2010 . - 26. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 708 [01/01/2010] . - 26 Catégories : [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] propriété industrielle [Motbis 2025] recherche appliquée Note de contenu : Pour protéger son concept innovant d'une concurrence déloyale l'entreprise agroalimentaire dispose de plusieurs outils. Présentation des quatre étapes de la protection industrielle : identifier l'originalité, contractualiser, communiquer et veiller.

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Saint-Louis Sucre conditionne en version XXL / François Biaggini in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 708 ([01/01/2010])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 708 [01/01/2010] . - 15 Titre : Saint-Louis Sucre conditionne en version XXL Type de document : Article Auteurs : François Biaggini Année de publication : 2010 Article en page(s) : 15 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] automatisation [Motbis 2025] conditionnement [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] sucre Note de contenu : Présentation des enjeux économiques et techniques actuels pour l'entreprise Saint-Louis Sucre. [article] Saint-Louis Sucre conditionne en version XXL [Article] / François Biaggini . - 2010 . - 15. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 708 [01/01/2010] . - 15 Catégories : [Motbis 2025] automatisation [Motbis 2025] conditionnement [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] sucre Note de contenu : Présentation des enjeux économiques et techniques actuels pour l'entreprise Saint-Louis Sucre.

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Une carte à jouer pour les industriels : la nutrition bientôt obligatoire dans les cantines scolaires / Sylvie Richard in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 708 ([01/01/2010])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 708 [01/01/2010] . - 8 -10 Titre : Une carte à jouer pour les industriels : la nutrition bientôt obligatoire dans les cantines scolaires Type de document : Article Auteurs : Sylvie Richard Année de publication : 2010 Article en page(s) : 8 -10 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] hygiène alimentaire [Motbis 2025] nutrition [Motbis 2025] restauration collective Note de contenu : Présentation de la recommandation officielle relative à la nutrition dans les cantines scolaires. Dans le cadre de la santé publique, les restaurants scolaires devront adapter leurs menus en respectant des critères nutritionnels stricts et varier davantage les repas. [article] Une carte à jouer pour les industriels : la nutrition bientôt obligatoire dans les cantines scolaires [Article] / Sylvie Richard . - 2010 . - 8 -10. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 708 [01/01/2010] . - 8 -10 Catégories : [Motbis 2025] hygiène alimentaire [Motbis 2025] nutrition [Motbis 2025] restauration collective Note de contenu : Présentation de la recommandation officielle relative à la nutrition dans les cantines scolaires. Dans le cadre de la santé publique, les restaurants scolaires devront adapter leurs menus en respectant des critères nutritionnels stricts et varier davantage les repas.

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Veuve Cliquot prend un luxe de précautions / Hanne-Lys Meyer in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 708 ([01/01/2010])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 708 [01/01/2010] . - 43-44 Titre : Veuve Cliquot prend un luxe de précautions Type de document : Article Auteurs : Hanne-Lys Meyer Année de publication : 2010 Article en page(s) : 43-44 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] automatisation [Motbis 2025] conditionnement [Motbis 2025] industrie agroalimentaire Note de contenu : Présentation de la ligne d'emballage des bouteilles de champagne Veuve Cliquot. Automatisation et flexibilité des machines permettent de réaliser les opérations transitiques et de contrôle sans intervention humaine. [article] Veuve Cliquot prend un luxe de précautions [Article] / Hanne-Lys Meyer . - 2010 . - 43-44. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 708 [01/01/2010] . - 43-44 Catégories : [Motbis 2025] automatisation [Motbis 2025] conditionnement [Motbis 2025] industrie agroalimentaire Note de contenu : Présentation de la ligne d'emballage des bouteilles de champagne Veuve Cliquot. Automatisation et flexibilité des machines permettent de réaliser les opérations transitiques et de contrôle sans intervention humaine.

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