Dépouillements

Collet construit l'avenir en vert / François Biaggini in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 707 ([01/12/2009])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 707 [01/12/2009] . - 26-28 Titre : Collet construit l'avenir en vert Type de document : Article Auteurs : François Biaggini Année de publication : 2009 Article en page(s) : 26-28 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] gestion de l'entreprise [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] lait Note de contenu : Présentation de la laiterie Collet située à Renaison (Loire) et de sa stratégie de développement. [article] Collet construit l'avenir en vert [Article] / François Biaggini . - 2009 . - 26-28. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 707 [01/12/2009] . - 26-28 Catégories : [Motbis 2025] gestion de l'entreprise [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] lait Note de contenu : Présentation de la laiterie Collet située à Renaison (Loire) et de sa stratégie de développement.

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Consommation des adolescents : le double je / Isabel Gutierrez in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 707 ([01/12/2009])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 707 [01/12/2009] . - 70-72 Titre : Consommation des adolescents : le double je Type de document : Article Auteurs : Isabel Gutierrez Année de publication : 2009 Article en page(s) : 70-72 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] démarche scientifique [Motbis 2025] gestion de l'entreprise Note de contenu : Une récente enquête portant sur la consommation alimentaires des adolescents montre la complexité des relations qu'ils entretiennent avec la nutrition. Par exemple, ils sont friands de produits prêts à emporter, ils aiment manger à l'extérieur mais ils restent aussi attachés aux repas traditionnels. Une alimentation" plurielle". Ceci explique les difficultés du secteur à faire émerger de nouveaux marchés. L'aspect communication revêt alors toute son importance stratégique. [article] Consommation des adolescents : le double je [Article] / Isabel Gutierrez . - 2009 . - 70-72. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 707 [01/12/2009] . - 70-72 Catégories : [Motbis 2025] démarche scientifique [Motbis 2025] gestion de l'entreprise Note de contenu : Une récente enquête portant sur la consommation alimentaires des adolescents montre la complexité des relations qu'ils entretiennent avec la nutrition. Par exemple, ils sont friands de produits prêts à emporter, ils aiment manger à l'extérieur mais ils restent aussi attachés aux repas traditionnels. Une alimentation" plurielle". Ceci explique les difficultés du secteur à faire émerger de nouveaux marchés. L'aspect communication revêt alors toute son importance stratégique.

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La Chine fait sa révolution culinaire / Hélène Duvigneau in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 707 ([01/12/2009])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 707 [01/12/2009] . - 16-19 Titre : La Chine fait sa révolution culinaire Type de document : Article Auteurs : Hélène Duvigneau Année de publication : 2009 Article en page(s) : 16-19 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] gestion de l'entreprise [Motbis 2025] industrie [Motbis 2025] physiologie Note de contenu : Le secteur agroalimentaire chinois se développe très rapidement. La demande croissante tant en terme de qualité que de diversité, oblige les professionnels du secteur à conforter l'offre de produits. La restauration "hors foyer" n'est pas en reste au vu du nombre croissant des fast-foods. La France profite également de ce développement et a vu ses exportations multipliées par cinq. [article] La Chine fait sa révolution culinaire [Article] / Hélène Duvigneau . - 2009 . - 16-19. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 707 [01/12/2009] . - 16-19 Catégories : [Motbis 2025] gestion de l'entreprise [Motbis 2025] industrie [Motbis 2025] physiologie Note de contenu : Le secteur agroalimentaire chinois se développe très rapidement. La demande croissante tant en terme de qualité que de diversité, oblige les professionnels du secteur à conforter l'offre de produits. La restauration "hors foyer" n'est pas en reste au vu du nombre croissant des fast-foods. La France profite également de ce développement et a vu ses exportations multipliées par cinq.

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Les lois passent, les pratiques restent / Laurent Bénard in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 707 ([01/12/2009])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 707 [01/12/2009] . - 8-9 Titre : Les lois passent, les pratiques restent Type de document : Article Auteurs : Laurent Bénard Année de publication : 2009 Article en page(s) : 8-9 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] commerce [Motbis 2025] gestion de l'entreprise [Motbis 2025] industrie [Motbis 2025] source du droit Note de contenu : Les diverses lois sur les négociations commerciales entre industriels et distributeurs n'ont pas réussi à changer les pratiques. Les négociations sur les conditions générales de vente ont été biaisées par des contrats déséquilibrés ou même parfois totalement ignorés. Le gouvernement renforce ainsi la répression en assignant les neuf enseignes de distribution devant les tribunaux. Objectif affiché : mettre fin aux clauses abusives des contrats. [article] Les lois passent, les pratiques restent [Article] / Laurent Bénard . - 2009 . - 8-9. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 707 [01/12/2009] . - 8-9 Catégories : [Motbis 2025] commerce [Motbis 2025] gestion de l'entreprise [Motbis 2025] industrie [Motbis 2025] source du droit Note de contenu : Les diverses lois sur les négociations commerciales entre industriels et distributeurs n'ont pas réussi à changer les pratiques. Les négociations sur les conditions générales de vente ont été biaisées par des contrats déséquilibrés ou même parfois totalement ignorés. Le gouvernement renforce ainsi la répression en assignant les neuf enseignes de distribution devant les tribunaux. Objectif affiché : mettre fin aux clauses abusives des contrats.

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LSDH aseptise à sec son PET / Denis Lemoine in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 707 ([01/12/2009])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 707 [01/12/2009] . - 57-59 Titre : LSDH aseptise à sec son PET Type de document : Article Auteurs : Denis Lemoine Année de publication : 2009 Article en page(s) : 57-59 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] évolution scientifique et technique [Motbis 2025] ingénierie [Motbis 2025] santé [Motbis 2025] technologie Note de contenu : La laiterie LSDH de Varennes-sur-Fouzon utilise le procédé de décontamination à sec pour ses emballages de lait sous PET. L'utilisation de vapeur de péroxyde comme décontaminant permet de réaliser de substantielles économies d'eau. [article] LSDH aseptise à sec son PET [Article] / Denis Lemoine . - 2009 . - 57-59. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 707 [01/12/2009] . - 57-59 Catégories : [Motbis 2025] évolution scientifique et technique [Motbis 2025] ingénierie [Motbis 2025] santé [Motbis 2025] technologie Note de contenu : La laiterie LSDH de Varennes-sur-Fouzon utilise le procédé de décontamination à sec pour ses emballages de lait sous PET. L'utilisation de vapeur de péroxyde comme décontaminant permet de réaliser de substantielles économies d'eau.

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Mélangeurs : garantir un brassage doux et homogène / Hanne-Lys Meyer in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 707 ([01/12/2009])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 707 [01/12/2009] . - 54-56 Titre : Mélangeurs : garantir un brassage doux et homogène Type de document : Article Auteurs : Hanne-Lys Meyer Année de publication : 2009 Article en page(s) : 54-56 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] industrie [Motbis 2025] matériel et machine [Motbis 2025] technologie Note de contenu : Présentation des offres en matériel industriel de mélange. [article] Mélangeurs : garantir un brassage doux et homogène [Article] / Hanne-Lys Meyer . - 2009 . - 54-56. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 707 [01/12/2009] . - 54-56 Catégories : [Motbis 2025] industrie [Motbis 2025] matériel et machine [Motbis 2025] technologie Note de contenu : Présentation des offres en matériel industriel de mélange.

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Pourquoi Marie accueille des ingénieurs en apprentissage / Françoise Foucher in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 707 ([01/12/2009])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 707 [01/12/2009] . - 79 Titre : Pourquoi Marie accueille des ingénieurs en apprentissage Type de document : Article Auteurs : Françoise Foucher Année de publication : 2009 Article en page(s) : 79 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] formation [Motbis 2025] industrie [Motbis 2025] marché du travail Note de contenu : L'entreprise Marie à Briec (Finistère) accueille des ingénieurs apprentis car avec 6 cadres, celle-ci ne recrute quasiment qu'en production. Recruter un apprenti ingénieur apporte alors du "sang neuf" dans l'entreprise et permet une vision nouvelle du processus de production et l'implantation de nouveaux outils. [article] Pourquoi Marie accueille des ingénieurs en apprentissage [Article] / Françoise Foucher . - 2009 . - 79. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 707 [01/12/2009] . - 79 Catégories : [Motbis 2025] formation [Motbis 2025] industrie [Motbis 2025] marché du travail Note de contenu : L'entreprise Marie à Briec (Finistère) accueille des ingénieurs apprentis car avec 6 cadres, celle-ci ne recrute quasiment qu'en production. Recruter un apprenti ingénieur apporte alors du "sang neuf" dans l'entreprise et permet une vision nouvelle du processus de production et l'implantation de nouveaux outils.

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Produire de l'électricité grâce au photovoltaïque et à l'éolien (dossier : bâtiments : le pari des énergies alternatives) / Antoine Hudin in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 707 ([01/12/2009])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 707 [01/12/2009] . - 36-38 Titre : Produire de l'électricité grâce au photovoltaïque et à l'éolien (dossier : bâtiments : le pari des énergies alternatives) Type de document : Article Auteurs : Antoine Hudin Année de publication : 2009 Article en page(s) : 36-38 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] gestion de l'entreprise [Motbis 2025] industrie [Motbis 2025] ingénierie [Motbis 2025] ressource énergétique Note de contenu : Transformer un bâtiment industriel en centrale électrique peut devenir une réalité. Le prix de rachat de l'électricité est un argument fort. Cependant, il faut étudier chaque dossier au cas par cas, l'équipement d'un bâtiment industriel n'étant pas comparable à la maison d'un particulier. Le choix doit également se porter sur la technologie utilisée : l'éolien ou le solaire. [article] Produire de l'électricité grâce au photovoltaïque et à l'éolien (dossier : bâtiments : le pari des énergies alternatives) [Article] / Antoine Hudin . - 2009 . - 36-38. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 707 [01/12/2009] . - 36-38 Catégories : [Motbis 2025] gestion de l'entreprise [Motbis 2025] industrie [Motbis 2025] ingénierie [Motbis 2025] ressource énergétique Note de contenu : Transformer un bâtiment industriel en centrale électrique peut devenir une réalité. Le prix de rachat de l'électricité est un argument fort. Cependant, il faut étudier chaque dossier au cas par cas, l'équipement d'un bâtiment industriel n'étant pas comparable à la maison d'un particulier. Le choix doit également se porter sur la technologie utilisée : l'éolien ou le solaire.

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Valoriser la chaleur naturelle avec la géothermie et le solaire (dossier : bâtiments : le pari des énergies alternatives) / Antoine Hudin in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 707 ([01/12/2009])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 707 [01/12/2009] . - 32-34 Titre : Valoriser la chaleur naturelle avec la géothermie et le solaire (dossier : bâtiments : le pari des énergies alternatives) Type de document : Article Auteurs : Antoine Hudin Année de publication : 2009 Article en page(s) : 32-34 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] gestion de l'entreprise [Motbis 2025] industrie [Motbis 2025] ressource énergétique Note de contenu : Les deux principes d'un bâtiment éco-conçu sont l'évitement des déperditions de chaleur et l'utilisation des ressources naturelles. Il faut ainsi être particulièrement vigilant sur l'isolation. De plus, l'utilisation des techniques de réchauffement de l'air neuf par le puits canadien ou par le solaire thermique permet de réaliser de substantielles économies d'énergie tout en respectant l'environnement. [article] Valoriser la chaleur naturelle avec la géothermie et le solaire (dossier : bâtiments : le pari des énergies alternatives) [Article] / Antoine Hudin . - 2009 . - 32-34. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 707 [01/12/2009] . - 32-34 Catégories : [Motbis 2025] gestion de l'entreprise [Motbis 2025] industrie [Motbis 2025] ressource énergétique Note de contenu : Les deux principes d'un bâtiment éco-conçu sont l'évitement des déperditions de chaleur et l'utilisation des ressources naturelles. Il faut ainsi être particulièrement vigilant sur l'isolation. De plus, l'utilisation des techniques de réchauffement de l'air neuf par le puits canadien ou par le solaire thermique permet de réaliser de substantielles économies d'énergie tout en respectant l'environnement.

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Virus entériques : une préoccupation émergente / Denis Lemoine in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 707 ([01/12/2009])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 707 [01/12/2009] . - 66-67 Titre : Virus entériques : une préoccupation émergente Type de document : Article Auteurs : Denis Lemoine Année de publication : 2009 Article en page(s) : 66-67 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] aliment [Motbis 2025] démarche scientifique [Motbis 2025] microbiologie [Motbis 2025] santé Note de contenu : La virologie n'est que peu représentée dans la recherche en microbiologie alimentaire. Pour l'instant, rien n'oblige les industriels à détecter les virus entériques. L'actualité liée à la grippe H1N1 (non entérique) a cependant rappelé que ces micro-organismes évoluent très vite. Ainsi, de nouveaux tests de détection sont mis à la disposition des professionnels du secteur de l'agroalimentaire. [article] Virus entériques : une préoccupation émergente [Article] / Denis Lemoine . - 2009 . - 66-67. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 707 [01/12/2009] . - 66-67 Catégories : [Motbis 2025] aliment [Motbis 2025] démarche scientifique [Motbis 2025] microbiologie [Motbis 2025] santé Note de contenu : La virologie n'est que peu représentée dans la recherche en microbiologie alimentaire. Pour l'instant, rien n'oblige les industriels à détecter les virus entériques. L'actualité liée à la grippe H1N1 (non entérique) a cependant rappelé que ces micro-organismes évoluent très vite. Ainsi, de nouveaux tests de détection sont mis à la disposition des professionnels du secteur de l'agroalimentaire.

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Vision : un contrôle de haute qualité / Guillaume Arvault in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 707 ([01/12/2009])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 707 [01/12/2009] . - 60-61 Titre : Vision : un contrôle de haute qualité Type de document : Article Auteurs : Guillaume Arvault Année de publication : 2009 Article en page(s) : 60-61 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] évolution scientifique et technique [Motbis 2025] matériel et machine [Motbis 2025] technologie Note de contenu : L'utilisation de la vision est de plus en plus présents en industrie agroalimentaire et surtout dans le secteur des boissons. En effet, elle permet un parfait contrôle de l'embouteillage et/ou d'encapsulage. Cependant, d'autres applications dans d'autres secteurs sont possibles, par exemple pour le contrôle de l'étanchéité des barquettes thermoformées. [article] Vision : un contrôle de haute qualité [Article] / Guillaume Arvault . - 2009 . - 60-61. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 707 [01/12/2009] . - 60-61 Catégories : [Motbis 2025] évolution scientifique et technique [Motbis 2025] matériel et machine [Motbis 2025] technologie Note de contenu : L'utilisation de la vision est de plus en plus présents en industrie agroalimentaire et surtout dans le secteur des boissons. En effet, elle permet un parfait contrôle de l'embouteillage et/ou d'encapsulage. Cependant, d'autres applications dans d'autres secteurs sont possibles, par exemple pour le contrôle de l'étanchéité des barquettes thermoformées.

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