Dépouillements

Colloïdes : incontournables de la texture / Sylvie Richard in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 691 ([01/01/2008])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 691 [01/01/2008] . - p.38-42 Titre : Colloïdes : incontournables de la texture Type de document : Article Auteurs : Sylvie Richard Année de publication : 2008 Article en page(s) : p.38-42 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] composition des aliments [Motbis 2025] produit laitier Note de contenu : La texture peut être obtenue à partir de différents ingrédients. Parmi eux, les hydrocolloïdes constituent une catégorie majeure. [article] Colloïdes : incontournables de la texture [Article] / Sylvie Richard . - 2008 . - p.38-42. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 691 [01/01/2008] . - p.38-42 Catégories : [Motbis 2025] composition des aliments [Motbis 2025] produit laitier Note de contenu : La texture peut être obtenue à partir de différents ingrédients. Parmi eux, les hydrocolloïdes constituent une catégorie majeure.

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00003328	691 - 01/01/2008	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Développement durable : Ca vous gagne / François Biaggini ; Isabelle Gattegno in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 691 ([01/01/2008])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 691 [01/01/2008] . - p.22-29 Titre : Développement durable : Ca vous gagne Type de document : Article Auteurs : François Biaggini ; Isabelle Gattegno Année de publication : 2008 Article en page(s) : p.22-29 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] développement durable [Motbis 2025] PME Note de contenu : - Des référentiels pour clarifier les dmarches - Interview de Pierre Mazeau (ISO 26000) - Des engagements collectifs pour les PME volontaires [article] Développement durable : Ca vous gagne [Article] / François Biaggini ; Isabelle Gattegno . - 2008 . - p.22-29. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 691 [01/01/2008] . - p.22-29 Catégories : [Motbis 2025] développement durable [Motbis 2025] PME Note de contenu : - Des référentiels pour clarifier les dmarches - Interview de Pierre Mazeau (ISO 26000) - Des engagements collectifs pour les PME volontaires

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00003328	691 - 01/01/2008	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Ethique : attention à la marche / Isabel Gutierrez in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 691 ([01/01/2008])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 691 [01/01/2008] . - p.70-72 Titre : Ethique : attention à la marche Type de document : Article Auteurs : Isabel Gutierrez Année de publication : 2008 Article en page(s) : p.70-72 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] circuit de distribution [Motbis 2025] commerce international [Motbis 2025] développement durable [Motbis 2025] grande surface [Motbis 2025] organisation non gouvernementale [Motbis 2025] relations Nord-Sud Note de contenu : Tandis que le commerce équitable poursuit son développement et se diversifie, les produits issus du développement durable sortent du bois sous l'impulsion de grandes ONG et de grands groupes. [article] Ethique : attention à la marche [Article] / Isabel Gutierrez . - 2008 . - p.70-72. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 691 [01/01/2008] . - p.70-72 Catégories : [Motbis 2025] circuit de distribution [Motbis 2025] commerce international [Motbis 2025] développement durable [Motbis 2025] grande surface [Motbis 2025] organisation non gouvernementale [Motbis 2025] relations Nord-Sud Note de contenu : Tandis que le commerce équitable poursuit son développement et se diversifie, les produits issus du développement durable sortent du bois sous l'impulsion de grandes ONG et de grands groupes.

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00003328	691 - 01/01/2008	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible