Dépouillements

Détecter les carcasses de porcs odorantes / Agnès Boiron in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 723 ([01/05/2011])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 723 [01/05/2011] . - 85 Titre : Détecter les carcasses de porcs odorantes Type de document : Article Auteurs : Agnès Boiron Année de publication : 2011 Article en page(s) : 85 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] contrôle de qualité [Motbis 2025] qualité alimentaire [Motbis 2025] viande de boucherie Note de contenu : Face à la demande des consommateurs en terme de bien-être animal, la castration des porcs devrait être moins fréquente. Présentation des techniques de détection des composés malodorants diffusés par les viandes de ces animaux non castrés. [article] Détecter les carcasses de porcs odorantes [Article] / Agnès Boiron . - 2011 . - 85. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 723 [01/05/2011] . - 85 Catégories : [Motbis 2025] contrôle de qualité [Motbis 2025] qualité alimentaire [Motbis 2025] viande de boucherie Note de contenu : Face à la demande des consommateurs en terme de bien-être animal, la castration des porcs devrait être moins fréquente. Présentation des techniques de détection des composés malodorants diffusés par les viandes de ces animaux non castrés.

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Dossier : investissements ça repart fort en 2011 ! in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 723 ([01/05/2011])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 723 [01/05/2011] . - 30-51 Titre : Dossier : investissements ça repart fort en 2011 ! Type de document : Article Année de publication : 2011 Article en page(s) : 30-51 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] crise économique [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] investissement Note de contenu : Etat des lieux encourageant de l'économie agroalimentaire pour 2011. Les premiers frémissements de la relance se ressentent dans presque toute la France, avec des secteurs à l'honneur comme la mer et le lait. [article] Dossier : investissements ça repart fort en 2011 ! [Article] . - 2011 . - 30-51. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 723 [01/05/2011] . - 30-51 Catégories : [Motbis 2025] crise économique [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] investissement Note de contenu : Etat des lieux encourageant de l'économie agroalimentaire pour 2011. Les premiers frémissements de la relance se ressentent dans presque toute la France, avec des secteurs à l'honneur comme la mer et le lait.

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Ensachage des liquides : la croissance est dans la poche / Guillaume Arvault in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 723 ([01/05/2011])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 723 [01/05/2011] . - 80-82 Titre : Ensachage des liquides : la croissance est dans la poche Type de document : Article Auteurs : Guillaume Arvault Année de publication : 2011 Article en page(s) : 80-82 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] industrie des eaux de table [Motbis 2025] matériel d'emballage Note de contenu : Présentation des dernières innovations en matière d'emballages des produits liquides et pâteux en poches souples. [article] Ensachage des liquides : la croissance est dans la poche [Article] / Guillaume Arvault . - 2011 . - 80-82. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 723 [01/05/2011] . - 80-82 Catégories : [Motbis 2025] industrie des eaux de table [Motbis 2025] matériel d'emballage Note de contenu : Présentation des dernières innovations en matière d'emballages des produits liquides et pâteux en poches souples.

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Ingrédients minceur : tant de niveaux d'action ! / Sylvie Richard in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 723 ([01/05/2011])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 723 [01/05/2011] . - 58-60 Titre : Ingrédients minceur : tant de niveaux d'action ! Type de document : Article Auteurs : Sylvie Richard Année de publication : 2011 Article en page(s) : 58-60 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] aliment diététique [Motbis 2025] diététique [Motbis 2025] nutrition Note de contenu : Pistes pour les industriels de l'agroalimentaire souhaitant développer des produits allégés en matières grasses ou en glucides, des produits enrichis en protéines, ou bien permettant l'ajout de molécules agissant sur les enzymes de la digestion ou enfin sur le métabolisme des lipides ou l'effet rassasiant. [article] Ingrédients minceur : tant de niveaux d'action ! [Article] / Sylvie Richard . - 2011 . - 58-60. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 723 [01/05/2011] . - 58-60 Catégories : [Motbis 2025] aliment diététique [Motbis 2025] diététique [Motbis 2025] nutrition Note de contenu : Pistes pour les industriels de l'agroalimentaire souhaitant développer des produits allégés en matières grasses ou en glucides, des produits enrichis en protéines, ou bien permettant l'ajout de molécules agissant sur les enzymes de la digestion ou enfin sur le métabolisme des lipides ou l'effet rassasiant.

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La fin du R22 se rapproche / Isabelle Gattegno in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 723 ([01/05/2011])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 723 [01/05/2011] . - 63-64 Titre : La fin du R22 se rapproche Type de document : Article Auteurs : Isabelle Gattegno Année de publication : 2011 Article en page(s) : 63-64 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] conservation des aliments [Motbis 2025] matériel de conservation [Motbis 2025] matériel de réfrigération [Motbis 2025] réfrigération Note de contenu : Avec l'arrêt programmé de l'utilisation des HCFC (hydrochlorofluorocarbures) fin 2014, le remplacement des installations frigorifiques dans les industries agroalimentaires devient impératif. Rappel du cadre réglementaire et présentation des choix possibles pour remplacer le gaz R22. [article] La fin du R22 se rapproche [Article] / Isabelle Gattegno . - 2011 . - 63-64. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 723 [01/05/2011] . - 63-64 Catégories : [Motbis 2025] conservation des aliments [Motbis 2025] matériel de conservation [Motbis 2025] matériel de réfrigération [Motbis 2025] réfrigération Note de contenu : Avec l'arrêt programmé de l'utilisation des HCFC (hydrochlorofluorocarbures) fin 2014, le remplacement des installations frigorifiques dans les industries agroalimentaires devient impératif. Rappel du cadre réglementaire et présentation des choix possibles pour remplacer le gaz R22.

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La production de bouteilles dispose d'une nouvelle technique / Denis Lemoine in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 723 ([01/05/2011])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 723 [01/05/2011] . - 77 Titre : La production de bouteilles dispose d'une nouvelle technique Type de document : Article Auteurs : Denis Lemoine Année de publication : 2011 Article en page(s) : 77 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] industrie des eaux de table [Motbis 2025] matériel d'emballage Note de contenu : Présentation d'une technique innovante de fabrication de bouteilles, le Rol N Blow, qui associe les principes de l'ensachage vertical et du thermoformage, alliés à des économies d'énergie et de matériau. [article] La production de bouteilles dispose d'une nouvelle technique [Article] / Denis Lemoine . - 2011 . - 77. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 723 [01/05/2011] . - 77 Catégories : [Motbis 2025] industrie des eaux de table [Motbis 2025] matériel d'emballage Note de contenu : Présentation d'une technique innovante de fabrication de bouteilles, le Rol N Blow, qui associe les principes de l'ensachage vertical et du thermoformage, alliés à des économies d'énergie et de matériau.

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La volaille picore de nouveaux territoires / Isabel Gutierrez in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 723 ([01/05/2011])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 723 [01/05/2011] . - 92-93 Titre : La volaille picore de nouveaux territoires Type de document : Article Auteurs : Isabel Gutierrez Année de publication : 2011 Article en page(s) : 92-93 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] restauration rapide [Motbis 2025] viande de volaille [Motbis 2025] volaille Note de contenu : Etat des lieux florissant du marché de la volaille. Les produits de snacking sont mis en avant par un packaging axé sur le développement durable, et la filière a amélioré son image par des gammes de meilleure qualité. [article] La volaille picore de nouveaux territoires [Article] / Isabel Gutierrez . - 2011 . - 92-93. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 723 [01/05/2011] . - 92-93 Catégories : [Motbis 2025] restauration rapide [Motbis 2025] viande de volaille [Motbis 2025] volaille Note de contenu : Etat des lieux florissant du marché de la volaille. Les produits de snacking sont mis en avant par un packaging axé sur le développement durable, et la filière a amélioré son image par des gammes de meilleure qualité.

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Les règles relatives à la mention de l'origine des aliments / Antoine Brosses in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 723 ([01/05/2011])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 723 [01/05/2011] . - 100 Titre : Les règles relatives à la mention de l'origine des aliments Type de document : Article Auteurs : Antoine Brosses Année de publication : 2011 Article en page(s) : 100 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] appellation d'origine [Motbis 2025] commercialisation des produits agricoles [Motbis 2025] législation des produits agricoles Note de contenu : Etude des règles relatives à la mention d'origine applicables aux aliments courants mettant l'accent sur les mentions obligatoires ou facultatives. [article] Les règles relatives à la mention de l'origine des aliments [Article] / Antoine Brosses . - 2011 . - 100. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 723 [01/05/2011] . - 100 Catégories : [Motbis 2025] appellation d'origine [Motbis 2025] commercialisation des produits agricoles [Motbis 2025] législation des produits agricoles Note de contenu : Etude des règles relatives à la mention d'origine applicables aux aliments courants mettant l'accent sur les mentions obligatoires ou facultatives.

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Rachats, fusions, concentrations : l'industrie chahutée / Blandine Cailliez in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 723 ([01/05/2011])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 723 [01/05/2011] . - 12-13 Titre : Rachats, fusions, concentrations : l'industrie chahutée Type de document : Article Auteurs : Blandine Cailliez Année de publication : 2011 Article en page(s) : 12-13 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] concentration d'entreprises [Motbis 2025] entreprise [Motbis 2025] industrie laitière Note de contenu : Analyse de la situation économique actuelle de l'industrie laitière qui, pour répondre à la crise, se réorganise à travers des rachats et des fusions. [article] Rachats, fusions, concentrations : l'industrie chahutée [Article] / Blandine Cailliez . - 2011 . - 12-13. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 723 [01/05/2011] . - 12-13 Catégories : [Motbis 2025] concentration d'entreprises [Motbis 2025] entreprise [Motbis 2025] industrie laitière Note de contenu : Analyse de la situation économique actuelle de l'industrie laitière qui, pour répondre à la crise, se réorganise à travers des rachats et des fusions.

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Sécurité machine : l'automate se démocratise / Michel Laurent in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 723 ([01/05/2011])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 723 [01/05/2011] . - 72-74 Titre : Sécurité machine : l'automate se démocratise Type de document : Article Auteurs : Michel Laurent Année de publication : 2011 Article en page(s) : 72-74 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] automate programmable [Motbis 2025] automatisation [Motbis 2025] gestion de la production [Motbis 2025] normalisation Note de contenu : Avec les nouvelles normes de la directive machine, les industriels de l'agroalimentaire vont se trouver face à une offre d'automatismes de sécurité machine dense. Rappel des principaux points des normes EN ISO 13849-I et EN IES 62061concernant les automates de sécurité pour aider au choix d'achat. [article] Sécurité machine : l'automate se démocratise [Article] / Michel Laurent . - 2011 . - 72-74. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 723 [01/05/2011] . - 72-74 Catégories : [Motbis 2025] automate programmable [Motbis 2025] automatisation [Motbis 2025] gestion de la production [Motbis 2025] normalisation Note de contenu : Avec les nouvelles normes de la directive machine, les industriels de l'agroalimentaire vont se trouver face à une offre d'automatismes de sécurité machine dense. Rappel des principaux points des normes EN ISO 13849-I et EN IES 62061concernant les automates de sécurité pour aider au choix d'achat.

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Spa consolide sa pole position / Denis Lemoine in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 723 ([01/05/2011])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 723 [01/05/2011] . - 26-28 Titre : Spa consolide sa pole position Type de document : Article Auteurs : Denis Lemoine Année de publication : 2011 Article en page(s) : 26-28 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] développement durable [Motbis 2025] industrie des eaux de table [Motbis 2025] investissement [Motbis 2025] matériel d'emballage Note de contenu : Présentation des investissements réalisés par le groupe Spa Monopole pour remplacer deux lignes de conditionnement d'eau minérale en bouteille. Les objectifs de l'entreprise sont le développement durable, l'automatisation et une cadence élevée. [article] Spa consolide sa pole position [Article] / Denis Lemoine . - 2011 . - 26-28. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 723 [01/05/2011] . - 26-28 Catégories : [Motbis 2025] développement durable [Motbis 2025] industrie des eaux de table [Motbis 2025] investissement [Motbis 2025] matériel d'emballage Note de contenu : Présentation des investissements réalisés par le groupe Spa Monopole pour remplacer deux lignes de conditionnement d'eau minérale en bouteille. Les objectifs de l'entreprise sont le développement durable, l'automatisation et une cadence élevée.

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Steak haché : un marché stratégique pour la filière viande bovine française / Laurent Bénard in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 723 ([01/05/2011])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 723 [01/05/2011] . - 20 Titre : Steak haché : un marché stratégique pour la filière viande bovine française Type de document : Article Auteurs : Laurent Bénard Année de publication : 2011 Article en page(s) : 20 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] commercialisation des produits carnés [Motbis 2025] marché de la viande [Motbis 2025] viande de boucherie Note de contenu : Etat des lieux du marché du steak haché, élément économique majeur de la filière viande bovine française. [article] Steak haché : un marché stratégique pour la filière viande bovine française [Article] / Laurent Bénard . - 2011 . - 20. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 723 [01/05/2011] . - 20 Catégories : [Motbis 2025] commercialisation des produits carnés [Motbis 2025] marché de la viande [Motbis 2025] viande de boucherie Note de contenu : Etat des lieux du marché du steak haché, élément économique majeur de la filière viande bovine française.

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